bib_coffee

bib_coffee 빕커피 BiB coffee
blame it on billy
Relaxing place BiB.

“ 영업시간 변경 안내 ”안녕하세요, BIBCOFFEE입니다.8월 1일(토) 하루 동안매장 운영시간이 아래와 같이 변경됩니다.🕛 12:00 - 17:30방문 예정이신 분들께서는 이용에 참고 부탁드립니다.감사합니다. ...
31/07/2026

“ 영업시간 변경 안내 ”

안녕하세요, BIBCOFFEE입니다.

8월 1일(토) 하루 동안
매장 운영시간이 아래와 같이 변경됩니다.

🕛 12:00 - 17:30

방문 예정이신 분들께서는 이용에 참고 부탁드립니다.

감사합니다. ☕️

“ 영업시간 변경 안내 ”안녕하세요, BIBCOFFEE입니다.8월 1일(토) 하루 동안매장 운영시간이 아래와 같이 변경됩니다.🕛 12:00 - 17:00방문 예정이신 분들께서는 이용에 참고 부탁드립니다.감사합니다. ...
31/07/2026

“ 영업시간 변경 안내 ”

안녕하세요, BIBCOFFEE입니다.

8월 1일(토) 하루 동안
매장 운영시간이 아래와 같이 변경됩니다.

🕛 12:00 - 17:00

방문 예정이신 분들께서는 이용에 참고 부탁드립니다.

감사합니다. ☕️

2026 Guatemala COE Cupping2026 과테말라 COE(Cup of Excellence) 수상 커피들을 함께 테이스팅합니다.올해 과테말라를 대표하는 COE 커피들을 한 자리에서 비교하며 각 로트가 가...
19/07/2026

2026 Guatemala COE Cupping

2026 과테말라 COE(Cup of Excellence) 수상 커피들을 함께 테이스팅합니다.

올해 과테말라를 대표하는 COE 커피들을 한 자리에서 비교하며 각 로트가 가진 개성과 매력을 경험해 보세요.

📍 장소 : 빕커피로스터리
📍 주소 : 대구 중구 봉산동 220-36
🗓️ 일시 : 7월 20일(월) 오후 7:30
✉️ 신청 : DM (성함 / 연락처)

BIB COFFEE × MOGIPO GROUND

📢 휴무 안내7월 13일(월) - 7월 16일(목) 휴무입니다.7월 17일(금)부터 정상 영업합니다.방문에 차질 없으시길 바랍니다.감사합니다.
11/07/2026

📢 휴무 안내

7월 13일(월) - 7월 16일(목) 휴무입니다.

7월 17일(금)부터 정상 영업합니다.

방문에 차질 없으시길 바랍니다.

감사합니다.

방문에 참고 부탁드립니다.감사합니다.🙏
02/07/2026

방문에 참고 부탁드립니다.
감사합니다.🙏

🇨🇷 COSTA RICA COE CUPPING2026 Costa Rica Cup of Excellence 수상 커피들을 한 자리에서 만나보는 특별한 커핑을 진행합니다.올해 코스타리카 COE에 선정된 커피들을 통해 ...
27/06/2026


🇨🇷 COSTA RICA COE CUPPING

2026 Costa Rica Cup of Excellence 수상 커피들을 한 자리에서 만나보는 특별한 커핑을 진행합니다.

올해 코스타리카 COE에 선정된 커피들을 통해 생산자들의 뛰어난 품질과 코스타리카가 가진 다채로운 매력을 함께 경험해 보세요.

각 랏의 개성과 향미를 비교하며, 올해 코스타리카 COE의 흐름을 직접 느껴볼 수 있는 특별한 시간입니다.

COE 수상 커피를 한 번에 비교하며 맛볼 수 있는 흔치 않은 기회입니다.

☕ MOGIPOGROUND × BIB COFFEE

📍 장소
빕커피로스터리
(대구 중구 봉산동 220-36)

📅 일시
7월 2일 (목) 19:30

📝 신청방법
DM 접수
(성함 / 연락처)

※ 인원은 한정되어 있으며 선착순으로 마감됩니다.

🇳🇮 NICARAGUA COE CUPPING2026 Nicaragua Cup of Excellence 전 랏(All Lots)을 한 자리에서 만나보는 특별한 커핑을 진행합니다.올해 니카라과 COE에 선정된 커피들을 ...
17/06/2026

🇳🇮 NICARAGUA COE CUPPING

2026 Nicaragua Cup of Excellence 전 랏(All Lots)을 한 자리에서 만나보는 특별한 커핑을 진행합니다.

올해 니카라과 COE에 선정된 커피들을 통해 생산지의 다양성과 개성, 그리고 니카라과가 가진 매력을 함께 경험해보세요.

COE 수상 커피를 한 번에 비교하며 맛볼 수 있는 흔치 않은 기회입니다.

☕️ MOGIPOGROUND × BIB COFFEE

📍 장소
빕커피로스터리
(대구 중구 봉산동 220-36)

📅 일시
6월 22일 (월) 19:30

📝 신청방법
DM 접수
(성함 / 연락처)

인원은 한정되어 있으며 선착순으로 마감됩니다.

[ 영업시간 안내 ]5/11일 (월)부터 12:00 - 19:00까지로변경됩니다방문에 참고 부탁드립니다감사합니다.More Special Coffee for you.
10/05/2026

[ 영업시간 안내 ]

5/11일 (월)부터
12:00 - 19:00까지로
변경됩니다
방문에 참고 부탁드립니다
감사합니다.

