09/01/2025
こんにちは。
2025年の通常営業が明日から始まります▶️
今日は大切なお知らせを🙏
『お知らせ』
明日から1月の通常営業が始まります。
10日11日とお席沢山ございますのでぜひお運びくださいませ。
この3月3日で10周年となる NAVYですが、店主も同じように年を重ねてまいりました。
オープン時には相棒が大病し、3年前には私が倒れました。
コロナ禍の営業、完全予約制にしたり人数制限をしたりと、その都度自分たちで出来る最大限の事をやってきたつもりです。
〜パフェの事〜
私の思い出の中に、工藤パンのレストランで初めて食べたパフェが有ります。
小学生だった私には衝撃の美味しさでした。確か、チョコレートとバナナと生クリームとアイスのコンビネーションだった。プリンもあったからプリンアラモードだったのかな。
何度か母に内緒でお小遣いを貯めてお友達とバスに乗って通った記憶があります。
幼いころの楽しくて幸せだった記憶の中の真ん中にあるもの。
それが私の中の『パフェ』です。
cafe NAVYのparfait。
月ごとに変わる楽しさと、お客様のキラキラした眼差しと、美味しい😍とこぼれる小さなため息と。
この10年の幸せな記憶と共に蘇って参ります。
だからこそ、永久保存版の思い出の中にそっと仕舞おうと思いました。
2025年1月から12個のparfaitをご提供した後にcafe NAVYのparfaitは終了とさせて頂きます事をお知らせ致します🙇♀️
cafe NAVYのparfaitは飲み物と言われてる事も多いですが、沢山のパーツの準備や仕込みの煩雑さ、そして作っている自分が食べきれないという寂しさ切なさ。
歳を重ねましたしね。
パフェの魅力を充分分かっているからこそ、幸せな記憶の中に閉じ込めておきたいなあと思うようになった次第です。
2025年12月までは今まで通り、ランチやその他のスイーツと共にご提供させて頂きます。
1月は苺のプリンparfaitです。
2月は柑橘とチョコレート。
3月は桜モンブランparfait。
どのparfaitにも込めた思いと優しい思い出があります。
お客様の思い出の中に在るparfaitをぜひ最後にお召し上がりになって頂きたいなあと思っております。
今年から、11時30分から16時(ラストオーダー15時30分)まで、いつでも何時でもランチ、スイーツ、ドリンク、お出し致しますね。
※ランチタイム、カフェタイムはございません。
ランチをご希望の方のみご来店時間とご人数を教えて頂けたら助かります。
皆さまのご来店を心よりお待ち致しております😌
どうぞ2025年もよろしくお願い致します🫶
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