What are the opening hours?

Monday 10:00 - 20:00 Wednesday 10:00 - 20:00 Thursday 10:00 - 20:00 Friday 10:00 - 20:00 Saturday 10:00 - 20:00 Sunday 10:00 - 20:00

로스터리 : 써클, Roastery : Circle

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Roastery : Circle

08/07/2026

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
로스터리 : 써클 〔 알음알음 〕 오픈 커핑 #5

칠웡의 한가운데에서 진행하는 로스터리 써클의 다섯 번째 커핑입니다.

이번 커핑에서는 내추럴 가공을 기반으로 한 개성 있는 프로세싱 커피 4종을 준비했습니다.

가공 방식에 따라 나타나는 컵 노트의 차이를 함께 비교해보고, SCA 플레이버 휠을 바탕으로 서로가 느낀 향미를 이야기하며 커피를 더욱 깊이 이해하는 시간을 가져보려 합니다.

📅 7월 16일(목) 오후 7시
📍 로스터리 써클
👥 선착순 10명
💰 참가비 15,000원

커피를 좋아하는 누구나 함께하실 수 있습니다.
많은 관심과 참여 부탁드립니다 🫶

22/06/2026

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
✨ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ ʙʟᴇɴᴅ ꜱᴏʟᴅ ᴏᴜᴛ
🎂 ʜᴀᴘᴘʏ 𝟨ɪʀᴛʜᴅᴀʏ

📘 ɴᴀᴠʏ ʟɪɴᴇ ꜱᴏʟᴅ ᴏᴜᴛ
🇨🇴 콜롬비아 〔 엘 디비소 아지 버번 〕 내추럴

단기간에 많은 사랑을 받았던 6주년 블렌드와 오랜 기간 라인업 한 자리를 차지하던 콜롬비아 아지버번 내추럴은 전량 판매 완료 되었습니다 ☘️

즐거운 커피 생활 이어갈 수 있도록 금방 또 새로운 원두 소개해 드릴게요 :)

이런 기능도 생겼던데 👀

01/06/2026

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
📕 ᴘᴜʀᴘʟᴇ ʟɪɴᴇ ɪɴ
🇨🇷 과테말라 〔 엘 소코로 게이샤 워시드 〕

🍑 자스민 / 복숭아 / 레몬티 / 클린
✅ 𝟣𝟢𝟢ɢ ₩𝟥𝟥,𝟢𝟢𝟢

💡 2008년부터 2025년까지 거의 매 해 컵오브엑셀런스에서 높은 순위를 차지하며 전 세계 스페셜티 커피 소비자들에게 과테말라에서 최고의 커피로 인정받고 있는 엘 소코로 농장입니다. 농장주는 커피의 품질이 가장 중요하다고 생각해 철저히 생산과정을 관리하며, 생태계를 해치지 않고 효율성을 높일 수 있는 워시드 설비를 갖추고 있습니다.

💡💡 개인적으로 정말 오랜만에 만들어낸 슈퍼라이트 포인트의 게이샤입니다. 같은 게이샤 품종이라도 품질에 따라 만들어낼 수 있는 로스팅 포인트가 달라지는데요. 이번에는 워낙에 품질이 좋은 게이샤를 최대한 밝고 섬세한 방향으로 접근해 꽃향기와 시트러스의 투명한 느낌, 깔끔하고 길게 이어지는 애프터테이스트를 담아내고자 했습니다.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와
〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해뒀답니다.

우리의 무한한 정성이 당신에게 닿기를, ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀʏ : ᴄɪʀᴄʟᴇ.

01/05/2026

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !

✨ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ ʙʟᴇɴᴅꜱ ɪɴ _ ʜᴀᴘᴘʏ 𝟨ɪʀᴛʜᴅᴀʏ

돌아오는 5월 8일은 우리의 시작인 로스터리 : 써클의 여섯번째 생일이에요.

어느덧 6년이라는 시간이 흘렀고, 그 옛날의 파란 공간부터 지금의 에스프레소 스퀘어까지 좋아해주시는 여러분과 함께여서 감사했습니다. 앞으로도 로스터리 써클과 에스프레소 스퀘어는 메뉴 하나하나 정성을 다해 최고의 퀄리티만을 약속하겠습니다.

여섯번째 생일을 맞아 소개하는 이벤트는 합리적인 가격으로 제공하는 〔 HAPPY 6IRTHDAY 〕 블렌드입니다.

🥭🥥🍍 잘 익은 망고 / 코코넛 / 파인애플 / 쥬시
✅ 𝟣𝟢𝟢ɢ ₩𝟤𝟤,𝟢𝟢𝟢

💡 콜롬비아 망고 워시드를 메인에 내세우며, 자칫 단조로울 수도 있는 플레이버를 콜롬비아 아지버번 내추럴로 채워냈습니다. 맨 앞의 향과 맨 뒤의 후미는 에티오피아 벤사 봄베 에이미 워시드와 코스타리카 이타다키 게이샤 워시드로 채워, 빠지는 구석 하나 없이 블렌드를 쌓아냈답니다.

오늘부터 100개 한정, 소진시까지 제공하도록 하겠습니다.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와

〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해두겠습니다.

우리의 무한한 정성이 당신에게 닿기를, ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀʏ : ᴄɪʀᴄʟᴇ.

10/12/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
오랜만에 돌아온 커버정 X 써클 콜라보 커핑입니다.

12월 18일 오후 7시, 로스터리 써클에서
🇵🇪 2025 페루 컵오브엑셀런스 30종 샘플 커핑이 있어요.

선착순 10명, 비용은 3만원입니다.

