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23/05/2023

까망베르치즈의 숙성기술을 적용한 딥 드라이에이징 한우암소등심 반값행사 출시합니다~
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10/04/2023

프랑스 명품치즈, 까망베르치즈의 그 곰팡이..
세계최초로 까망베르곰팡이로 숙성했습니다!
부드러우면서도 폭발하는 감칠맛.
지금껏 경험하지 못한 맛을 선사드립니다.

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10/04/2023

오늘은 까망베르곰팡이 숙성 삼겹살 작업을 했네요.
테스트겸 시식겸 몇점 구워먹었는데 헐.... 짭빨하면서도 고소하고 쫀득쫀득... 이맛 때문에 연구개발 하긴 했지만..
진짜 이젠 다른집 고기 못먹겠어요.ㅠ
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08/04/2023

세계최초! 명품숙성이 탄생했습니다.
까망베르치즈의 그 곰팡이를 고기표면에 생육시켜 숙성하여 극강의 부드러움과 최고의 감칠맛을 선사드립니다.
까망베르 목살, 삼겹살 출시!
전세계가 놀라고 있습니다...

08/04/2023

까망베르치즈 곰팡이를 고기에 피워 숙성하여 극강의 부드러움과 입안을 가득 채우는 감칠맛으로 아주 특별한 맛을 선사드립니다~

14/08/2022

14/04/2021

바쁜 일상속에서 한층 고급스럽게 업그레이드될 야끼초밥 막바지 테스트 및 준비에 열정을 불태우고 있네요.^^
맛도, 비쥬얼도, 구성도 최고가 탄생될 예정이오니 많은 기대 바랍니다~~^^

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20/03/2021

많은시간 테스트 및 검증을 거쳐 드디어 숯불큐브소등심 출시~^^
소고기모듬초밥도 함께 맛나게 만나보세요~

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19/03/2021

많은시간 테스트 및 검증을 거쳐 드디어 출시합니다~^^
많은 사랑 받아서 무럭무럭 커가길 기대합니다.

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17/03/2021

요즘 너무 바빠진 저녁영업 때문에 신메뉴들 준비 다 햬놓고도 출시할 여력이 없네요.ㅎ
얼른 부지런히 움직여서 멋진 신메뉴들 출시해야겠어요.
오늘은 소고기초밥의 화룡점정인 수비드타다끼초밥? 이름을 어떻게 지어야할지 고민이네요.
비주얼도 최고, 맛은 너무 고급지네요~
얼릉 출시가 되어 손님들의 반응을 보고싶습니다.^^

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13/03/2021

간만에 화창한 날씨속에 오늘은 초밥을 찾는 손님이 많네요.ㅎ
우삼갈비초밥을 타마고야끼를 활용해서 업그레이드되어 나갔습니다.
맛도 비쥬얼도 한층 업그레이드 되었네요.ㅎ

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11/03/2021

가게가 점점 바빠져서 이것저것 연구하고 테스트할 시간이 점점 부족했네요.ㅠ
숯불큐브듬심&버섯 최종 테스트했습니다.
와~~~ 진짜 맛있네요.ㅎ
큐브등심은 말할 것도 없지만 의외로 큐브버섯이 대박이네요.ㅎㅎ
다음주 출시를 목표로 오늘도 열일합니다.^^

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