24/05/2025
서울의 옛 불고기집에서 시작된 그리운 기억.
아버지 손을 꼭 잡고 들어서던 작은 갈비집,
지글지글 불판 위 고기가 익어가는 소리,
온 가족이 둘러앉아 나누던 따뜻한 한 상의 시간.
꼬맹이 시절, 주말이면 아버지 손에 이끌려 가던 그 갈비집.
고기 굽는 연기 사이로 들리던 가족들의 웃음,
할머니가 챙겨주시던 밥 한 숟갈,
“더 먹어라” 하시던 엄마의 목소리까지
그 모든 게 마음에 오래 남더라고요.
이제는 그 감성을 고잔갈비에서 다시 꺼냅니다.
점심 한 상에 담은 옛 추억과
옛날 불고기의 깊은 맛,
그 시절의 따스함과 오늘의 행복까지
이 한 상에 가득 담으려고 합니다.
불판 위의 고기보다,
그 너머의 마음까지 전하는
고잔갈비 신메뉴 ‘옛날 불고기 한 상’.
오늘, 한 점의 고기가
오래도록 남는 기억이 되었으면 좋겠어요.
그리고, 오늘 드신 이 한 상이
언젠가 누군가의 내일 추억이 되길
저희 고잔갈비는 언제나 같은 자리에서 기다리고 있을게요.
