소하고택

소하고택 할아버지가 짓고 아버지가 태어난 집을 개조해 만든 한옥 갤러리 카페. 전?

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.여름인 듯 가을인 듯,한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나대나무 아이스크림을 찾게 되고,저녁이면 따뜻하게 ...
22/09/2026

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.

여름인 듯 가을인 듯,
한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고
해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.

낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나
대나무 아이스크림을 찾게 되고,
저녁이면 따뜻하게 갓 구운 빵과 떡이
생각나는 계절입니다.

한 계절이 완전히 떠나기도 전에
다음 계절이 슬며시 들어오는 이 짧은 찰나.

여름의 맛과 가을의 맛을
한자리에서 함께 즐길 수 있는 것도
아마 지금뿐일 것 같습니다.

마당에도 조금씩 가을이 오고 있습니다.
여름과 가을 사이,
사라지면 늘 아쉬운 지금,
편안하게 머물다 가세요.

* 대나무 아이스크림은 추석 연휴까지는 판매될 예정입니다. 아마 9월 중 종료될 것 같습니다. 종료되면 공지해 드리겠습니다. 시즌이 끝나기 전에 맛있게 드셔보세요!

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.여름인 듯 가을인 듯,한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나대나무 아이스크림을 찾게 되고,저녁이면 따뜻하게 ...
22/09/2026

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.

여름인 듯 가을인 듯,
한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고
해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.

낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나
대나무 아이스크림을 찾게 되고,
저녁이면 따뜻하게 갓 구운 빵과 떡이
생각나는 계절이 되었습니다.

한 계절이 완전히 떠나기도 전에
다음 계절이 슬며시 들어오는 이 짧은 찰나.

여름의 맛과 가을의 맛을
한자리에서 함께 즐길 수 있는 것도
아마 지금뿐일 것 같습니다.

마당에도 조금씩 가을이 오고 있습니다.
여름과 가을 사이,
사라지면 늘 아쉬운 지금,
편안하게 머물다 가세요.

* 대나무 아이스크림은 추석 연휴까지는 판매될 예정입니다. 아마 9월 중 종료될 것 같습니다. 종료되면 공지해 드리겠습니다. 시즌이 끝나기 전에 맛있게 드셔보세요!

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.여름인 듯 가을인 듯,한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나대나무 아이스크림을 찾게 되고,저녁이면 따뜻하게 ...
22/09/2026

계절의 손바뀜이 일어나는 시기입니다.

여름인 듯 가을인 듯,
한낮에는 아직 뜨거운 볕이 머물고
해가 기울면 어느새 선선한 바람이 불어옵니다.

낮에는 차갑고 시원한 것이 생각나
대나무 아이스크림을 찾게 되고,
저녁이면 따뜻하게 갓 구운 빵과 떡이
더 잘 어울리는 계절이 되었습니다.

한 계절이 완전히 떠나기도 전에
다음 계절이 슬며시 들어오는 이 짧은 찰나.

여름의 맛과 가을의 맛을
한자리에서 함께 즐길 수 있는 것도
아마 지금뿐일 것 같습니다.

소하고택의 마당에도
조금씩 가을이 오고 있습니다.

여름과 가을 사이,
편안하게 머물다 가세요.

* 대나무 아이스크림은 추석 연휴까지는 판매됩니다만 9월 중 종료될 예정입니다. 종료되면 공지해 드리겠습니다. 시즌이 끝나기 전에 맛있게 드셔보세요!

오늘은 소하고택 휴무일이었습니다.쉬는 날이지만 아침부터 가게에 나와마당을 둘러보고, 꽃과 나무에 물도 주고여기저기 손봐야 할 곳들을 살피며 시간을 보냈습니다.매일 보는 공간인데도손님이 없는 조용한 날 천천히 둘러보면...
14/09/2026

오늘은 소하고택 휴무일이었습니다.

