목요일 오후 네 시

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목요일 오후 네 시 specialty coffee roasters

개인적인 사벙으로 임시 휴무 합니다.이용에 불편을 드려 죄송합니다.
24/08/2026

개인적인 사벙으로 임시 휴무 합니다.
이용에 불편을 드려 죄송합니다.

커피를 내리다 고개를 들어 창밖을 보면 푸릇푸릇한 무화과 나무가 보입니다. 열매가 맺히고 익는 걸 지켜보면서 계절이 흐르고 있다는 것도 실감하곤 합니다.올해는 그 무화과를 따다 잼을 만들었어요. 몹시도 무더웠던 만큼...
14/08/2026

커피를 내리다 고개를 들어 창밖을 보면 푸릇푸릇한 무화과 나무가 보입니다. 열매가 맺히고 익는 걸 지켜보면서 계절이 흐르고 있다는 것도 실감하곤 합니다.
올해는 그 무화과를 따다 잼을 만들었어요. 몹시도 무더웠던 만큼 무화과는 더 맛있게 익었는데요. 사워도우 식빵에 무화과잼을 듬뿍 올려 먹으면 달콤한 디저트를 먹는 듯 즐겁습니다. 🍞☺️

이번주 추천 커피는 콜롬비아 나랑히토스 핑크 부르봉 세미워시드입니다. ☕️
핑크 부르봉은 개인적으로도 좋아하는 품종인데요. 블러드 오젠지, 붉은 체리 풍미가 은은하게 느껴집니다. 황설탕을 졸인 듯한 달콤함, 시럽 같은 촉감 덕분에 더욱 균형감있게 느껴집니다.

이 글을 보실 리 없겠지만 무화과 서리 허락해주신 고향집 사장님 감사해요. 😉🙏

ㅣ8월 영업일정 안내ㅣ무더위에 다들 어떻게 지내고 계신가요?에어컨을 켜두어도 조금만 움직이면 땀이 송골송골 맺히는 날씨에 아이스 아메리카노만 계속 들이키게 됩니다.지난 8월 1일은 목요일 오후 네 시가 13주년이 되...
03/08/2026

ㅣ8월 영업일정 안내ㅣ
무더위에 다들 어떻게 지내고 계신가요?
에어컨을 켜두어도 조금만 움직이면 땀이 송골송골 맺히는 날씨에 아이스 아메리카노만 계속 들이키게 됩니다.
지난 8월 1일은 목요일 오후 네 시가 13주년이 되는 날이었습니다. 그러니까 햇수로 15년차가 되는 카페가 되었어요. 🙌
모두 여러분들 덕분입니다. 🤍
제 소원은 딱 20년만 무탈하게 하는 것인데 요즘은 감기만 걸려도 잘 낫지가 않네요.. 그것도 여름 감기라니..
넘어진 김에 쉬어 간다고 조금만 더 쉬었다 오겠습니다. 맛있는 것도 많이 먹고 시원한 계곡에 발도 담그고 완벽하게 충전해서 돌아 오겠습니다!

모쪼록 모두들 여름 건강하게 나시길요!!

ㅣ임시휴무 안내ㅣ7월 31일(금), 8월 1일(토)한여름에 누가 감기 걸리냐 했는데 제가 된통 당하고 말았습니다.조금만 쉬어 가겠습니다.다들 무더위 건강 유의하시고 즐거운 주말 되시길요. 🙌** 커피상자 저도 잘 받...
31/07/2026

ㅣ임시휴무 안내ㅣ
7월 31일(금), 8월 1일(토)
한여름에 누가 감기 걸리냐 했는데 제가 된통 당하고 말았습니다.
조금만 쉬어 가겠습니다.
다들 무더위 건강 유의하시고 즐거운 주말 되시길요. 🙌

** 커피상자 저도 잘 받았습니다. ☺️

메쉬커피x뱁새기획 2026년 여름, ‘메쉬커피x뱁새기획’이 소개하는 로스터리를 집에서도 만나보세요!.A박스 7곳과 B박스 7곳 총 14개 로스터리의 원두를 2회에 나누어 각각 판매합니다. *최소한의 포장으로 지속가...
25/07/2026

