CAFE Basil12

CAFE Basil12 local social community. level1; roastery; 2016.07,
level2; deli shop; 2016.10 ,
level3; dessert; 2017.,
level4; brunch; ,
level5; bistro; ,.

바질12를 채우고 있는 이 따뜻한 공기와 감성은저에게 아주 소중한 사람의 온전한 노력으로 완성되었습니다.​그동안 일과 삶의 경계가 흐려져,이 공간이 가진 본연의 의미를 온전히 지키지 못했던 것 같습니다.​그래서 오늘...
18/01/2026

바질12를 채우고 있는 이 따뜻한 공기와 감성은
저에게 아주 소중한 사람의 온전한 노력으로 완성되었습니다.
​그동안 일과 삶의 경계가 흐려져,
이 공간이 가진 본연의 의미를 온전히 지키지 못했던 것 같습니다.
​그래서 오늘부터, 새로운 결심을 실천하려 합니다.
​바질12는 오직 손님들과 소중한 분의 의도만이 남도록
저의 개인적인 주거 공간을 이곳과 완전히 분리하여 독립합니다.
​익숙했던 껍질을 깨고 나가는 과정이기에 조금은 낯설지만,
그래야만 이곳을 더 단단하고 책임감 있게 지킬 수 있음을 깨달았습니다.
​바질12는 오늘도, 내일도
당신이 만들어준 그 모습, 그 온도 그대로
변함없이 자리를 지키겠습니다.
​ #바질12 #다짐 #공간의가치 #변하지않는것

2026년 시즌 리뉴얼 및 설비 점검에 따른 단축 영업 안내​안녕하세요, 바질12입니다.2026년 새해를 맞아 더 맛있는 로스팅과 신메뉴 개발, 그리고 머신 정밀 점검을 위해 1월~2월 두 달간 '집중 운영 시간'을...
05/01/2026

2026년 시즌 리뉴얼 및 설비 점검에 따른 단축 영업 안내
​안녕하세요, 바질12입니다.
2026년 새해를 맞아 더 맛있는 로스팅과 신메뉴 개발, 그리고 머신 정밀 점검을 위해 1월~2월 두 달간 '집중 운영 시간'을 갖기로 했습니다.

평일: 오전 8시 ~ 오후 7시
​주말: 오전 9시 ~ 오후 6시
​더 맛있는 로스팅과 2026년 메뉴 리뉴얼을 위해 1~2월은 단축 영업합니다.
​늦은 시간 방문하시던 고객님들께는 죄송하지만, 내실을 다져서 3월에 더 훌륭한 퀄리티로 보답하겠습니다.

활기찬 2026!!!!낭만가득!!행복가득!!!중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,컵 안에 담겨 있습니다. ☕️​그림만 보고 가기엔,당신의 취향이 아깝잖아요.​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.​📍 하남 유일,...
01/01/2026

활기찬 2026!!!!낭만가득!!행복가득!!!
중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,
컵 안에 담겨 있습니다. ☕️
​그림만 보고 가기엔,
당신의 취향이 아깝잖아요.
​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.
​📍 하남 유일, 원두를 골라 소포장 가능한 로스터리 카페.
​오늘 당신의 컵에는 무엇을 담으시겠습니까?
​—
Since 2016
바질12
​.
#바질12 #하남유일 #취향존중 #커피계의베라 #하남로스터리카페 미사카페추천 하남커피맛집 원두납품 하남카페 커피의본질

중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,컵 안에 담겨 있습니다. ☕️​그림만 보고 가기엔,당신의 취향이 아깝잖아요.​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.​📍 하남 유일, 원두를 골라 소포장 가능한 로스터리 카페.​...
20/12/2025

중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,
컵 안에 담겨 있습니다. ☕️
​그림만 보고 가기엔,
당신의 취향이 아깝잖아요.
​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.
​📍 하남 유일, 원두를 골라 소포장 가능한 로스터리 카페.
​오늘 당신의 컵에는 무엇을 담으시겠습니까?
​—
Since 2016
바질12
​.
#바질12 #하남유일 #취향존중 #커피계의베라 #하남로스터리카페 미사카페추천 하남커피맛집 원두납품 하남카페 커피의본질

중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,컵 안에 담겨 있습니다. ☕️​그림만 보고 가기엔,당신의 취향이 아깝잖아요.​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.​📍 하남 유일, 원두를 골라 소포장 가능한 로스터리 카페.​...
20/12/2025

