Habilis Coffee - 하빌리스

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8.15 광복절 🇰🇷오픈하였습니다.
15/08/2026

8.15 광복절 🇰🇷
오픈하였습니다.

05/08/2026

제주 카페사장의 여름나기 :)
서귀포 박수기정 2km (오픈워터 동호회팀이랑..)
어제 새벽에 출근전에 가따왔어요;;

바다수영맨몸으로 하니 안전 부이의 저항두 다 느껴지네..;;
24/07/2026

바다수영
맨몸으로 하니 안전 부이의 저항두 다 느껴지네..;;

마스터오브카페 개인전(지정생두)제출한게 좀 아쉬웟지만 다음대회를 기약하며..사단법인액츠29 | 커피대회 커피교육 커피플랫폼
16/07/2026

마스터오브카페 개인전(지정생두)
제출한게 좀 아쉬웟지만 다음대회를 기약하며..
사단법인액츠29 | 커피대회 커피교육 커피플랫폼

커피 케이터링6월 25일~26일, 함덕 라마다 호텔에서 진행된참조표준데이터센터 간담회에쿠키, 아이스 아메리카노, 허브티 케이터링을 준비해드렸습니다.6월 27일 탑동 오리엔탈 호텔에서 열린대한내분비학회 연수강좌에 아메...
27/06/2026

커피 케이터링
6월 25일~26일, 함덕 라마다 호텔에서 진행된
참조표준데이터센터 간담회에
쿠키, 아이스 아메리카노, 허브티 케이터링을 준비해드렸습니다.
6월 27일 탑동 오리엔탈 호텔에서 열린
대한내분비학회 연수강좌에 아메리카노 케이터링으로 함께했습니다.
중요한 행사 자리에서 커피 한 잔이 자연스럽게 어울릴 수 있도록 준비부터 제공까지 신경 써서 진행했습니다.
회의, 세미나, 학회, 기업행사 등 제주 커피 케이터링 문의 가능합니다.
문의 064.724.0037

2026년 20회 마스터오브카페 (로스팅대회)MOC 지정생두 (케냐)브론즈 수상
14/06/2026

2026년 20회 마스터오브카페 (로스팅대회)
MOC 지정생두 (케냐)
브론즈 수상

열+공기흐름+배기제어결국 청소로스팅 횟수 22481번..;;
22/05/2026

열+공기흐름+배기제어
결국 청소
로스팅 횟수 22481번..;;

근황벚꽃 시즌이 끝나고 이전을 고민하며 대출도 알아보고, 여러 공간을 직접 보러 다녔습니다.하지만 마음에 완전히 들어오는 자리가 없었고, 확신도 쉽게 생기지 않았습니다.지금 자리 역시 매출과 임대료 밸런스가 나쁘지 ...
14/05/2026

근황
벚꽃 시즌이 끝나고 이전을 고민하며 대출도 알아보고, 여러 공간을 직접 보러 다녔습니다.
하지만 마음에 완전히 들어오는 자리가 없었고, 확신도 쉽게 생기지 않았습니다.
지금 자리 역시 매출과 임대료 밸런스가 나쁘지 않은데
이전을 하게 되면 늘어나는 지출과 새로운 자리에서의 매출에 대한 걱정도 컸습니다.
그러다 문득, ‘굳이 떠나는 게 답일까?’ 라는 생각이 들었습니다. 그래서 방향을 조금 바꿨습니다.
지금 자리를 유지하면서 10년 동안 운영하며 느꼈던
고칠 것, 손볼 것, 바꿀 것들을 하나씩 정리하기 시작했습니다.
매출이 떨어진 구간도 다시 체크해보니 스마트스토어 비중이 예전보다 많이 줄어 있었고, 가장 큰 이유는 판매 가능한 생두 종류가 줄어든 부분이었습니다.
그 뒤로는 정리, 청소, 교체, 수리, 그리고 생두 확보까지.
벚꽃 시즌 이후 지금까지 매장 안팎으로 계속 손을 보고 있습니다.
바쁘게 지내다 보니 수영도 두 달 가까이 쉬게 되었고
5월 10일 도민체전도 결국 포기했습니다.
주변에서는
“그냥 나가도 입상인데 왜 안 나가냐”
라고 했지만,
저에게는 입상보다 기록이 더 중요했습니다.
기록이 만족스럽지 않으면 스스로 납득이 잘 안 되더군요.
지금은 매장에 더 집중해야 할 시기라고 생각했고,
수영은 잠시 쉬어가기로 했습니다.
그래도 수술 후 재활은 놓치지 않으려고 스트레칭만큼은 매일 꾸준히 하고 있습니다.
작년부터는 전농로를 떠날 생각으로 새로운 이름, 사업계획, 시스템까지 꽤 오래 준비해왔는데 이번 벚꽃 시즌을 지나며 결국 하나를 느꼈습니다.
이제는, 하빌리스가 곧 저인 것 같습니다.
쉽게 바꿀 수 없는 이름이 되어버렸네요.

서귀포 정오의물결납품 거래처 방문을 다녀왔습니다. ☕️에스프레소 머신 상태 체크부터 제빙기 관리, 추출 밸런스, 음료 전반적인 메뉴 보완까지 전체적으로 점검 및 피드백을 진행했습니다.좋은 원두만큼 중요한 건매장에서 ...
06/05/2026

서귀포 정오의물결
납품 거래처 방문을 다녀왔습니다. ☕️
에스프레소 머신 상태 체크부터 제빙기 관리, 추출 밸런스, 음료 전반적인 메뉴 보완까지 전체적으로 점검 및 피드백을 진행했습니다.
좋은 원두만큼 중요한 건
매장에서 실제로 구현되는 한 잔의 완성도라고 생각합니다.
함께 고민하고, 함께 성장할 수 있는 방향을 늘 중요하게 생각합니다.
서귀포 범섬이 보이는 공간,
‘정오의 물결’에서의 시간도 참 인상적이었습니다. 🌊
주소 : 제주 서귀포시 법환동로 38 1층 정오의 물결
납품 문의 DM / 724.0037
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에어컨, 제빙기 분해청소여름 시즌을 앞두고 매장 에어컨 · 제빙기 분해청소 완료했습니다. ❄️눈에 보이지 않는 내부 먼지와 오염까지 꼼꼼하게 세척해 더 쾌적한 공간과 깨끗한 얼음을 준비했습니다.매일 사용하는 장비일수...
06/05/2026

에어컨, 제빙기 분해청소
여름 시즌을 앞두고 매장 에어컨 · 제빙기 분해청소 완료했습니다. ❄️
눈에 보이지 않는 내부 먼지와 오염까지 꼼꼼하게 세척해 더 쾌적한 공간과 깨끗한 얼음을 준비했습니다.
매일 사용하는 장비일수록 보이지 않는 부분까지 꾸준한 관리가 중요하다고 생각합니다.
올여름도 시원하고 편안한 공간에서
좋은 커피로 찾아뵙겠습니다. ☕️
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Tuesday 11:00 - 22:00
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Friday 11:00 - 22:00
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