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새해가 밝았습니다.이번 신년은 유독 고객님들께 새해 인사를 많이 받은 것 같습니다.잊지 않고 꾸준히 찾아주시는 분들 덕분에 지금까지 타이트 커피가 건재한 것 같아 감사합니다.저희는 올해도 늘 좋은 원두들을 소개하는 ...
05/01/2026

새해가 밝았습니다.

이번 신년은 유독 고객님들께 새해 인사를 많이 받은 것 같습니다.
잊지 않고 꾸준히 찾아주시는 분들 덕분에 지금까지 타이트 커피가 건재한 것 같아 감사합니다.

저희는 올해도 늘 좋은 원두들을 소개하는 한 해가 되겠습니다.

새해 복 많이 받으세요:)

2025년이 끝을 향해 가고 있습니다.3년이 넘는 시간을 운영하며, 평일 낮은 매일 같은 시간에 같은 메뉴를 드시고 같은 시간에 나가는 단골손님들로 가득 차는 것 같습니다.항상 감사드립니다:)
22/12/2025

2025년이 끝을 향해 가고 있습니다.

3년이 넘는 시간을 운영하며, 평일 낮은 매일 같은 시간에 같은 메뉴를 드시고 같은 시간에 나가는 단골손님들로 가득 차는 것 같습니다.

항상 감사드립니다:)

핸드픽 [Hand-pick]커피를 만드는 일에는 ‘기계로 할 수 없는 단계’가 있습니다.바로 로스팅 후 원두를 직접 선별하는 핸드픽 과정이에요.한 알 한 알 원두를 눈으로 확인하면서 색이 어둡거나 지나치게 밝은 알,...
10/12/2025

핸드픽 [Hand-pick]

커피를 만드는 일에는 ‘기계로 할 수 없는 단계’가 있습니다.
바로 로스팅 후 원두를 직접 선별하는 핸드픽 과정이에요.

한 알 한 알 원두를 눈으로 확인하면서 색이 어둡거나 지나치게 밝은 알, 가벼운 소리가 나는 미숙두, 향미를 해칠 수 있는 결점들을 골라냅니다.

보통은 생산 단계에서 어느 정도 걸러지지만, 정말 균일한 맛을 원한다면 로스터가 마지막까지 책임져야 한다고 생각합니다. 예민하게 튀는 쓴맛, 텁텁함, 흐릿한 산미는 대부분 이 작은 결점에서 시작되니까요.

그래서 매 배치마다 시간을 들여 다시 한 번 확인합니다. 손이 많이 가지만, 이 과정이 있을 때 비로소 ‘깨끗하고 선명한 맛’이라는 우리의 목표가 완성됩니다.

보이지 않는 과정에서 한 잔의 진심이 만들어집니다.

No.1 [ Kenya Kabingara AA ]케냐 카빙가라 AA는 한 모금에서도 존재감이 확실한 클래식 케냐 워시드입니다. 선명한 산미 구조와 깨끗한 컵 퀄리티가 특징입니다.카빙가라 워싱스테이션은 키리냐가 화산...
09/12/2025

No.1 [ Kenya Kabingara AA ]

케냐 카빙가라 AA는 한 모금에서도 존재감이 확실한 클래식 케냐 워시드입니다. 선명한 산미 구조와 깨끗한 컵 퀄리티가 특징입니다.

카빙가라 워싱스테이션은 키리냐가 화산 고지대에 위치해 있으며, 비옥한 토양과 안정적인 기후 덕분에 체리가 천천히 익어 깊고 단정한 향미를 형성합니다.

1969년 설립 이후 지역 커피 문화의 중심 역할을 해온 곳이기도 합니다. 약 2,000명의 소농이 협업하는 워싱스테이션으로, 투명한 거래 시스템을 운영해 꾸준한 품질과 신뢰도를 쌓고 있습니다.

수확철에는 잘 익은 체리만 선별해 [ 펄핑 → 발효 → 세척 → 침수 → 천천히 건조 ] 케냐식 워시드 프로세스를 충실하게 따라가며 맑고 선명한 산미가 유지됩니다.

컵에서는 블랙커런트의 진한 단맛을 중심으로 자몽·파인애플의 산뜻함, 실키한 바디, 블랙티·메이플시럽의 부드러운 피니시가 이어집니다.

Origin | Kirinyaga, Kenya
Altitude | 1,600–1,700m
Variety | SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Process | Washed

Notes | Blackcurrant · Grapefruit · Pineapple · Maple Syrup · Black Tea · Pomegranate

파트너사를 위해올 한 해 함께하는 많은 파트너사분들이 생겨 감사한 한 해를 보내고 있습니다.저희는 단순히 원두를 제공하고 제공받는 관계를 넘어 매장 운영에 있어 함께 고민하고 해결해 나아가는 파트너 관계가 되는 것을...
26/11/2025

파트너사를 위해

올 한 해 함께하는 많은 파트너사분들이 생겨 감사한 한 해를 보내고 있습니다.