중요한 건 컵 위에 있는 게 아니라,
컵 안에 담겨 있습니다. ☕️
​그림만 보고 가기엔,
당신의 취향이 아깝잖아요.
​그날의 기분에 맞춰 원두를 선택해 보세요.
​📍 하남 유일, 원두를 골라 소포장 가능한 로스터리 카페.
​오늘 당신의 컵에는 무엇을 담으시겠습니까?
​—
Since 2016
바질12
​.
#바질12 #하남유일 #취향존중 #커피계의베라 #하남로스터리카페 미사카페추천 하남커피맛집 원두납품 하남카페 커피의본질

태그도 좋네

타르트 기분 조아즈으으아으으
12/12/2025

타르트 기분 조아즈으으아으으

PANAMA La Esmeralda Private CollectionSTRAWBERR YWINEPINEAPPLEORANGEPASSION FRUITMELONSPAKLING1,600~1,800MGeisha고도가 높아 재...
07/12/2025

PANAMA
La Esmeralda Private Collection

STRAWBERR Y
WINE
PINEAPPLE
ORANGE
PASSION FRUIT
MELON
SPAKLING

1,600~1,800M
Geisha

고도가 높아 재배와 수확에 어려움이 있지만, 게이샤 커피의 독특한 꽃 향과 시트러스 향이 가장 밝게 노래하는 곳은 보케테 산지대입니다. 각 마이크로랏의 게이샤 품종은 본질적으로 독특하고, 특성이 뛰어나 섬세한 미각으로 게이샤를 즐기는 마니아층이 형성되어있는 스페셜 커피입니다. 고전적인 재스민, 베르가못, 스톤프루트, 베리는 에스메랄다 스페셜의 시그니처 맛을 구성하며, 꽃 향과 과일향에서 전해오는 산미와 부드럽고 묵직한 단맛의 정통 게이샤만의 매력을 느낄 수 있습니다.

JamaicaBlue Mountain No.1GRAPEORANGEMACADAMIAHONEYCHOCOLATE914m ~1,676m Typica Blue Mountain자메이카 섬의 블루마운틴 산맥은 해발 약 2,250...
07/12/2025

Jamaica
Blue Mountain No.1

GRAPE
ORANGE
MACADAMIA
HONEY
CHOCOLATE

914m ~1,676m
Typica Blue Mountain

자메이카 섬의 블루마운틴 산맥은 해발 약 2,250미터까지 솟아있는데, 산봉우리 근처에서 재배되는 블루마운틴 No1.은 세계에서 가장 높은 지대에서 생산되는 커피에 속합니다. 블루마운틴 산맥은 엄청난 양의 많은 비가내리는 곳이지만 토양의 질이 좋고 배수가 뛰어나 많은 물이 빠르게 흘러 나갑니다.
시원한 안개가 자욱한 산 속에서 선선한 날씨와 적당한 햇빛을 받으며 자라며 전문 커피 재배자들의 섬세한 관리로 좋은 산미, 깨끗하고 세련된 후미, 특유의 달콤함, 강렬하고 대담한 향미를 지닌 커피로 인정받고 있습니다. 자메이카 블루마운틴에서 생산되는 커피는 자메이카 커피 산업 위원회의 인증 및 승인을 받아야 정식 수출이 가능합니다.

Hawaii Extra Fancy Kona KonaHills farmLYCHEERASPBERRYORANGEPLUMCARAMEL1,000m ~ 1,900mKona Typica하와이 코나 커피는 하와이 빅 아일랜드의 서...
03/12/2025

Hawaii Extra Fancy Kona KonaHills farm

LYCHEE
RASPBERRY
ORANGE
PLUM
CARAMEL

1,000m ~ 1,900m
Kona Typica

하와이 코나 커피는 하와이 빅 아일랜드의 서쪽 해안에 위치한 코나 지역의 어두운 화산 용암 암벽 경사면에서 재배됩니다. 이지역의 커피 나무는 활화산 마우나로아 화산과 마우나 케아 화산이 제공하는 안정적인 환경에서 자랍니다.
이 지역은 아침에는 밝고 화창한 햇빛을 받지만 오후에는 바다에서 불어오는 촉촉하고 시원한 안개가 섞인 습한 비를 맞게 됩니다. 이후 밤이 되면 열대 지방 특유의 온화한 밤기온이 더해져 하와이 커피만의 특유한 풍미를 형성합니다. 또한, 화산재가 섞인 토양은 물을 잘 배수하며 풍부한 영양을 제공합니다.
하와이 커피는 8개의 등급으로 나뉘며, 그중 엑스트라 팬시(Extra Fancy) 등급은 가장 높은 등급으로 평가됩니다 이등급은 큰 스크린 사이즈, 낮은 비율의 결점두, 균일한 색상과 밸런스 잡힌 맛이 특징입니다.

