Ecclesia

31/01/2024

설맞이 커피 선물세트

특별한 이에게 특별한 감사선물을 준비하세요


1. 기본 드립백 박스(10개입) ₩ 11,000
- 콜롬비아 후일라 수푸리모
- 예가체프 코체레 G2 중 택1

2. 드립백선물세트(28개입) ₩ 25,000
- 케냐 + 에티오피아 + 콜롬비아 + 스페셜티(1종)
각 7개

3. 더치커피 선물세트
- 페트병 500ml. ₩ 13,000
와인병 5000ml ₩ 14,000


* 주문제작에 1일소요 - 미리 예약 필수
* 배송을 원하시면 CJ대한통운으로 배송해 드립니다(배송비 3,000원 별도/2월6일 마감)

새해 복 많이 받으세요~~

- 카페 에클레시아 -

03/10/2023

07/09/2022

와인 아니고 더치...
선물용으로 그만이죠.

05/09/2022

추석선물용 드립백커피세트
작지만 정성을 가득담아...
요란하지 않아도 정성이 중요하지...

#평내동카페에클레시아 #평내동카페 #에클레시아 #아인슈페너맛집 #드립백커피 #더치커피 #콜드브루 #베트남코코넛커피 #콩커피 #플랫화이트 #청귤에이드맛집 #원두판매 #남양주카페 #커피로스팅 #홈카페

11/06/2022

"커피 의 눈물..
12시간동안 한방울 한방울 정성스레 추출합니다."
한때 더치커피를 소개할때 자주 보고 듣던 문구죠.
아직도 더치는 이렇게 오랜시간 한방울 한방울 내리는게 정석이라 믿는 사람들도 많습니다.
그런데 이 장비 하나면 1,000ml내리는데 2~3시간이면 족하다지요. 과거에 비해 추출수율도 더 높고 향도 더 잘 보존됩니다. 커피는 고정관념을 거부합니다. 변화된 환경과 기술에 따라 항상 적응하는 유연성을 필요로 합니다.
그래서 '커피에는 정답이 없다'고 하는 것이겠지요.
우리들 인생도 정답이 없기는 매한가지 아니겠습니까?
그래서 여러분의 사고는 유연하십니까?

02/06/2022

무엇에 쓰는 물건인고?
이것은 유명 커피로스터 못지 않은 #로스팅 실력을 뽐내는 #홈카페 용 핸디 로스터입니다.
가스불에 올려놓고 손목스냅을 사용하여 4~5분이면 50g정도의 원두는 식은죽 먹기죠.
맛이요?
원래 자신이 직접 요리한 음식이 제일 맛있는 법이지요 ㅋ
2~3만원만 투자하면 여러분도 수천만원대 로스터 쓰는 전문가 못지 않는 맛있는 #커피 를 볶을 수 있답니다.
저같은 경우, 매장에서도 실제 사용하고 있다는건 안비밀...

ps.) 연기와 체프가 아주 쬐끔 날리긴 함.(가스후드 틀고 하시길...)

31/05/2022

물론 뜨겁게 마셔도 좋지만 깔끔한 아이스커피가 땡기는 계절에 더 인기있는 #더치커피 의 시간이 돌아왔네요.
같은 원두라도 바디감이 폭발하는 에스프레소와는 또다른 색감의 깔끔함...
커피는 다중인격자예요. 추출방식에 따라 또는 추출하는 사람의 스킬에 따라 같은 원두도 다채로운 맛으로 화답하는 그 변화무쌍함이 커피의 매력이겠지요.
사람에게 다중인격은 질병이지만 커피에겐 매력이 되는 이 아이러니...

29/05/2022

에클레시아카페 공식 인스타입니다.
Let's go!!

https://www.instagram.com/ecclesia_coffee_roaster

27/05/2022

에클레시아의 에스프레소 원두는 세종류인데 그중에 스페셜티와 디카페인은 싱글도징이다. 추출을 위해서는 품이 더 들지만 아직 수요가 메인 원두에 비해 적은편이라 아직까지 불편함은 없다.

18/05/2022

#플랫화이트 를 말아보아요..
커피가 진하면서도 우유와 조화되어 부드러운 풍미가 일품이지요.

#평내동카페 #아인슈페너맛집 #드립백커피 #베트남코코넛커피 #콩커피 #청귤에이드맛집 #핸드드립커피 #더치커피원액 #콜드브루 #에클레시아

21/04/2022

이제 #콩커피 의 시간이 돌아왔습니다.

#평내동카페 #아인슈페너맛집 #드립백커피 #더치커피원액 #청귤에이드 #소금커피

20/04/2022

#커피로스팅 중...
얘네들이 뜨겁다고 폴짝대는 것인지...
신난다고 방방뜨는 것인지...
알쏭달쏭???

#평내동카페 #아인슈페너맛집 #드립백 #베트남콩커피 #더치커피원액 #소금크림커피