SOLIS Agriturismo

SOLIS Agriturismo 四季折々の厳選した葉山,三浦食材が織りなす料理と共に、目の前に広がる葉山の森から遠くに見える伊豆半島や相模湾を眺めながら葉山イタリア料理をお召し上がりください。 Owner ChefKeitaro Baba

前菜の一皿目です。ズッキーニのカネロニ仕立てカネロニは，パスタ生地に詰め物をし、筒状にしてオーブンで焼いたりしたパスタになりますが、そのパスタをズッキーニに見立てて、詰め物にメカジキを生ハムにした物をモッツァレラチーズ、安田養鶏場の卵黄など...
03/08/2023

前菜の一皿目です。

ズッキーニのカネロニ仕立て
カネロニは，パスタ生地に詰め物をし、筒状にしてオーブンで焼いたりしたパスタになりますが、
そのパスタをズッキーニに見立てて、詰め物にメカジキを生ハムにした物をモッツァレラチーズ、安田養鶏場の卵黄などとタルタル状にしたものを詰めております。
三浦産のマンゴートマトのソースとディルをアクセントに、

是非豪快に切り分けてご賞味くださいませっ

その濃厚な味わいを是非ソリスを照らす夏の太陽と共に！！

#葉山 #イタリア野菜 #イタリア料理 #葉山イタリアン #葉山牛 #湘南 #湘南国際村 #ソリス #地産地消 #畑産畑消　 #城ヶ島 #佐島漁港 #キリッとした白ワイン

佐島漁港で揚る旬のお魚を使った突き出しです。薄く焼き上げたタルトの上に、横須賀の小麦で焼き上げたイタリアパンを三浦の香味野菜と共に佐島漁港のその日にあがったお魚に合わせて、優しい酸味の効いたサラダを乗せております。是非三浦の大地の力強さをコ...
14/07/2023

佐島漁港で揚る旬のお魚を使った突き出しです。

薄く焼き上げたタルトの上に、
横須賀の小麦で焼き上げたイタリアパンを三浦の香味野菜と共に佐島漁港のその日にあがったお魚に合わせて、優しい酸味の効いたサラダを乗せております。

是非三浦の大地の力強さをコースの始まりのスターターとしてお楽しみください。

#葉山 #イタリア野菜 #イタリア料理 #葉山イタリアン #葉山牛 #湘南 #湘南国際村 #ソリス #地産地消 #畑産畑消　 #パンツァネッラ #佐島漁港

満月ナチュラルワイン会開催致しました！前半雨が降って満月がみれないと思ってましたが後半快晴の中満月を観る事が出来ました！満月を愛でながら美味しいお料理と楽しいお喋りで素敵な時間を皆様と過ごす事が出来ました！次回は8月1日の予定です！
05/07/2023

満月ナチュラルワイン会開催致しました！

前半雨が降って満月がみれないと思ってましたが後半快晴の中満月を観る事が出来ました！

満月を愛でながら美味しいお料理と楽しいお喋りで素敵な時間を皆様と過ごす事が出来ました！

次回は8月1日の予定です！

地元　 さんのパスタを使った　そら豆とペコリーノチーズの組み合わせがモチモチのパスタをシンプルに味わえる一品　いよいよ今週末より海の家もOPENしました。本格的な夏もすぐそこに。 #葉山イタリアン #イタリア料理 #ソリス #アグリトゥー...
01/07/2023

地元　 さんのパスタを使った
　そら豆とペコリーノチーズの組み合わせがモチモチのパスタをシンプルに味わえる一品
　
いよいよ今週末より海の家もOPENしました。本格的な夏もすぐそこに。

#葉山イタリアン #イタリア料理 #ソリス #アグリトゥーリズモ #湘南国際村 #パスタ

葉山牛とヤングコーンと髭の一品希少なと三浦半島で採れた新鮮なヤングコーンを組み合わせしました。夏への季節感を表現しましまた。 #葉山 #イタリア野菜 #イタリア料理 #葉山イタリアン #葉山牛 #湘南 #湘南国際村 #ソリス #地産地...
27/06/2023