25시즌 마지막 커핑이자, 자주 볼 수 없는 COE 커핑입니다.

많은 관심과 참여 부탁드립니다 👐

._circle._

04/12/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
오늘부터 4일간 부산 벡스코에서 열리는
〔 부산 커피어워즈 & 페스티벌 〕 에서 뵙겠습니다 👋

강릉 매장은 금요일인 내일부터 정상 영업입니다🪽
오랜만에 부산이네요 😁 많은 관심과 성원 부탁드립니다 👏👏

15/11/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
📘 ɴᴀᴠʏ ʟɪɴᴇ ɪɴ
🇵🇪 페루 아마조나스 로스 산토스 〔 파나마 게이샤 〕 블랙허니

🌹 장미 / 레몬 필 / 리치 / 살구
✅ 𝟣𝟢𝟢ɢ 𝟣𝟪,𝟢𝟢𝟢 // 𝟤𝟢𝟢ɢ 𝟥𝟥,𝟢𝟢𝟢 // 𝟧𝟢𝟢ɢ 𝟪𝟢,𝟢𝟢𝟢

🇵🇪 페루 아마조나스 지역 로스 산토스 농장의 농부 호세 산토스 레케호 비야누에바가 재배한 〔 파나마 게이샤 〕 블랙허니입니다.

💡파나마 게이샤는 다른 게이샤와는 유전적으로 확실히 구분되는 지점이 있으며, 고고도에서 자란다는 특징과 더불어 높은 퀄리티를 보여 주는데요. 최근 연구 결과에 따르면, 파나마 게이샤는 T2722의 후손임과 동시에, 특징적이고 균일하다는 것 또한 확인이되었습니다. 파나마 게이샤는 섬세한 꽃 향, 자스민, 복숭아 같은 향을 특징으로 보여준다고 해요.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와

〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해뒀답니다.

우리의 무한한 정성이 당신에게 닿기를, ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀʏ : ᴄɪʀᴄʟᴇ.

06/11/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
📘 ɴᴀᴠʏ ʟɪɴᴇ ɪɴ
🇨🇴 콜롬비아 엘 포르베니르 〔 상그리아 〕

🍷 청포도 / 라즈베리 / 복숭아 / 레드와인
✅ 𝟣𝟢𝟢ɢ ₩𝟣𝟨,𝟢𝟢𝟢 // 𝟤𝟢𝟢ɢ ₩𝟥𝟢,𝟢𝟢𝟢

🍾 콜롬비아 엘 포르베니르 농장에서 20 브릭스 이상의 커피 체리만을 선별해 딸기, 블랙베리, 적포도, 오렌지 제스트, 시나몬스틱, 정향 등을 함께 넣어 배양액과 함께 발효한 2025년 뉴크롭, 상그리아입니다.

💡실제로 상그리아 한 잔을 마시는 것처럼, 와인 베이스에 붉은 과일, 감귤류의 단맛, 은은한 향신료 등이 입 안에서 섬세하고도 복합적으로 어우러지는 느낌을 주는 커피입니다.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와

〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해뒀답니다.

우리의 무한한 정성이 당신에게 닿기를, ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀʏ : ᴄɪʀᴄʟᴇ.

16/09/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
📙 ᴏʀᴀɴɢᴇ ʟɪɴᴇ ɪɴ
🇪🇹 에티오피아 시다마 벤사 〔 샨타와네 니구세 게메다 〕 내추럴 G1

🍊 오렌지 / 복숭아 / 쥬시
✅ 𝟣𝟢𝟢ɢ ₩𝟣𝟥,𝟢𝟢𝟢 / 𝟤𝟢𝟢ɢ ₩𝟤𝟦,𝟢𝟢𝟢 / 𝟧𝟢𝟢ɢ ₩𝟧𝟧,𝟢𝟢𝟢

💡 2020년 에티오피아 COE 1위를 기록한 니구세 게메다의 2025년 벤사 샨타와네 내추럴 G1입니다. 오렌지 오일의 아로마와 잘 익은 오렌지와 복숭아의 산미와 단맛으로 이어지며 과즙같은 바디감까지.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와

〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해뒀답니다.

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04/09/2025

¡ 𝑪𝑹𝑪𝑳 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝑸𝑹 !
📙 ᴏʀᴀɴɢᴇ ʟɪɴᴇ ɪɴ
🇰🇪 케냐 〔 캄완기 AA TOP 〕 워시드

🍎 사과 / 살구 / 갈색설탕

👉 오랜만에 들여온 케냐 AA TOP 워시드입니다. 그동안 판매했던 케냐들 보다 조금 더 라이트해진 이번 케냐는 처음부터 치고 들어오는 산미와 단맛으로 신선한 사과 혹은 갓 익은 핵과류의 플레이버를 보여주는데요.

✅ 이번 케냐는 150g씩 포장해 ₩22,000으로 판매합니다.

⌚️오늘부터

〔 로스터리 써클 🔵 〕 네이버 스마트스토어와

〔 에스프레소 스퀘어 🟩 〕
에스프레소와 필터브루잉, 플랫화이트로도 즐기실 수 있게 준비해뒀답니다.

우리의 무한한 정성이 당신에게 닿기를, ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀʏ : ᴄɪʀᴄʟᴇ.

Address

동부시장길 45
Gangneung
25552

Opening Hours

Monday	10:00 - 20:00
Wednesday	10:00 - 20:00
Thursday	10:00 - 20:00
Friday	10:00 - 20:00
Saturday	10:00 - 20:00
Sunday	10:00 - 20:00

Telephone

+821085519487

Website

https://roasterycircle.kr/

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