Acitrine 애시트린

Acitrine 애시트린 2023년 2월 가오픈

한 달에 한 번, 새로운 케이크. 애시트린의 케이크는 매달 하나의 새로운 맛으로 바뀝니다.이번 8월의 케이크는 라즈베리 피스타치오 케이크를 준비햇습니다.고소하고 부드러운 피스타치오의 풍미에 상큼한 라즈베리를 조합해달...
10/08/2026

한 달에 한 번, 새로운 케이크.

애시트린의 케이크는 매달 하나의 새로운 맛으로 바뀝니다.

이번 8월의 케이크는
라즈베리 피스타치오 케이크를 준비햇습니다.

고소하고 부드러운 피스타치오의 풍미에
상큼한 라즈베리를 조합해
달콤함과 산뜻함이 균형을 이루도록 만들었습니다.

이번 달이 지나면 다시 만날 수 없는 케이크.

AUGUST - Raspberry Pistachio Cake

한 잔의 완벽한 커피를 위하여 • 화이트 베일(white veil) •우리만의 시선으로 재해석한 크림 커피를 소개합니다.에티오피아 커피의 맑고 섬세한 향미 위에 은은하게 달콤한 화이트 초콜릿을 더해, 부드러운 크림의...
04/08/2026

한 잔의 완벽한 커피를 위하여

• 화이트 베일(white veil) •

우리만의 시선으로 재해석한 크림 커피를 소개합니다.
에티오피아 커피의 맑고 섬세한 향미 위에 은은하게 달콤한 화이트 초콜릿을 더해, 부드러운 크림의 여운과 우아한 풍미를 담았습니다.

첫 모금은 크림의 부드러움을, 끊지 않고 천천히 이어 마시면 뒤이어 에티오피아 커피의 산뜻하고 깨끗한 향미를 느끼실 수 있습니다.

많이 달지 않습니다.
담백하면서도 싱그러운, 애시트린만의 크림 커피입니다.

안녕하세요 8월달 운영일정 안내입니다8월은 2일, 3일, 12일, 26일 쉬어갑니다 월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 오픈을 합니다토요일과 일요일은 11시에 오픈을 하구요금, 토, 일을은 밤 9시까지 열려있습니다금,...
30/07/2026

안녕하세요 8월달 운영일정 안내입니다
8월은 2일, 3일, 12일, 26일 쉬어갑니다
월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 오픈을 합니다
토요일과 일요일은 11시에 오픈을 하구요
금, 토, 일을은 밤 9시까지 열려있습니다
금, 토, 일을 제외한 날들은 6시까지 열려있습니다

방문에 참고하시어 헛된 발걸음 안되시길 바라며 무더위 잘 보내시고 시원한 여름 되시길 바랍니다 🫶

요즘 울리킴은 애시트린 4년차에 드디어 심벌이랑 캐릭터가 나올거 같다며 신나하는 중입니다귀여운 간판과 심벌, 캐릭터를 활용한 컵 제작도 준비중입니다
19/07/2026

요즘 울리킴은 애시트린 4년차에 드디어 심벌이랑 캐릭터가 나올거 같다며 신나하는 중입니다

귀여운 간판과 심벌, 캐릭터를 활용한 컵 제작도 준비중입니다

싱글오리진 에스프레소로스팅을 하는 울리킴은 뭐에 한번 빠지면 정말 푸욱 빠져버리는 스타일입니다커피가 국가별로 품종별로 모두 다른 특징이 있다는걸 알게된 순간싱글오리진 에스프레소나 아메리카노, 라떼를 너무 마시고 싶어...
16/07/2026

싱글오리진 에스프레소

로스팅을 하는 울리킴은 뭐에 한번 빠지면 정말 푸욱 빠져버리는 스타일입니다
커피가 국가별로 품종별로 모두 다른 특징이 있다는걸 알게된 순간
싱글오리진 에스프레소나 아메리카노, 라떼를 너무 마시고 싶어서

커피 잘 한다는 곳들에 가서 혹시 싱글오리진 에쏘나 아메가 되나 여쭤보곤 했습니다.
10곳을 가면 되는곳은 1곳이 있을까 말까였죠...

그래서 애시트린에서는 바닐라나 초코소스, 과일청들이 들어가는 메뉴가 아닌 이상
모든 메뉴를 싱글로 즐길수 있게 해두었습니다.

심지어 게이샤도.

이는 오픈한 날 부터도. 앞으로도 쭈욱 계속될 예정입니다.

🤫🍷‘Don’t Tell Mum.’맛있다! 신난다!이 와인은 분석하기보다 즐기면 됩니다.친구들과 신나게 떠들고, 맛있는 음식을 나누고, 한 잔이 두 잔이 되는 그런 시간에 가장 잘 어울리는 와인.왜 이렇게 빨리 비었...
07/07/2026

🤫🍷
‘Don’t Tell Mum.’