葉山牛とヤングコーンと髭の一品

希少なと三浦半島で採れた新鮮なヤングコーンを組み合わせしました。

夏への季節感を表現しましまた。

#葉山 #イタリア野菜 #イタリア料理 #葉山イタリアン #葉山牛 #湘南 #湘南国際村 #ソリス #地産地消 #畑産畑消

ディープブルーな葉山の海と　　色彩溢れる三浦野菜の共演店内から遠くに見える葉山の海のイメージに、農家さんが心を込めて作った色とりどりの野菜たちをお皿の上に表現した一品。Chefの野菜に対する強い想いと、インスピレーションで三浦半島をイメージ...
27/06/2023

ディープブルーな葉山の海と
　　色彩溢れる三浦野菜の共演

店内から遠くに見える葉山の海のイメージに、農家さんが心を込めて作った色とりどりの野菜たちをお皿の上に表現した一品。

Chefの野菜に対する強い想いと、インスピレーションで三浦半島をイメージしました。

シグネチャーデッシュを目指して！

#ソリス #葉山イタリアン #イタリア料理 #ソリスアグリトゥーリズモ #三浦半島 #イタリア野菜 #地産地消 #野菜料理 #記念日レストラン

三浦海域の鯵のマリネ　アンチョビのソースにお庭に自生　　　　　　しているフェンネンの花を添えて　太陽の様なパッションフルーツゼ　リーと共に夏を感じる一品です。　お庭の朝顔も色褪せ、いよいよ本　格的な夏がやってきます。 #葉山 #イタリア料...
26/06/2023

三浦海域の鯵のマリネ

　アンチョビのソースにお庭に自生　　　　　
　しているフェンネンの花を添えて

　太陽の様なパッションフルーツゼ
　リーと共に夏を感じる一品です。

　お庭の朝顔も色褪せ、いよいよ本
　格的な夏がやってきます。

#葉山 #イタリア料理 #イタリアン #地産地消 #記念日 #レストラン
#誕生日 #葉山イタリアン #アグリトゥーリズモ #湘南国際村

前回のコースパスタ2種10月、11月のパスタ10月はお休みもあり期間も短かったので2か月分一緒に。①三浦の南瓜と葉山で作るフィットチーネ食感豊かな生パスタ葉山にあるパ麺タさんで作って頂いたもの南瓜の風味、ローズマリーの香りとシンプルながら素...
01/12/2022

前回のコースパスタ2種
10月、11月のパスタ
10月はお休みもあり期間も短かったので2か月分一緒に。

①三浦の南瓜と葉山で作るフィットチーネ
食感豊かな生パスタ
葉山にあるパ麺タさんで作って頂いたもの
南瓜の風味、ローズマリーの香りとシンプルながら素材をしっかりと感じる仕上がり。
合わせた白ワイン
ラツィオ州/マルヴァジア
南瓜の甘味に合う完熟葡萄の味わいにほのかに広がるハーブのニュアンスを合わせて楽しめました。

②三浦の落花生と葉山で作るキタッラ
パスタは同様にパ麺タさんの生パスタ
今回は全粒粉で香り高い仕上がり
落花生のコクのある味わいがシンプルながら季節を感じる一皿に。

合わせ白ワイン
サルデーニャ州/ヴェルナッチャ
酵母で蓋をした状態でのアルコール発酵
独特な香りは、落花生ともぴったりで
個性が合わさったマリアージュでした。

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住所

湘南国際村1-2/8
Yokosuka-shi, Kanagawa
2400107

営業時間

月曜日 11:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 15:00
水曜日 12:00 - 15:00
木曜日 12:00 - 15:00
金曜日 12:00 - 15:00
土曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 21:00
日曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 21:00

電話番号

+81468748750

ウェブサイト

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