Casa MADRE

02/08/2026

《8月のカーサマドレ》
8月25日火曜日　夜営業
８月26日水曜日　夜営業

予約は不要です。
17:00-21:00

02/08/2026

7月の最後の週は夜営業をしました。

アテモリ
Pinchitos
Hummus
Ensalada de arroz
Pisto
Salmón ahumado
Pan casero

単品で
Gazpacho
Pan con tomate

デザート
Panna cotta de melocotón
Helado de melocotón

次は8月25.26の夜に営業します。
皆様のお越しをお待ちしております^_^

02/08/2026

02/08/2026

先月の E.M STAND (Enjoy Me Stand) でのイベントで出したブンチャー。
素敵なお皿でいつもよりお洒落になりました😎

ベトナム料理はやっぱり暑い夏が身体に効く。
9月、渚小屋でベトナムの日を設けたいと思います。

01/08/2026

先月の桃フェアにお越しくださった皆様、ありがとうございました😊　また来年7月、楽しみにお待ちください。

#山梨塩山桃

26/07/2026

《今週のカーサマドレ》
7/28 火　夜営業　17:00〜21:00
7/29 水　夜営業 17:00〜21:00

今週はランチ営業無し、夜だけやります！
料理は(写真はイメージ)5種類の和洋折衷タパスをご用意して、それだけで夕飯にもアテにもなる様にします。
デザートは、桃のアイス、桃パンナコッタです。

予約は要りません！
フランが居ます！

皆様のお越しをお待ちしております。

＊8月にもう一回夜営業しますがランチ営業はお休みです。

21/07/2026

スペイン家庭料理　夏　基本編

毎年やっているガスパチョとトルティージャを中心に簡単に作れる夏のお惣菜サルピコンとみんな大好きフラメンキン、レアチーズケーキを作りました。

ガスパチョは沢山作って毎朝飲めば夏バテ知らず！
お素麺にもよく合います^_^
レンバイや葉山ステーションで路地物のトマトを見つけたら作ってみてください！

15/07/2026

夏のスペイン家庭料理(玄人さん向け)

メロンのガスパチョ
白身魚のサルサベルデ
田舎風サラダ
レアチーズケーキ

を作りました。
メロンのガスパチョには生ハムをアクセントに乗せてキンキンに冷やします。田舎風サラダは一つの鍋で簡単に作れるので、夏、火をあまり使いたくない時サクッと出来て栄養たっぷりです。サルサベルデはちょっとピリ辛くするのがポイント。
あっという間に旬の野菜や果物が変わっていくので、是非近日中にご自宅で作ってみて下さい！

参加してくれた皆様、どうもありがとうございました😊

#料理教室

09/07/2026

先月のことになりますが、お弁当の注文がありました。

メニューは
スパニッシュオムレツ
チリンドロン
ナスとズッキーニのミントマリネ
クミンライス

この日はベネズエラの地震があった次の日でした。
日本ではニュースにあまりならないけど、今も悲惨な状況のままのようです。
どうかより良い国になる為の復興に繋がりますように🙏
ほんの少しだけど売り上げの一部を募金しようと思います。

ご注文ありがとうございました😊

05/07/2026

今週のカーサマドレin渚小屋

7/7火曜　スペイン料理
7/8水曜日　スペイン料理

《メニュー》
新じゃがとセロリのポタージュ
ズッキーニのサラダ
フラメンキンとピストとターメリックライス
コーヒー／紅茶
¥2000

デザート
パンナコッタとメロンのゼリーのせ
パンナコッタと桃のゼリーのせ
¥500

フラメンキンは豚肉と生ハム、チーズを巻いたカツ
ピストはラタトゥーユみたいなものです。
今週のお野菜は全て魚住農園から^_^

お席は両日たくさん空いてます！
海を見ながらのランチ、ゆっくりしにいらして下さい。
ご予約お待ちしております。
※ご予約はdmからか08066809852内山までお電話下さい