쉬는 날이지만 아침부터 가게에 나와
마당을 둘러보고, 꽃과 나무에 물도 주고
여기저기 손봐야 할 곳들을 살피며 시간을 보냈습니다.

매일 보는 공간인데도
손님이 없는 조용한 날 천천히 둘러보면
평소에는 미처 보지 못했던 것들이 하나둘 눈에 들어옵니다.

조금 흐트러진 곳을 정리하고,
낡은 곳을 보수하고,
마당의 식물들이 잘 자라고 있는지도 가만히 들여다봤습니다.

오래된 집이라 늘 손이 가고
계절이 바뀔 때마다 챙겨야 할 것도 많지만,
그래서인지 시간이 지날수록 더 애정이 가는 것 같습니다.

이렇게 아무도 없는 날,
혼자 공간을 가꾸며 보내는 시간도 갈수록 좋아집니다.
불어오는 바람을 온전히 맞으며
오랜만에 여유롭고 행복한 시간을 보냈습니다.

오늘 제가 느낀 이 여유로움이
소하고택을 찾아주시는 분들에게도 전해졌으면 좋겠습니다.

구석구석 잘 돌보고 정돈해두었으니
곳곳에 남아 있는 손길을 느끼며 천천히 즐기다 가세요.

내일도 반갑게 문 열겠습니다.

새로운 메뉴나 맛을 만들 때마다 가장 먼저 생각하는 것은‘지금 무엇이 유행하는가’보다‘이 재료가 소하고택이라는 공간과 잘 어울리는가’입니다.오래된 집이 가진 분위기와 우리가 만들어온 맛 안에서자연스럽게 이어질 수 있...
06/09/2026

새로운 메뉴나 맛을 만들 때마다 가장 먼저 생각하는 것은
‘지금 무엇이 유행하는가’보다
‘이 재료가 소하고택이라는 공간과 잘 어울리는가’입니다.

오래된 집이 가진 분위기와 우리가 만들어온 맛 안에서
자연스럽게 이어질 수 있는 재료를 고르고 싶었습니다.

그래서 이번에는 인절미입니다.

사실 인절미는 다양한 맛의 소금찰빵을 만들고 테스트하던 초기에
가장 먼저 시도해본 맛 중 하나이기도 합니다.

콩고물의 구수함과 소금찰빵의 짭조름함이 잘 어울릴 거라 생각했지만,
굽는 과정의 작은 차이에도 맛과 향이 크게 달라지는 탓에
마음에 드는 결과를 꾸준히 만들어내기가 쉽지 않았습니다.

좋아하는 맛이었기에 어설프게 선보이고 싶지는 않았고,
그렇게 한동안 마음속에만 담아두게 되었습니다.

그러다 최근 직원들과 새로운 맛에 대해 이야기를 나누던 중
이 맛을 가장 우리답게 표현할 수 있겠다 싶은 방법이 떠올랐고
다시 처음부터 만들어보기 시작했습니다.

너무 달거나 화려하게 만들기보다는
씹을수록 고소하고, 자꾸 손이 가는 맛.
소금찰빵 특유의 짭조름함과 쫄깃한 식감 뒤로
인절미의 구수한 풍미가 자연스럽게 이어지도록 만들었습니다.

유행을 따라 빠르게 새로운 맛을 내놓는 것보다
우리 공간과 잘 어울리는 재료를 고르고,
우리가 만족할 수 있는 방법을 찾을 때까지 고민하는 것.

조금 느리더라도
그게 소하고택이 새로운 메뉴를 만드는 방식에 더 가깝다고 생각합니다.

오래 알고 지낸 익숙한 재료를
소하고택의 방식으로 다시 만들어낸 맛.

오랫동안 마음속에 담아두었던
인절미 소금찰빵을 이제야 선보입니다.

정성을 다해 만들겠습니다. 맛있게 즐겨주세요!

• 현대백화점 무역센터점에서 만나보실 수 있습니다.

