30/05/2026
【概要】
商品開発部/カフェの新しい顔となるメニューの企画、原価管理、店舗への導入を行う人材を募集
【待遇】
正社員25万ｰ40万（能力給）
決算賞与・有給あり
【アピール】
土日休みで、選べる勤務時間帯が嬉しいポイント
企画でオフィス業務もあり、撮影やミーティングで店舗で業務もありと、クリエイティブな働き方ができます！
【勤務エリア】
オフィス（北谷・読谷）と各店舗
【時間】
勤務時間・曜日
9:00 - 19:00（相談可能9時間/1日）
8:00 - 18:00（相談可能9時間/1日）
7:00 - 17:00（相談可能9時間/1日）
1時間休憩あり
土日休み（冬季夏季4日休み）
【採用枠】
商品開発部責任者（立ち上げメンバー）
【仕事内容】
1. メニューの企画・コンセプト設計
市場のトレンド（SNS、海外の食文化、季節性）のリサーチ
自社カフェの世界観に合わせた新メニューのコンセプト立案
デジタルマーケティング部（カメラマン等）と連携した「体験」を意識した商品企画
2. 試作・レシピ開発
原材料の選定、仕入れ業者との折衝、サンプル調達
キッチンでの試作を繰り返し、美味しさとビジュアルのクオリティを追求
原価率の計算、目標利益を達成するための価格設定
3. 店舗への導入・オペレーション構築
アルバイトスタッフでも均一に作れる再現性の高い「レシピ・手順書」の作成
現場スタッフへの調理指導・研修の実施
食材のロス率管理や、現場でのオペレーション改善
4. 既存メニューのブラッシュアップ
不振メニューの改善またはリニューアル
食材の仕入れルート見直しによる、品質向上とコスト削減の調達
【求める人物像】
カフェや食のカルチャーが好きな方
ゼロからの仕組み作りに挑戦したい方
カフェの空気感や「食」を美しく、美味しそうに表現することが得意な方
食のトレンドに敏感で、日常的にカフェ巡りやリサーチをしている方
自身のアイデアを「感覚」だけでなく、原価や利益の「数字」に落とし込める方
現場のスタッフに寄り添い、丁寧なコミュニケーションや指導ができる方
【採用条件】
勤務最低３年以上
▼エントリーはDMを下さい▼
┗メッセージに【商品開発部 希望】と記入してください
┗写真付き履歴書の添付もよろしくお願いします
MORNING GROUP人事部まで
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