메쉬커피x뱁새기획

2026년 여름, ‘메쉬커피x뱁새기획’이 소개하는 로스터리를 집에서도 만나보세요!.
A박스 7곳과 B박스 7곳 총 14개 로스터리의 원두를 2회에 나누어 각각 판매합니다.
*최소한의 포장으로 지속가능한 커피문화를 만들어갑니다.
*동봉된 커피 노트에 받은 원두에 대한 느낌을 간단히 기록해보세요.
*레시피 기준, 1잔 분량의 원두가 담겨 있어요.

각 로스터리의 추천 레시피를 그대로 표기했습니다.
그대로 따라 해보셔도 좋고, 평소 스타일대로 편하게 추출하셔도 좋아요.
궁금한 점이 있다면 각 로스터리에 직접 문의하시거나, 기획팀으로 연락주세요.


메쉬커피x뱁새기획📦A박스
7개 로스터리와 함께 구성한 커피를 맛보세요!
판매 : 7/18(토) ~ 7/26(일)
발송 : 7/29(수)

* 레이지모먼트커피스탠드 레이지모먼트 커피스탠드
* 목요일오후네시 목요일 오후 네 시, 진주카페
* 삼문당커피컴퍼니 삼문당 커피컴퍼니
* 시그너스커피 시그너스커피
* 에스리떼 에스리떼 | esritte
* 코에오 COEO,코에오
* 히떼로스터리 히떼 로스터리

뮤지션 조준호 20주년 기념 공연 오랜만에 공연 소식입니다.뮤지션 조준호가 데뷔 20주년을 맞아 스무 번의 공연을 엽니다. 20년 전처럼 마이크를 쓰지 않는 버스킹을 한다고 해요.그중 열 번째 장소가 바로 진주입니다...
17/07/2026

뮤지션 조준호 20주년 기념 공연

오랜만에 공연 소식입니다.
뮤지션 조준호가 데뷔 20주년을 맞아 스무 번의 공연을 엽니다. 20년 전처럼 마이크를 쓰지 않는 버스킹을 한다고 해요.
그중 열 번째 장소가 바로 진주입니다.
3년 전, 조준호 님은 진주에 공연을 왔다가 에나뮤직 우영 씨의 소개로 몽네에 들러주셨어요. 전 당연히 진주 커피 맛집으로 소개한 줄 알았는데 이 공연을 준비하면서 뒷이야기를 처음 듣게 되었네요. ☺️

“그곳 사장님도 인디 뮤지션이 음악하듯 카페를 운영하는 분이에요. 형이 음악을 만들고 공연 다니듯이요. “

자신의 이야기를 담는다면 그것이 커피든 음악이든 다 닿게 되나 봐요.
그후 감사하게도 서울에서 열리는 커피파티며 마르쉐며 종종 찾아주셨습니다.
그리고 마침내, 목요일 오후 네 시에 모시게 되었습니다.
인디 카페에 인디 뮤지션을 만나러 오세요.🙌

•2026년 7월 26일(일요일) 저녁 7시
•입장료는 따로 없습니다.
(취향껏 커피를 주문하시고 커피와 함께 음악을 즐겨주세요. )

사워도우 식빵 픽업 주문 시작합니다.(빵택배는 무더위가 지나간 9월부터 해요! )밑에 설명이 있지만 일반 이스트식빵보다 묵직합니다.반죽량 950g 내외 12,000원입니다.** 주문 전 안내드립니다.사워도우 식빵은 ...
12/07/2026

사워도우 식빵 픽업 주문 시작합니다.
(빵택배는 무더위가 지나간 9월부터 해요! )
밑에 설명이 있지만 일반 이스트식빵보다 묵직합니다.
반죽량 950g 내외 12,000원입니다.

