Doughboy_Jeju

Doughboy_Jeju Doughboy는 멋진 전망과 맛있는 음식을 제공하는 캐주얼 레스토랑입니다. 버터부터 모짜렐라까지 모든 것을 직접 만들려고 노력합니다.
장작불에 구운 나폴리 피자, 베이커리, 커피.

We love challenging ourselves at Doughboy, especially when it comes to making things in-house. This Calabrese is one of ...
10/09/2026

We love challenging ourselves at Doughboy, especially when it comes to making things in-house. This Calabrese is one of our favorite results so far—we’re really happy with the depth of flavor coming through.

This pizza was inspired by another pizza maker, Lucky Nick’s Pizza, who we absolutely love. His pies look incredible, and we only wish we lived closer so we could visit.

Tomato sauce, soft fior di latte, house-made Calabrese, Jeju honey, pistachio, and a touch of EVOO.
토마토 소스, 피오르 디 라떼, 홈메이드 칼라브레제, 제주 꿀, 피스타치오 & 올리브 오일

Don’t worry, we will still be open for a few more months! ♥️♥️
30/08/2026

Don’t worry, we will still be open for a few more months! ♥️♥️

한국에서 도우보이를 운영한 지 3년이 넘은 지금, 저희는 어려운 결정을 내리고 캐나다로 돌아가기로 했습니다.외국인으로서 이곳에서 사업을 시작하고 운영해 온 만큼, 저희가 만들어 낸 것에 대해 정말 큰 자부심을 느낍니...
30/08/2026

한국에서 도우보이를 운영한 지 3년이 넘은 지금, 저희는 어려운 결정을 내리고 캐나다로 돌아가기로 했습니다.

외국인으로서 이곳에서 사업을 시작하고 운영해 온 만큼, 저희가 만들어 낸 것에 대해 정말 큰 자부심을 느낍니다. 하지만 동시에 이제는 지칠 만큼 지친 상황에 이르렀습니다. 3년이 넘는 시간 동안 저희는 오전 5시부터 오후 5시까지, 일주일에 6일씩 쉬지 않고 일해 왔습니다. 이제는 정신적·신체적 건강을 가장 먼저 돌봐야 할 때라고 생각했습니다.

이 사업을 통해 얻은 많은 사랑과 성공, 그리고 소중한 추억에 진심으로 감사드립니다. 지금까지 보내 주신 모든 성원에 감사드립니다 ❤️

아직 정확한 마지막 영업일은 정하지 않았지만, 현재 저희 공간을 인수해 운영하실 분을 찾고 있습니다.

레스토랑은 장작 화덕 피자 전문점으로 바로 운영할 수 있도록 모든 설비가 갖춰져 있으며, 시작하는 데 필요한 모든 준비가 되어 있습니다. 진지하게 인수를 고려하고 계시고 자세한 정보가 필요하신 분은 DM으로 연락해 주세요.

**진지한 문의만 부탁드립니다.**

그동안 정말 감사했습니다.
도우비오 팀 드림 🍕

After more than three years of running Doughboy in South Korea, we’ve made the difficult decision to return to Canada.

As foreigners building and running a business here, we’re incredibly proud of what we’ve created—but we’ve also reached a point of exhaustion. For over three years, we’ve worked six days a week, from 5 a.m. to 5 p.m., without truly stopping. Our mental and physical health have to come first.

We’re incredibly grateful for the support, success, and memories this business has given us. Thank you all ❤️

We haven’t decided on our final day yet, but we’re now looking for someone who may be interested in taking over our space.

The restaurant is fully equipped and ready to operate as a wood-fired pizza restaurant, with everything you need to get started. If you’re serious about taking over the space and would like more information, please send us a DM.

**Serious inquiries only, please.**

Thank you for everything,
The Doughboy team 🍕

Deep Flavours 🔥House Dry Cured Mexicain Chorizo loaded with ancho and chipotle chilies, Tomato Sauce, Smoked Fior di Lat...
16/08/2026

Deep Flavours 🔥

House Dry Cured Mexicain Chorizo loaded with ancho and chipotle chilies, Tomato Sauce, Smoked Fior di Latte, Jalapeño & Roasted Corn Ricotta

멕시칸 초리조 - 토마토 소스, 훈제 피오르 디 라떼, 할라피뇨, 홈메이드 멕시칸 초리조 & 옥수수 리코타

Gnocco Fritto 🚫 Youtiao 🙂‍↕️Youtiao & House Coppa with Taleggio Cream & Candied Last Year’s Green Figs 유티아오 & 코파 - 유티아오,...
09/08/2026

Gnocco Fritto 🚫 Youtiao 🙂‍↕️

Youtiao & House Coppa with Taleggio Cream & Candied Last Year’s Green Figs

유티아오 & 코파 - 유티아오, 탈레지오 소스, 홈메이드 코파 & 설탕에 절인 녹색 무화과부

도우보이를 찾아주셔서 감사합니다 — 여러분의 성원에 진심으로 감사드립니다!간단한 안내: 제한된 공간과 스태프로 인해 5명 초과(어린이 포함)의 단체 손님은 받지 않습니다(최대 5인). 6인 이상의 그룹을 여러 그룹으...
01/08/2026

도우보이를 찾아주셔서 감사합니다 — 여러분의 성원에 진심으로 감사드립니다!

간단한 안내: 제한된 공간과 스태프로 인해 5명 초과(어린이 포함)의 단체 손님은 받지 않습니다(최대 5인). 6인 이상의 그룹을 여러 그룹으로 나누는것도 절대 불가합니다(예외X).

도우보이에 대한 배려와 이해에 감사드립니다 ✨

Thank you for choosing Doughboy — we’re grateful for your support!

A quick reminder: due to limited space and staffing, we cannot accommodate groups larger than 5 people (children included). Please do not split larger parties into multiple groups — we’re unable to seat them.

We appreciate your understanding and respect for our team ✨

Homegrown Heirloom Tomatoes served with a fig leaf and burnt onion vinaigrette 가보 토마토 - 홈그로운 가보 토마토, 구운 양파와 무화과 잎 식초 비네그...
29/07/2026

Homegrown Heirloom Tomatoes served with a fig leaf and burnt onion vinaigrette

가보 토마토 - 홈그로운 가보 토마토, 구운 양파와 무화과 잎 식초 비네그레트

House Black Pork Culatello, Nectarine & Madras Curry Oil  with Tomato sauce, Grana Padano, House Stracciatella, Jeju Hon...
08/07/2026

House Black Pork Culatello, Nectarine & Madras Curry Oil

with Tomato sauce, Grana Padano, House Stracciatella, Jeju Honey & Basil ❤️‍🔥

This small Culatello is cold smoked for 24h and aged for 6 months.

Hope you enjoy 😘

천도복숭아 & 쿨라텔로 - 토마토 소스, 그라나 파다노, 홈메이드 쿨라텔로 & 스트라차텔라, 천도복숭아, 제주 꿀, 바질 & 마드라스 카레 오일

DOUGHBOY SUMMER MERCH IS OUT ❤️‍🔥 To everyone’s request, reprint of the older design. 6 new colours, better quality t-sh...
20/06/2026

DOUGHBOY SUMMER MERCH IS OUT ❤️‍🔥

To everyone’s request, reprint of the older design. 6 new colours, better quality t-shirt and new front logo 🙂‍↕️

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Jeju

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Friday 10:00 - 17:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

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