Hanasaku

Hanasaku hanasaku 〜日本酒とおばんざい〜
唎酒師のオーナーが厳選した常時30種類以?

日本酒を楽しもう。

日本酒は日本で古くから神祭など日本の文化に密接に関わってきたお酒です。

年々、海外での評価も高くなってきている日本酒。



でも肝心の国内では、

『日本酒はご年配の方の飲み物』『なんだか難しそう』

なんてイメージがまだまだあります。



そんな日本酒を女性や若い方にももっともっと飲んでもらいたい。

気軽に立ち寄れる日本酒とおばんざいのお店、そんな想いからhanasakuはスタートします。



唎酒師であるオーナーが選ぶ２０種類以上の日本酒は、個性ごとに分類してあるので初めての方でも安心です。

お薦めのお酒をこちらで選んでお出しすることだって、もちろんできます。



お食事は京都のお惣菜である『おばんざい』をテーマにしたメニューがずらり。

日本酒のお供にぴったりの食事を楽しみにいらしてください。

10月8日(木) 新政カラーズ飲み比べ ✈️✈️✈️秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ「カラーズ」から◦エクリュ（秋田酒こまち）◦ヴィリジアン（美郷錦）◦アッシュ（亀の尾）◦アース（陸羽132号）の4本をご用意しました！...
08/10/2026

10月8日(木) 新政カラーズ飲み比べ ✈️✈️✈️

秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ「カラーズ」から

◦エクリュ（秋田酒こまち）
◦ヴィリジアン（美郷錦）
◦アッシュ（亀の尾）
◦アース（陸羽132号）

の4本をご用意しました！
お好きな3本を選んでもらい、飲み比べでご用意いたします🙋‍♂️

この形でのご案内だと、
1-2週間位の間ご提供可能ですので、
どこか予定合えば是非☆

超肉厚椎茸入荷 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫毎年恒例お気に入りさかうえ椎茸園さんの超肉厚椎茸をお取り寄せ。本日より鴨と肉厚椎茸のローストとしてご提供スタートします🙋‍♂️本当にとても美味しい椎茸なので、食べた事無い方は必食です❗️日本酒は、山口のお酒...
06/10/2026

超肉厚椎茸入荷 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

毎年恒例
お気に入り
さかうえ椎茸園さんの
超肉厚椎茸を
お取り寄せ。

本日より
鴨と肉厚椎茸のロースト
としてご提供スタートします🙋‍♂️

本当にとても美味しい椎茸なので、
食べた事無い方は必食です❗️

日本酒は、
山口のお酒を2本ご案内💁‍♂️

🍶長門菊川　純米
天美を醸す長州酒造の山口◦北九州限定酒
天美同様フレッシュで、より軽やかなタイプ

🍶長陽福娘　辛口純米 直汲み
搾りの工程から瓶詰めまでの部分で
可能な限りお酒にストレスをかけず
作られた「直汲み」
長陽福娘の真骨頂とも言えるお酒

今週はどの曜日も殆どご予約なく
比較的ゆっくりお楽しみ頂けます😊

ご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️

10月12日(月祝) 蕎麦屋営業のお知らせ🍁この日、15:00-21:00で久し振りに蕎麦屋営業致します🙋‍♂️普段は、日本酒とおばんざいhanasakuの〆の蕎麦としてご用意してますが、この日は、お蕎麦だけ召し上がる方も大歓迎❗️もちろん...
06/10/2026

10月12日(月祝) 蕎麦屋営業のお知らせ🍁

この日、15:00-21:00で久し振りに
蕎麦屋営業致します🙋‍♂️

普段は、
日本酒とおばんざいhanasakuの
〆の蕎麦としてご用意してますが、

この日は、
お蕎麦だけ召し上がる方も大歓迎❗️
もちろん、色んな蕎麦前と日本酒もご用意しておくので飲んでつまんで〆に蕎麦というご利用も👍

蕎麦は2産地食べ比べや、
地鶏のガラで取った清湯スープを使った温かい鶏蕎麦、
平打ちのおつまみ蕎麦
なんかをご用意する予定。
（写真は過去の蕎麦の写真で。鶏蕎麦は鳥チャーシューものる予定。最後の写真は打ち始めた初期の頃の蕎麦をのせてみた！懐かしい😭）