** 주문 전 안내드립니다.
사워도우 식빵은 르방을 키우고 발효하고 굽는 데까지 3일 정도의 시간이 소요됩니다.
주문 건을 취합하여 월요일과 금요일에 굽고, 당일 오후 2시 이후 픽업 가능합니다.

1인이 운영하는 작은 커피집으로 로스팅과 베이킹을 모두 직접 하고 있습니다.
원하는 일정에 픽업이 어려울 수 있으니 주문 후 픽업 가능일자를 다시 한 번 확인 부탁드려요.

사워도우 식빵은 이스트로 부풀린 일반 식빵보다 식감이 조금 더 묵직합니다.
빵 안쪽의 기공이 조밀하여, 토스트했을 때 조금 더 가벼운 식감이 되는데요.
토스트하기 전 빵에 가볍게 수분을 더해주시면 속은 촉촉하고 겉은 바삭해 매력이 배가됩니다.
씹을수록 깊어지는 사워도우 특유의 풍미를 경험해보세요.

ㅣ사워도우 식빵과 버터ㅣ저는 사실 단과자보다 담백한 빵을 좋아한답니다.하지만 소금빵을 만들다 힘들다며 그만뒀었죠…;;;사실 에그타르트가 더 힘들어요.. 하지만 좋아해주시니 계속 만들고 있어요..근데 다시 사워도우라니...
02/07/2026

ㅣ사워도우 식빵과 버터ㅣ

저는 사실 단과자보다 담백한 빵을 좋아한답니다.
하지만 소금빵을 만들다 힘들다며 그만뒀었죠…;;;
사실 에그타르트가 더 힘들어요.. 하지만 좋아해주시니 계속 만들고 있어요..

근데 다시 사워도우라니..
깜빠뉴보단 부드럽고 달지 않은 식빵을 만들고 싶었습니다.
씹으면 씹을수록 여러가지 맛을 내는.. 우리가 좋아하는 커피와도 닮았죠?

이스트, 버터, 계란, 설탕을 넣지 않았습니다.
유기농 밀가루와 물만으로 키운 천연 효모인 르방과 소량의 꿀, 락토프리 그릭요거트를 넣어 만들었습니다.
평소에 먹던 식빵보다 밀도가 높아 한조각으로도 든든합니다.
취향에 따라 버터나 과일잼을 곁들이면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

커피와 함께 즐겨주세요.

24/06/2026

리뉴얼 메뉴
제주 감귤 착즙주스에 에스프레소를 더한 시트러스 노트의 커피입니다.
기존 메뉴에는 오렌지 착즙주스를 베이스로 하였는데요,
이번에는 100% 제주 감귤 착즙주스로 베이스를 바꿔보았습니다.
이전 음료가 해외의 여름 휴양지들을 떠올리게 했다면 에선 당연하게도 제주의 바다가 떠오릅니다.
매년 귤을 먹지만 을 마셔보기 전까진 귤 속에 싱그러운 허브 뉘앙스가 있다는 걸 몰랐어요.
커피와 감귤주스가 만나 맛의 결들을 섬세히 펼쳐줍니다.
많이 찾아주세요~~

*은 제주도의 농장 ‘범서네’의 착즙주스를 사용합니다.

ㅣ정기 휴무일 변경 공지ㅣ안녕하세요. 목요일 오후 네 시 입니다.기존 일요일 휴무에서 화요일로 정기 휴무일을 변경합니다.매장 이용에 참고 바랍니다.날씨가 많이 더워졌습니다. 일교차가 큰 요즘 감기 조심하시고 몽네에서...
01/06/2026

ㅣ정기 휴무일 변경 공지ㅣ

안녕하세요. 목요일 오후 네 시 입니다.
기존 일요일 휴무에서 화요일로 정기 휴무일을 변경합니다.
매장 이용에 참고 바랍니다.

날씨가 많이 더워졌습니다. 일교차가 큰 요즘 감기 조심하시고 몽네에서 또 뵈어요🙌

Address

진주시 강남로247번길 6-1
Jinju
660-010

Opening Hours

Monday 10:00 - 20:00
Tuesday 10:00 - 20:00
Wednesday 10:00 - 20:00
Thursday 10:00 - 20:00
Friday 10:00 - 20:00
Saturday 10:00 - 20:00

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