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RICCO

경기도 미사에서 화덕피자, 파스타, 스테이크 전문점을 운영중입니다.

06/10/2022

안녕하세요 리꼬입니다.

저희의 바질 & 루꼴라 피자는,

카푸토 Super Nuvola 밀가루

농약 없이 당일 수확한 와일드 루꼴라

바질 페스토

대추 방울토마토, 블랙 올리브

그라나 파다노 + ExVO

이러한 신선한 재료에 시간을 들여 반죽하고 숙성한 도우.

기공이 많아 부드러워 소화율이 높고 건강한 피자입니다.

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

04/10/2022

안녕하세요 리꼬입니다!

날이 쌀쌀해지면서 슬슬 홍가리비가 나오고 있네요.

거제도에서 바로 올라온 달큰한 제철 홍가리비.

해신 뚝배기 누룽지 파스타,

해물 크림 리조또,

마레 피자에

올려드릴게요!

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

30/09/2022

안녕하세요 리꼬입니다.

오늘 소개해 드릴 메뉴는

트러플 머시룸 피자입니다!

3년 전에 처음 만들었던 피자였지만 당시엔 평범한 맛이었다 생각합니다.

또한 어디서든 만날 수 있는 버섯 피자이기에
더 좋은 맛을 내려 많은 테스트를 했고
이제는 어느 정도 훌륭한 맛을 낸다고 생각합니다.

트러플 페이스트와 트러플 오일을 베이스로, 손질한 양송이, 표고버섯을 허브와 같이 구워 피자위에 올립니다.

마무리로 바질을 올리고 한 번 더 트러플 페이스트와 오일을 뿌려줍니다.

9월에도 찾아주신 많은 분들 정말 감사합니다.

10월에도 항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

17/09/2022

안녕하세요 리꼬입니다.

오늘 소개해 드릴 메뉴는 앤초비 명란 파스타!

이탈리아산 앤초비와 저염 백명란

앤초비의 감칠맛과 명란의 고소함이 어우러진
파스타로, 다 드신 후 남은 소스에 피자 엣지를 찍어 드시면 그것만으로도 훌륭한 와인 안주가 되기도 합니다.

정신없이 9월을 보내고 있네요.

찾아 주시는 모든 분들께 정말 감사드리고, 저와 저희 스텝들 모두 더 노력하겠습니다.

즐거운 주말 보내세요 :)

08/09/2022

9,11,12일 오픈
10일 휴무

11:30 ~ 21:30
No Breaks

안녕하세요 리꼬입니다!

추석 연휴 영업 안내드립니다.

10일을 제외하고 주말처럼 브레이크 타임 없이
운영합니다.

가족분들과 행복한 시간 되시고
따뜻한 한가위 보내시길 바랍니다.

감사합니다 :)

26/08/2022

안녕하세요 리꼬입니다!

저희가 사용하는 한우는

매주 경매 후 최상의 한우 암소만 취급하는

축산 대표님께 물건을 받고 있습니다.

고기가 도착하면 위의 사진처럼

손질, 숙성을 거친 다음,

스테이크, 파스타, 피자로 만듭니다.

재료와 타협하지 않겠습니다.

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

20/08/2022

안녕하세요 리꼬입니다!

미소 항정 크림 파스타를 소개해 드립니다.

직접 만든 미소 크림소스

미소와 잘 어울리는 항정살

영양 가득한 병아리콩

화이트 와인 비네거를 곁들인 루꼴라

병아리콩이 마치 매주와 같은 식감을 주고
자칫 느끼할 수 있는 항정살을
꽈리고추와 비네거를 곁들인 루꼴라가
밸런스를 훌륭히 잡아줍니다.

소금집 까르보나라 외에 이렇다 할
크림 파스타가 없어서 아쉬웠는데
이 파스타가 크림 파스타의 한 축을 맡아줄 것이라 확신합니다.

오늘부터 메뉴에 올리겠습니다.

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

소금집 까르보나라 외에 이렇다 할 크림 파스타가 없어서 좀 아쉬웠는데

이 파스타가 크림 파스타의 한 축을 맡아줄 것이라 확신합니다.

빠르면 이번 주 토요일부터 메뉴에 올리겠습니다.

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

19/08/2022

안녕하세요 리꼬입니다!

새로 출시될 메뉴를 소개해 드립니다.

한우 갈비찜 로제

직접 만든 한우 1++ 암소 갈비찜

특별한 로제 소스

표고버섯, 대파 등 갖은 채소가 어우러진
파스타입니다!

리꼬에서 쉬림프 비스크 로제 파스타 이후
5년 만에 처음으로 출시하는 로제 파스타인데,
로제 소스로 흔히 먹을 수 있는 일반적인 파스타와 다른 걸 만들어 보고 싶었습니다.

몇 달간의 테스트 끝에 만족스러운 결과가 나왔고, 많은 분들께서 즐겨 주셨으면 합니다!

오늘 저녁부터 메뉴에 올리겠습니다.

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

13/08/2022

안녕하세요 리꼬입니다.

오늘 소개해 드릴 메뉴는 마르게리따입니다.

바질, 토마토, 모짜렐라

단순히 세 가지 재료만 들어가지만

신맛, 단맛, 짠맛, 감칠맛. 맛의 밸런스가 가장

좋은 피자라고 생각합니다.

친환경 농법으로 재배하는 바질

이탈리아 챠오 토마토

이탈리아 모짜렐라

단순한 재료지만 24시간 이상 저온 숙성한 저희의 도우와 어우러져 훌륭한 맛을 보여줍니다.

처음 방문주신 고객님이시라면 첫 피자로

마르게리따를 추천드립니다!

항상 진심으로 준비하고 정성을 다해 요리하겠습니다.

오늘도 감사합니다 :)

12/08/2022

홀 FOH / 조리 BOH

경력이 없으셔도 괜찮습니다.

# 주 5일 근무 (연차 별도 사용 가능)
# 퇴직 연금제
# 근로기준법 연차
# 공휴일 근무 시 일급 50% 보너스 지급

자세한 사항은 디엠 부탁드립니다.

감사합니다 :)

03/08/2022

안녕하세요 리꼬입니다 !
오늘은 새로 출시된 쉬림프 봉골레를 소개해 드립니다.

큼직한 대하 새우와 신선한 바지락이 만나
폭발적인 감칠맛을 보여줍니다.

(기존의 제철 조개 봉골레와 새우 오일 링귀네는 아쉽지만 메뉴에서 내려가게 될 예정입니다)

같이 드시기 좋은 세트 조합으로는

더블 마르게리따, 한우 불고기 피자

추천드립니다!

오늘도 감사합니다 :)

23/07/2022

소금집 빠네

소금집()베이컨과 관찰레
동물복지 계란
직접 만든 빠네빵
룸모() 파스타

즐거운 토요일 되세요 :)

Address

경기도 하남시 미사강변북로30번길 65
Hanam

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