14/11/2024
Felchlin
펠클린 초콜릿 세미나
부산 라쿠치나아카데미에서 펠클린 초콜릿 세미나에 다녀왔어요.
다양한 재료와 새로운 몰드를 사용한 제품들~~역시 펠클린은 믿을 수 있는 프리미엄 커버춰를 생산해 내는 전통 깊은 회사였어요. 그래서 쇼콜라인 제가 이러한 제품들에 대해 제대로 알고 달콤 쌉싸름하고 사랑스러운 초콜릿을 만든다면 초고의 고급초콜릿으로 변신하지 않을까 싶어요~~
늘 좋은 재료로 좋은, 건강한 초콜릿을 만드는 쇼콜라이고자 한 저에게 행복하고 유익한 시간이었어요.~~~^^
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