More Special Coffee for you.

[ Espresso Seminar ]더 맛있는 에스프레소 한 잔을 위한 세팅, 실전편.지난 이론편은 뜨거운 관심 속에 마무리되었습니다.함께해주신 많은 분들께 진심으로 감사드립니다.이론편에서 에스프레소의 구조와 원리를...
08/05/2026

[ Espresso Seminar ]
더 맛있는 에스프레소 한 잔을 위한 세팅, 실전편.

지난 이론편은 뜨거운 관심 속에 마무리되었습니다.
함께해주신 많은 분들께 진심으로 감사드립니다.

이론편에서 에스프레소의 구조와 원리를 함께 살펴보았다면,
이번에는 그 내용을 바탕으로
실제 추출 안에서 변수들이 어떻게 맛으로 드러나는지
직접 비교하고 경험해보는 실전편을 진행합니다.

이번 세미나는
다양한 커피를 가지고
그라인더, 분쇄, 도징, 디스트리뷰션, 탬핑, 압력, 바스켓, 잔 등
여러 도구와 환경 변수를 바꿔가며
에스프레소의 맛과 질감, 향미 표현이 어떻게 달라지는지
함께 관찰하는 시간입니다.

또한 WDT, RDT, 디스트리뷰터, 진동기, 파라곤과 같은 도구들을
단순한 장비의 차이로 바라보기보다,
각 도구의 모양과 특징, 그리고 사용 목적을 더욱 명확하게 이해하고
그 차이가 추출의 균일성, 흐름, 향미 표현에
어떤 영향을 주는지 직접 맛보며 알아갈 예정입니다.

특히 실제 근무 환경에서는 쉽게 경험하기 어려웠던
다양한 추출 도구들을 직접 만져보고 사용해보며,
각 도구가 한 잔의 에스프레소에 어떤 변화를 만드는지
보다 실질적으로 경험할 수 있는 시간이 될 것입니다.

이번 실전편은 정답을 알려드리는 시간이기보다,
변수를 바라보는 기준을 만들고
각자의 환경에서 더 맛있는 한 잔을 세팅할 수 있도록
감각과 이해를 연결해보는 시간입니다.

—
일시 - 5월 26일 (화) 오후 7:30
장소 - BIBCOFFEE ROASTERY
주소 - 대구 봉산동 220-36
인원 - 15명 선착순 입니다.
비용 - 50,000원
시간 - 약 2-3시간
신청 및 문의 - DM
—

이번 실전편에서 함께 다룰 내용

1. 커피가 바뀌었을 때 세팅을 바라보는 기준
2. 그라인더와 분쇄도가 추출 흐름에 미치는 영향
3. WDT, RDT, 디스트리뷰션이 만드는 균일성의 차이
4. 바스켓, 템퍼, 디스트리뷰터에 따른 저항과 흐름 변화
5. 압력과 유속을 이해하는 실전적 접근
6. 진동기, 파라곤 등 보조 도구가 향미에 주는 변화
7. 잔의 형태와 온도, 서비스 환경에 따른 향미 표현
8. 다양한 도구를 직접 사용하며 경험하는 추출 변수
9. 여러 변수를 조합해 한 잔의 방향성을 잡는 방법

필요한 분들께
좋은 관찰과 실전의 시간이 되길 진심으로 바랍니다.

BUSINESS CUPPING5월 14일 목요일BIB Coffee Roastery에서비즈니스 커핑을 진행합니다.이번 커핑은Bolivia, Peru, Vietnam, Ethiopia네 개의 산지를 중심으로 준비했습니다...
04/05/2026

BUSINESS CUPPING

5월 14일 목요일BIB Coffee Roastery에서비즈니스 커핑을 진행합니다.

이번 커핑은Bolivia, Peru, Vietnam, Ethiopia네 개의 산지를 중심으로 준비했습니다.

Geisha 품종의 다양한 표현과Vietnam Zanya의 여러 프로세싱,Ethiopia Guji Uraga의 Washed / Natural까지각 산지와 가공 방식이 만들어내는 향미의 차이를 함께 확인해보는 시간입니다.

x compass coffee 🧭

CUPPING LIST

BoliviaAymarita Geisha Washed

BoliviaSenda Salvaje Geisha

PeruLa Flor Geisha

PeruCerro Negra Geisha

PeruMi Recuerdo Geisha

VietnamZanya Double Washed

VietnamZanya Anaerobic Washed

VietnamZanya Anaerobic Natural

VietnamZanya Lavender

EthiopiaGuji Uraga Harsu Washed

EthiopiaGuji Uraga Harsu Natural

EthiopiaGuji Uraga Tome Natural

📌 DATE
5.14 Thu (목)

📌 PLACE
BIB Coffee Roastery ( 봉산동 220-36번지 1층 )

📌 RESERVATIONDM
DM [ 성함, 전화번호, 소속 ]

Address

대구광역시 중구 공평로 87
Daegu
41912

Opening Hours

Monday 12:00 - 19:00
Tuesday 12:00 - 19:00
Wednesday 12:00 - 19:00
Thursday 12:00 - 19:00
Friday 12:00 - 19:00
Saturday 12:00 - 19:00
Sunday 12:00 - 19:00

Telephone

+821046342247

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