Cafe Sushi Sihanouk Ville

25/02/2024

こんにちは😃
ロン島カフェスシの長田です。
今朝は、お客さんからの要請でスギを仕入れて来ました。
3キロを予定していましたが、4キロのスギが針に掛かってしまったので4kgを購入、自分で活け〆と血抜きをして来ました。
カンボジア人は血が出る情景は嫌いらしく魚屋の夫婦も引いてました笑。
4kgになると捌いた時に脂が感じたので美味しいと思います。
リクエストは背身は漬けで島スシ、腹は刺身なので自分も楽しみです。カマとタマゴは煮付けで出そうと思います。
当店では、ロン島の地魚を刺身、スシ、天ぷら各種海鮮料理を提供しています。
高速道路も開通してシアヌークビルも近くなったらのでお気軽にお越しください。
シアヌークビル港からロングセットピアまで約40分です。
ロン島ロングセットビーチ
カフェスシ店主 長田
069240070

29/11/2023

ロン島ロングセットビーチのカフェスシです。
地魚のヅケ丼を始めました。
予定の魚種
サワラ
フエダイ
コショウダイ
ホシカイワリ
イトヒキアジ
スギ
等
写真はフエダイのヅケ丼です。
近日メニューに追加しますが、来店時にお問い合わせください。

カフェスシ店主 オサダ
+855 69240070

08/11/2023

ニューメニューです。
テリヤキ丼、スパイシーフライドチキンウイング、サーモン照り焼き。
コーロン島 ロングセットビーチ

01/11/2023

おはようございます。
ロン島ロングセットビーチのカフェスシです。
このブダイはニシキブダイというブダイです。アミメブダイとは別種で大きくなるブダイです。
刺身がおススメだと図鑑からの情報です。
皮目が美味しいとの事で焼き霜造りで刺身にしました。
プリプリな食感と皮の歯ごたえと旨味のある美味しいサカナです。
今週は、スジハタ、フエダイ、クマエビ(アシアカエビ)など仕入れて有ります。
ロン島の地魚を多く取り扱っておりますのでロン島にお寄りの際はご気軽にご利用ください。
ロン島ロングセットピアから徒歩1分です。

カフェスシ 店主 長田

19/03/2023

Cafe sushi menu introduction. $5 for 3 large shrimp sushi. 50m from Longset Pier. pub street

10/12/2022

Introduction of new menu. Japanese ramen.

02/03/2022

シアヌークビル　ロン島の長田です。
昨夜は、雷雨でしたが朝には雨も上がって穏やかな朝です。
旧正月の賑わいが過ぎると、観光客もまばらです。

フェリーは、通常と同じ便数になって選択肢が増えてます。
主な発着ピアは、2島格2箇所です。
カンボジア人の気質なのか？サレム島でもコーロンサムレムとアナウンスするので、島を間違えて降りてしまうと厄介です。
ロン島もメインピアは、コートゥックとアナウンスします。
隣のロングセットビーチのピアでは、コーロン　ロングセットとアナウンスするので、そこで降りるとメインピアまで1時間ぐらい歩くか？危ない山道を高額なバイクタクシーに乗らないとならないです。
ソクサンビーチには、メインピアで降りた方が良いですね。
パゴダビーチにはロングセットピアで降りた方が早いです。

27/02/2022

21/01/2021

28/07/2020

ロン島のワタリガニを使ったカニ味噌ラーメンです。