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11/08/2026

햇사레 복숭아&요거트생크림 타르트

햇사에 복숭아의 고장에 위치한 매장으로써
햇살을 가득 머금고 자란 최상급 복숭아만을
까다롭게 선별해 담았습니다.

한입 베어 물면 퍼지는 복숭아 특유의 진한 당도와 은은한 향미
그리고 그 뒤를 부드럽게 감싸는 요거트 생크림의 산뜻한 조화
과하게 달지 않고 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이
이 계절과 더없이 잘 어울립니다.

겹겹이 쌓아 올린 과육의 결만큼이나
정성스럽게 설계된 텍스처를 느껴보세요.
지금, 가장 화사한 여름의 조각을 선사합니다.

10/07/2026

17/06/2026

19/05/2026

[ 골드망고타르트 ]

’가장 완벽한 밸런스‘라는 확신이 들 때까지 고집스럽게 채웠습니다.

새벽 시장에서 직접 고른 진한 단맛의 골드망고를 아낌없이 얹고, 깔끔하게 녹아내리는 100% 동물성 생크림과 진한 커스터드 크림을 정성스럽게 레이어했습니다. 그리고 마지막 킥(Kick)으로 더한 패션후르츠의 산뜻한 산미가 전체적인 맛의 중심을 기분 좋게 잡아줍니다.

첫 입은 달콤하게, 끝 맛은 한없이 후레쉬하게.
무엇 하나 타협하지 않은 여름의 정석을 만나보세요.

15/05/2026

[ New 체리타르트 ]

가장 완벽한 체리 타르트를 위해 본질에만 집중했습니다.

미국 프리미엄 체리의 새콤달콤한 향을 극대화하기 위해
100% 우유 생크림과 바닐라빈 커스터드로
산뜻하고 깊은 층을 쌓았습니다.
마지막까지 고소하게 입안을 마무리하는 타르트지와의
조화는 그 자체로 하나의 완결된 서사가 됩니다.

재료의 자부심이 빚어낸 단 한 조각.

무엇 하나 타협하지 않은 정석의 맛을 담았습니다.