이제 정말 마지막 이틀입니다.신세계백화점 강남점 스위트파크에서소하고택을 만나보실 수 있는 시간도9월 2일과 3일, 단 이틀만을 남겨두고 있습니다.매일 매대를 가득 채워주신 발걸음과소금찰빵을 고르며 보여주신 설레는 표...
01/09/2026

이제 정말 마지막 이틀입니다.

신세계백화점 강남점 스위트파크에서
소하고택을 만나보실 수 있는 시간도
9월 2일과 3일, 단 이틀만을 남겨두고 있습니다.

매일 매대를 가득 채워주신 발걸음과
소금찰빵을 고르며 보여주신 설레는 표정들 덕분에
이번 팝업의 순간순간이 더욱 특별했습니다.

겉은 바삭하고 속은 쫀득한 소하고택의 소금찰빵.
아직 만나보지 못하셨다면
마지막 이틀 동안 꼭 경험해 보세요!
맛있게 준비해 기다리고 있겠습니다.

끝까지 정성껏 굽고, 따뜻하게 담아드리겠습니다.
이번 팝업이 끝나기 전 꼭 만나러 와주세요 🤎

📍 신세계백화점 강남점 B1 스위트파크
📅 9월 3일(목)까지

매대 앞을 가득 채워주신 발걸음들과 한 분 한 분 소금찰빵을 골라주시는 모습을 바라보며이번 팝업을 준비하길 정말 잘했다는 생각이 들었습니다.기다려주시고, 맛있게 드셔주시고,다시 찾아와 주시는 모든 마음이저희에게는 참...
30/08/2026

매대 앞을 가득 채워주신 발걸음들과
한 분 한 분 소금찰빵을 골라주시는 모습을 바라보며
이번 팝업을 준비하길 정말 잘했다는 생각이 들었습니다.

기다려주시고, 맛있게 드셔주시고,
다시 찾아와 주시는 모든 마음이
저희에게는 참 크고 감사하게 다가옵니다.

남은 팝업 기간에도
소하고택다운 맛과 정성을 온전히 전할 수 있도록
매일 부지런히 만들겠습니다.

신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에서
9월 3일까지 만나요. 🤎

소하고택의 소금찰빵은겉은 바삭하게, 속은 쫀득하게 구워낸낯설지만 자꾸 생각나는 식감의 디저트입니다.한 입 베어 물면 겉은 바삭한데찰빵 특유의 쫀득한 속이 부드러워요.그리고 짭조름한 소금의 조화가 아주 잘 어울립니다....
26/08/2026

소하고택의 소금찰빵은
겉은 바삭하게, 속은 쫀득하게 구워낸
낯설지만 자꾸 생각나는 식감의 디저트입니다.

한 입 베어 물면 겉은 바삭한데
찰빵 특유의 쫀득한 속이 부드러워요.
그리고 짭조름한 소금의 조화가 아주 잘 어울립니다.
다양한 맛으로 새로운 디저트를 경험해 보세요!

늘 소하고택을 찾아주셨던 분들께는
익숙한 찰빵을 새로운 공간에서 만나는 즐거움을,
이번 팝업에서 처음 알게 되실 분들께는
소하고택의 첫인상을 맛있게 전해드리고 싶습니다.

사진으로 먼저 만나본 찰빵들,
이제 강남 신세계백화점 스위트파크에서
직접 골라보세요.

▪️SHINSEGAE GANGNAM POP-UP
▪️8.28 — 9.3
▪️신세계백화점 강남점 스위트파크

무역센터점에 문을 열기 전,저는 더 많은 매장을 만드는 것보다어디에서 만나더라도 “아, 이게 소하고택이지.”라는 생각이 들 수 있도록소하고택다운 맛과 마음을 지키는 일이 더 중요하다고 말씀드렸습니다.그리고 어느덧 무...
25/08/2026

무역센터점에 문을 열기 전,
저는 더 많은 매장을 만드는 것보다
어디에서 만나더라도 “아, 이게 소하고택이지.”라는 생각이 들 수 있도록
소하고택다운 맛과 마음을 지키는 일이 더 중요하다고 말씀드렸습니다.