저희는 단순히 원두를 제공하고 제공받는 관계를 넘어 매장 운영에 있어 함께 고민하고 해결해 나아가는 파트너 관계가 되는 것을 지향합니다.

파트너사가 되기 전 머신 및 기자재, 환경, 매장의 방향성 등에 대하여 충분한 대화를 통하여 각 파트너사에 가장 적합한 원두를 제안합니다.

어떤 원두를 써야 할지 고민이신가요?

프로필 링크 또는 DM을 통하여 편하게 연락 주세요.

안녕하세요. 타이트 커피 컴퍼니입니다.명확한 컵노트와 클린컵을 위해 주기적으로 그라인더 및 머신을 분해 청소를 하고 있습니다.항상 일정한 맛과 퀄리티 있는 음료를 제공하기 위해 노력하겠습니다.
23/11/2025

안녕하세요. 타이트 커피 컴퍼니입니다.

명확한 컵노트와 클린컵을 위해 주기적으로 그라인더 및 머신을 분해 청소를 하고 있습니다.

항상 일정한 맛과 퀄리티 있는 음료를 제공하기 위해 노력하겠습니다.

크림치즈 비스킷타이트 커피의 새로운 디저트입니다.자극적이지 않고 담백한 디저트이며, 스콘과 쿠키 그 중간의 식감입니다.크림치즈를 이용해 풍미를 최대화 시키고 머스코바도 설탕을 넣어 달달하고 바삭한 식감을 더했습니다....
22/11/2025

크림치즈 비스킷

타이트 커피의 새로운 디저트입니다.

자극적이지 않고 담백한 디저트이며, 스콘과 쿠키 그 중간의 식감입니다.

크림치즈를 이용해 풍미를 최대화 시키고 머스코바도 설탕을 넣어 달달하고 바삭한 식감을 더했습니다.

부담스럽지 않게 커피와 함께 한 조각 곁들여 먹기 완벽한 디저트라고 생각합니다.

요즘처럼 추워진 날씨에 블랙, 화이트 커피 어디에도 잘 어울리니 많은 사랑 부탁드리겠습니다.

0199 BLEND전국 각지를 돌며 커피를 매개체로 다양한 행사를 진행하는 와 함께 0199 blend를 만들었습니다.0199 blend는 이번 주에 0199에서 진행한 대전 게릴라 바리스타에서 선보인 원두이며, ...
08/11/2025

0199 BLEND

전국 각지를 돌며 커피를 매개체로 다양한 행사를 진행하는 와 함께 0199 blend를 만들었습니다.

0199 blend는 이번 주에 0199에서 진행한 대전 게릴라 바리스타에서 선보인 원두이며, 따뜻하게 마셨을 때, 시나몬과 배의 향미와 블랙티 같은 부드러운 바디감이 조화로운 추운 날씨와 어울리는 커피입니다.

이번 게릴라 바리스타 행사 후 남은 소량의 원두를 주말 한정 타이트 커피 컴퍼니에서 내려드리고 있으니, 놓치지 말고 드셔 보시길 바랍니다.

감사합니다.

로스팅은 단순한 열처리 과정이 아닙니다.온도, 시간, 공기의 흐름, 생두의 수분과 밀도, 이 모든 요소들의 변수를 통제하여 최적의 퀄리티를 찾는 세밀한 작업입니다.1초의 시간, 1도의 온도의 차이에서 커피가 가진 향...
06/11/2025

로스팅은 단순한 열처리 과정이 아닙니다.

온도, 시간, 공기의 흐름, 생두의 수분과 밀도, 이 모든 요소들의 변수를 통제하여 최적의 퀄리티를 찾는 세밀한 작업입니다.

1초의 시간, 1도의 온도의 차이에서 커피가 가진 향과 맛은 완전히 다른 방향으로 제공됩니다.

타이트 커피 컴퍼니는 이러한 많은 변수들을 통제하고 기록하고 반복하며 소비자에게 전달하고자하는 이상적인 향미를 찾아 커피에 담아냅니다.

타이트 커피 컴퍼니가 생각하는 좋은 로스팅이란 생두가 가진 고유의 향미를 가장 명확하게 그리고 일정하게 드러내는 일입니다.

신메뉴 말차어릴 적부터 알고 지낸 미국에 있는 친구에게 말차 레시피를 받게 되어, 3주가 넘는 시간 동안 여러 말차로 테스트해 보며 완성된 음료입니다. 타이트만의 색깔을 입혀 레시피를 여러 번 조정해 보았으나 역시 ...
01/11/2025

신메뉴 말차

어릴 적부터 알고 지낸 미국에 있는 친구에게 말차 레시피를 받게 되어, 3주가 넘는 시간 동안 여러 말차로 테스트해 보며 완성된 음료입니다. 타이트만의 색깔을 입혀 레시피를 여러 번 조정해 보았으나 역시 오리지널을 이길 순 없더군요.

그렇게 미국에서 날아온 말차 레시피로 새로운 메뉴를 냈습니다.

제주산 프리미엄 말차 100%가 들어간 말차 음료를 지금 바로 타이트 커피에서 드셔보세요:)

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