맛있다! 신난다!
이 와인은 분석하기보다 즐기면 됩니다.
친구들과 신나게 떠들고, 맛있는 음식을 나누고, 한 잔이 두 잔이 되는 그런 시간에 가장 잘 어울리는 와인.
왜 이렇게 빨리 비었냐고요?
엄마한테는 비밀입니다.

Tasting Note
블랙체리 · 자두 · 초콜릿 · 바닐라
실키한 질감과 부드러운 탄닌, 편안한 피니시

☔️🍑안녕하세요 7월 운영 안내글입니다7월 7일 화요일과 7월 20일 월요일 쉬어갑니다방문에 참고하시어 헛된 걸음 안되시길 바랍니다다들 건강하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 문을 열...
05/07/2026

☔️🍑

안녕하세요 7월 운영 안내글입니다
7월 7일 화요일과 7월 20일 월요일 쉬어갑니다
방문에 참고하시어 헛된 걸음 안되시길 바랍니다
다들 건강하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다

월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 문을 열구요
월요일부터 목요일은 오후 여섯시까지 열려있습니다
금, 토, 일요일은 밤 아홉시까지 열려있습니다

☔️🌧️🍑안녕하세요 7월 운영 안내글입니다7월 7일 화요일과 7월 20일 월요일 쉬어갑니다방문에 참고하시어 헛된 걸음 안되시길 바랍니다다들 건강하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 문을...
05/07/2026

☔️🌧️🍑
안녕하세요 7월 운영 안내글입니다
7월 7일 화요일과 7월 20일 월요일 쉬어갑니다
방문에 참고하시어 헛된 걸음 안되시길 바랍니다
다들 건강하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다

월요일부터 금요일은 아침 일곱시에 문을 열구요
월요일부터 목요일은 오후 여섯시까지 열려있습니다
금, 토, 일요일은 밤 아홉시까지 열려있습니다

7월의 케이크 - 피치밤 케이크직접 만든 제누와즈(스펀지 시트) 사이로 물복과 딱복을 함께 졸여 만든 천연 복숭아 조림이 들어가고크림치즈와 생크림을 섞어 만든 크림이 겹겹이 들어가며설탕의 단맛이 아닌 향긋하고 진득한...
01/07/2026

7월의 케이크 - 피치밤 케이크

직접 만든 제누와즈(스펀지 시트) 사이로 물복과 딱복을 함께 졸여 만든 천연 복숭아 조림이 들어가고
크림치즈와 생크림을 섞어 만든 크림이 겹겹이 들어가며
설탕의 단맛이 아닌 향긋하고 진득한 복숭아 본연의 맛이 납니다.

과일을 먹는 것을 좋아하지만 무언가 껍질을 다듬고 먹는 게 귀찮아서 잘 안 먹게 되는데요
달마다 제철 과일로 케이크를 준비하는 과정이 꽤나 번거롭지만
나도 먹고 내가 사랑하는 사람에게 먹일 마음으로 준비하다 보면
(과일을 구하고 그것을 손질하는 게) 꽤나 즐거운 노동이 되었습니다.

이러한 마음으로 이번 피치밤 케이크도 양손 깨끗이 씻어 준비했습니다. 🤗

안녕하세요.산미가 가진 다양한 매력을 소개하는 카페, 애시트린입니다.저희는 acid coffee와 citrus wine을 좋아하는 두 사람이 만든 공간입니다.산미라는 맛은 하나의 단어로 설명되기 어렵습니다.향긋함과 ...
30/06/2026

안녕하세요.
산미가 가진 다양한 매력을 소개하는 카페, 애시트린입니다.
저희는 acid coffee와 citrus wine을 좋아하는 두 사람이 만든 공간입니다.

산미라는 맛은 하나의 단어로 설명되기 어렵습니다.
향긋함과 싱그러움을 느낄 수도 있고, 과일의 자연스러운 단맛을 떠올리게 하기도 합니다.
때로는 발효에서 오는 깊이와 복합성처럼, 한 잔 안에서 여러 층의 맛을 발견할 수도 있습니다.

물론 커피 한 잔에서 무언가를 꼭 찾아야 하는 것은 아닙니다.

누군가에게는 잠깐의 여유가 되고,
누군가에게는 휴식이나 사색의 시간이 되기도 합니다.
추억을 떠올리거나, 하루를 계획하거나, 책 한 권을 펼치는 순간일 수도 있습니다.

그 여러 시간들 속에 이 커피가 함께하길 바랍니다.

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