Vår idé är att laga och servera Genuin Indisk Mat av högsta kvalité. Vi drivs av en kompromisslös kärlek till Indiens alla kök och den oändliga variation av smaker dessa erbjuder. De som redan vet att indisk mat är så mycket mer än ”Tikka Masala” förstår vad vi menar med detta och de som vågar pröva kommer att upptäcka en ny värld. En anständig Indisk måltid (Thali) skall alltid bestå av minst tre rätter samt tillbehör av olika slag. Våra luncher består av olika val av huvudrätter, kött, kyckling, ibland fisk och givetvis vegetariskt. Två grönsaksrätter ingår alltid samt Raita (milt kryddad Yoghurt) och Chutney/Pickles. I de olika Indiska köken finns det av naturliga skäl ett utbud av fullvärdiga vegetariska rätter som saknar motstycke i Världen. Vi söker ständigt i denna skattkista och erbjuder våra vegetariska kunder såväl beprövade som nya spännande rätter. Vår meny går alltid att anpassa till special-koster såsom LCHF och GI. Våra huvudrätter är alltid Glutenfria med ris som alternativ då vi annars serverar bröd. Vart vi kommit har vi fått mycket beröm för vår mat och på vissa platser där vi serverat luncher har vi fått ”stamkunder” redan från första dagen. Detta är fantastiskt uppmuntrande och inspirerande, att dessutom en del av dessa stamkunder är indier gör oss givetvis extra stolta.