Yemen Mocha Matari Al HamdaniFloralRaisinPlumJujube TeaCacao nibsLicoriceOatmeal1,300m~1,900mTypica,Bourbon모카 마타리(Mocha ...
03/12/2025

Yemen
Mocha Matari Al Hamdani

Floral
Raisin
Plum
Jujube Tea
Cacao nibs
Licorice
Oatmeal

1,300m~1,900m
Typica,Bourbon

모카 마타리(Mocha Mattari)는 예멘 커피 중에서 수도 사나와 가장 가까워, 지리적으로 유리한 위치에 있는 베니 마타르(Bani Mattar) 지역에서 생산하는 최고급 품종의 커피를 가리킵니다. 이 커피는 반 고흐가 좋아한 커피로 알려져 있기도 합니다. 그의 작품 중 실제 존재하는 포룸 광장의 카페테라스에서 예멘 모카 마타리를 즐겨 마셨다고 합니다.
묵직한 바디감, 진한 다크 초콜릿 향이 매력입니다. 알 함다니(A Ham- dani)는 예멘의 지명을 품명화한 것으로, 예멘 커피 생산지 중 최상급의 품질을 생산하기로 유명한 지역입니다.

Ethiopia G1 Guji Arsosala NaturalRed berriesLemon teaWalnut gangjeongBrown sugar2,200m~2,300mBourbon에티오피아 오로미아 지역우라가 지구,...
30/11/2025

Ethiopia
G1 Guji Arsosala Natural

Red berries
Lemon tea
Walnut gangjeong
Brown sugar

2,200m~2,300m
Bourbon

에티오피아 오로미아 지역우라가 지구, 하로 와추(Haro Wachu) 마을 에서 약 12km 떨어진 고지대인 이곳은 해발 2,200~2,300m에 이르는 청정한 고산 지대로, 풍부한 강우량(연간 1,500~2,000mm)과 배수가 잘되는 비옥한 적갈색 점토질 토앙을 자랑합니다.재배에 사용되는 물은 천연 용천수(Spring Water). 닭고 깨끗한 수원이 커피 체리에 생명력을 불어넣으며,에티오피아 오로미아 지역우라가 지구, 하로 와추(Haro Wachu) 마을 에서 약 12km 떨어진 고지대인 이곳은 해발 2,200~2,300m에 이르는 청정한 고산 지대로, 풍부한 강우량(연간 1,500~2,000mm)과 배수가 잘되는 비옥한 적갈색 점토질 토앙을 자랑합니다.재배에 사용되는 물은 천연 용천수(Spring Water)입니다

ETHIOPIAMORMORA NATURAL GUJI G1 HoneyApricotCherryStrawberryBrandyPeachJasmineTangerine부드러운 산미크림 같은 바디감환상적인 후미2,026MHEIR...
30/11/2025

ETHIOPIA
MORMORA NATURAL GUJI G1

Honey
Apricot
Cherry
Strawberry
Brandy
Peach
Jasmine
Tangerine
부드러운 산미
크림 같은 바디감
환상적인 후미

2,026M
HEIRLOOM

구지(Guji) 지역은 최근에 각광받기 시작한 산지로 예전에는 근처의 시다모 혹은 예가체프 생두와 동일 시 되었으나, 구지 생두만의 단맛과 산미, 밸런스를 인정받아 그들만의 등급을 갖게 되었습니다. 구지 지역은 연중 강우량이 풍부하며, 가파른 산지에서 커피를 재배하고 있습니다.
모모라(Mormora) 농장은 2000년 설립되어, 2010년부터 직접 수출을 하고 있습니다. 모모라는 숲과 커피 농장이 공존하는 좋은 예로, 숲 곳곳에서 커피나무가 자라며 커피 체리를 맺고 있습니다. 200 헥타르 규모의 농장에서는 천연적으로 유기농 재배를 하고 있으며, 농장을 세 구역으로 나누어 각각 25년 동안 커피를 재배 후 토양의 재충전을 위해 휴면기를 갖고 있습니다.

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