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4월 이달의 커피생산지역: Los Santos농장/농장주: Hacienda San Ignacio등급: SHB가공방식: Fermentation Natural 수분/밀도: 10.5%/744g/L 재배고도: 1,350m품...
01/04/2023

4월 이달의 커피

생산지역: Los Santos
농장/농장주: Hacienda San Ignacio
등급: SHB
가공방식: Fermentation Natural
수분/밀도: 10.5%/744g/L
재배고도: 1,350m
품종: H15, H3

3월 이달의 커피생산지역: Danli, El Paraiso농장명/농장주: El Naranjo/Henrry Alonzo Avila등급: SHG 가공방식: Washed수분/밀도: 9.8%/745g/L 재배고도: 1,38...
01/03/2023

3월 이달의 커피

생산지역: Danli, El Paraiso
농장명/농장주: El Naranjo/Henrry Alonzo Avila
등급: SHG
가공방식: Washed
수분/밀도: 9.8%/745g/L
재배고도: 1,383m
품종: Parainema

설연휴 운영 일정 알려드립니다~!새해 복 많이 받으세요😊😊
17/01/2023

설연휴 운영 일정 알려드립니다~!
새해 복 많이 받으세요😊😊

2023년 계묘년이 시작되었습니다. 2022년에는 코로나로 인해 여자친구를 2년 만에 다시 만날 수 있었고, 카페 창업 및 납품, 원두 직수입, 강의 출강 등 개인적으로도 많은 일들이 있었습니다. 많은 분들의 조언과...
31/12/2022

2023년 계묘년이 시작되었습니다.
2022년에는 코로나로 인해 여자친구를 2년 만에 다시 만날 수 있었고, 카페 창업 및 납품, 원두 직수입, 강의 출강 등 개인적으로도 많은 일들이 있었습니다. 많은 분들의 조언과 도움을 통해 바리스타로서, 로스터로서, 대표로서 행복한 시간만 보낼 수 있었던 것 같습니다.

현재 운영하고 있는 Cafe KINGKONG은 많은 분들의 관심과 사랑 덕분에 매일, 매주, 매달 발전 및 변화하고 있습니다. 약 1년 동안 실무자로서 휴무 없이 14시간씩 근무하다 보니, 아! 이러이러한 것들이 있으면, 고객님 들게 커피와 함께 조금 더 친근하게 다가갈 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

2023년에는 복합적 로스터리 카페로 다가갈 계획입니다.
-에스프레소/필터커피바와 일반 카페의 접목
-예비창업자, 일반인을 위한 체험실습 공간
-로스팅룸 확장
-온라인스토어 오픈 등 다양한 시도로, 본점 확장 이전 또는 2호점 오픈을 예정계획 중입니다. 지금처럼 많은 조언 부탁드립니다.

2023년에는 모든 분들이 항상 행복할 수 있었으면 좋겠습니다.
새해 복 많이 받으세요!

폭설로 인한 운영시간 단축안내기존 운영시간: 오전9시~오후10시변경 운영시간: 오전9시~오후1시금일 기록적인 폭설로, 운영시간을 오늘 하루만 변경하게 되었습니다. 많은 양해부탁드립니다.
23/12/2022

폭설로 인한 운영시간 단축안내
기존 운영시간: 오전9시~오후10시
변경 운영시간: 오전9시~오후1시

금일 기록적인 폭설로, 운영시간을 오늘 하루만 변경하게 되었습니다.
많은 양해부탁드립니다.

오늘 인성고등학교로 커피의 탄생과 음료 방법이라는 주제로 출강하게 되었습니다. 커피의 역사는 물론 각 추출기구의 특징과 사용법을 알려드렸고, 게이샤커피를 비롯해 스페셜티 원두 4종과 시그니처 메뉴 2가지를 소개해드렸...
22/12/2022

오늘 인성고등학교로 커피의 탄생과 음료 방법이라는 주제로 출강하게 되었습니다.
커피의 역사는 물론 각 추출기구의 특징과 사용법을 알려드렸고, 게이샤커피를 비롯해 스페셜티 원두 4종과 시그니처 메뉴 2가지를 소개해드렸습니다.

비가 와도 눈이 와도 카페 킹콩은 항상 활짝 열려있습니다.😊😊
18/12/2022

비가 와도 눈이 와도 카페 킹콩은 항상 활짝 열려있습니다.😊😊

오랜만에 응우엔후에광장에 들렸다가 발견한 카페이다. 인테리어는 일본풍, 노래는 한국 노래, 가격은 베트남 카페 가격이다. 로켓사의 머신과 메져사의 에스프레소 그라인더, 디올 오직 브루잉 그라인더를 사용하는 카페이다....
18/12/2022

오랜만에 응우엔후에광장에 들렸다가 발견한 카페이다.
인테리어는 일본풍, 노래는 한국 노래, 가격은 베트남 카페 가격이다.
로켓사의 머신과 메져사의 에스프레소 그라인더, 디올 오직 브루잉 그라인더를 사용하는 카페이다.

빈은 에티오피아 구지 모모라 사키소 G1이었고, 약배전으로 로스팅한지는 꽤 돼어보였다. 일부러 에이징 과정을 거친 건지는 모르겠지만 푸르티함과 플로럴함이 좋은 부드러운 필터 커피였다.
한창 베트남어를 배우던 옛날 같았으면 이것저것 물어보았겠지만, 베트남어를 많이 까먹어 어떤 나라의 커피이고 어떤 프로세스인지만 물어볼 수 있었다.

확실히 태국, 베트남을 다니면서 느끼는거지만, 음료문화나 레시피가 한국보다 더 발달되어있는 것 같다.

강한 눈바람을 뚫고 오늘도 오픈했습니다!!카페 안은 따뜻하게 난방기가 가동 중이니, 카페인 수혈이 눈이 몰아치는 날에도 필요하시다면 킹콩을 찾아주세요🥹🥹
18/12/2022

강한 눈바람을 뚫고 오늘도 오픈했습니다!!
카페 안은 따뜻하게 난방기가 가동 중이니, 카페인 수혈이 눈이 몰아치는 날에도 필요하시다면 킹콩을 찾아주세요🥹🥹

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Gwangju
61494

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Monday 08:50 - 21:30
Tuesday 08:50 - 21:30
Wednesday 08:50 - 21:30
Thursday 08:50 - 21:30
Friday 08:50 - 22:00
Saturday 08:50 - 22:00
Sunday 08:50 - 21:30

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