그리고 어느덧 무역센터점에서 보낸 시간이 쌓여
이번에는 신세계백화점 강남점에서
일주일간의 팝업을 열게 되었습니다.

무역센터점에서의 시간은 저희에게 많은 것을 알려주었습니다.

처음 소금찰빵을 맛보시고 다시 찾아와 주신 분들,
좋아하는 맛을 하나씩 정해두고 방문하시는 분들,
소중한 분께 선물하고 싶다며 정성껏 골라주신 분들까지.

매일 마주한 그 마음들 덕분에
소하고택의 소금찰빵이 단순히 한 번 먹고 지나가는 디저트가 아니라
누군가의 일상에 작은 즐거움으로 남을 수도 있다는 것을 배웠습니다.

사실 새로운 장소에 설 때마다 설렘보다 걱정이 먼저 앞섭니다.

더 많은 분께 보여드리는 것이 반가우면서도,
익숙하지 않은 공간에서도 지금까지 지켜온 맛과 정성을
그대로 전할 수 있을지 스스로에게 계속 묻게 됩니다.

그래서 이번 팝업도 ‘조금 더 커지는 일’이라기보다
아직 소하고택을 알지 못하는 분들께
저희가 좋아하고 오랫동안 지켜가고 싶은 맛을
직접 소개하는 시간이라고 생각하려 합니다.

빠르게 많아지는 것보다 천천히 단단해지는 것.
눈에 띄는 숫자보다 다시 찾아오고 싶은 기억을 남기는 것.

처음부터 지금까지 저희가 중요하게 생각해온 마음을 잃지 않고,
강남 신세계에서도 소하고택답게 준비하겠습니다.

무역센터점에서 저희를 발견하고 응원해주신 모든 분께 진심으로 감사드립니다.
그 마음이 있었기에 새로운 자리에서도 용기를 낼 수 있었습니다.

8월 28일부터 9월 3일까지,
신세계백화점 강남점 스위트파크에서 기다리겠습니다.

길지 않은 일주일이지만
처음 만나는 분께도, 다시 찾아와 주시는 분께도
“오길 잘했다!”는 마음이 드실 수 있도록
매일 정성껏 굽겠습니다.

소중한 마음을 담아 선물할 수 있는소하고택의 선물 포장 박스가 준비되었습니다.전하는 분의 마음이 온전히 전해질 수 있도록오랜 시간 고민하며 준비했습니다.박스의 크기와 재질,손에 들었을 때의 느낌,쇼핑백 하나까지도수없...
28/07/2026

소중한 마음을 담아 선물할 수 있는
소하고택의 선물 포장 박스가 준비되었습니다.

전하는 분의 마음이 온전히 전해질 수 있도록
오랜 시간 고민하며 준비했습니다.

박스의 크기와 재질,
손에 들었을 때의 느낌,
쇼핑백 하나까지도
수없이 비교하고, 직접 사용해 보며 하나씩 완성했으니
누군가의 마음을 대신 전하는 일에 더 반갑게 떠오르면 좋겠습니다.

소하고택의 빵을 처음 드시는 분께도,
늘 찾아주시는 분께도
소중한 사람에게 전하는 선물이니
맛과 함께 정성과 감사함을 담아드리겠습니다.

• 현대백화점 무역센터점에서만 구매가 가능하세요.

• 소하고택 본점 (광명)에서는 가을부터 소금찰빵을 만나보실 수 있어요.
지금은 여름 시즌 메뉴가 제공되고 있습니다.

Address

신촌북로 7
Gwangmyeong
14318

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:00
Tuesday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 21:00
Saturday 11:00 - 21:00

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