日本酒と蕎麦前も
普段と違った楽しみ方をして頂ける様に
ご用意しておきます！

＊普段と違うオペレーションで営業する為、ご提供にお時間頂く場面があるかも知れません。ご来店の際はお時間ゆとりを持ってご来店頂ければ幸いです🙏

2026.10.12
SOBA Holiday 3rd
15:00-21:00
＠hanasaku2014
横浜市中区花咲町2-60
045-325-9215

蕎麦企画は約1年振り！
連休最終日、お気軽にお越し下さい☆

12周年特別営業沢山のご来店ありがとうございました🙏お陰様でスーパー楽しい1日となりました🔥🔥🔥移り変りの激しい野毛の町で、12年変わらずにお店を続けてこれたのは普段ご来店下さるお客様と気持ちを持って働いてくれるスタッフ美味しい日本酒と食材...
05/10/2026

12周年特別営業沢山のご来店ありがとうございました🙏

お陰様でスーパー楽しい1日となりました🔥🔥🔥

移り変りの激しい野毛の町で、
12年
変わらずに
お店を続けてこれたのは

普段ご来店下さるお客様と
気持ちを持って働いてくれるスタッフ
美味しい日本酒と食材を用意して下さる各業者さん
そして普段なかなか来れなくても遠方から見守って下さってる皆さん

沢山の方に支えられて、
この地でやらせてもらっているのだと実感する1日でした😊

そして、
当日初めてのおばんざいメニュー提供してくれた
miki

仙台からお手伝いに駆けつけてくれた802

2人のスーパー大活躍にも感謝🤝
よく呑んだなぁ笑

当日のみならず、
前後の日程含めて沢山のお祝いの品々、沢山の乾杯、お声がけありがとうございました🙏

13年目も
より魅力的なお店にしていける様に、
日々精進して参ります❗️
今後とも宜しくお願いします🙇‍♂️

10月3日(土)本日は感謝の気持ちを込めまして、15:00-22:00で12周年特別営業とさせて頂きます❗️今日のイチオシおばんざいメニューは「豆腐ハンバーグ」です🔥スタッフの miki さんが今日の為に試行錯誤して用意してくれた特別メニュ...
02/10/2026

10月3日(土)
本日は
感謝の気持ちを込めまして、
15:00-22:00で
12周年特別営業とさせて頂きます❗️

今日のイチオシおばんざいメニューは
「豆腐ハンバーグ」です🔥
スタッフの miki さんが今日の為に試行錯誤して用意してくれた特別メニュー🤤

お酒は
高級酒の先駆け的な
伯楽星蔵元の「残響 Super7」
をこの日の為にご用意しました！
当店初登場！

お米を7%まで磨いたスーパー純米大吟醸。
他のお酒と同じ値段の付け方するととんでもない値段になってしまうので、
ほぼ原価での提供とさせて頂きます。
45mlでの試し飲みもご用意出来ますので、この機会に是非🙋‍♂️

本日は、ご予約頂いた方はテーブル席
カウンターは椅子を外して立ち飲み、大きいテーブルはご相席をお願いする感じになったり流動的なご案内になりますが、
1杯だけでも、オープンラストでも、お気軽にお立ち寄り頂けると嬉しいです😊

その他にも普段なかなかご用意出来ないお酒色々と
見て選べる様に大皿でいくつかのおばんざい
などなど
取り揃えて
お待ちしています☆

日本酒とおばんざい hanasaku
横浜市中区花咲町2-60
045-325-9215

10月3日(土) 12周年特別営業㊗️15:00-22:00この日の日本酒ラインナップはコチラです💁‍♂️鳳凰美田、新政、流輝、天狗舞、信州亀齢、田光、田酒、会津娘（もうちょい追加あるかも）スパークリングあり、普段なかなかご用意出来ないお酒...
28/09/2026

10月3日(土) 12周年特別営業㊗️
15:00-22:00

この日の日本酒ラインナップはコチラです💁‍♂️
鳳凰美田、新政、流輝、天狗舞、信州亀齢、田光、田酒、会津娘（もうちょい追加あるかも）
スパークリングあり、普段なかなかご用意出来ないお酒あり、38年ものの古酒もあり、良い日本酒揃いました👍

おばんざいも普段と少し違う感じでお楽しみ頂ける様、準備中です❗️
スタッフ考案のスペシャルメニューも提供予定✌️

そして、昨年まで働いてくれてた元スタッフも仙台から手伝いに駆けつけてくれるってよ！（感謝🙏）

今のところ天気も良さそうだし、
お気軽にお越しください☆

心カラセヨ「酒造りや仕事など、すべての事柄において心を込めて本気でやっているか？」という問いかけの様な意味を持ち、その言葉を名付けられたお酒🍶孝の司　心カラセヨ忙しい日々の中では、見失いがちだけどひとつひとつの事を丁寧に心を込めてやっていき...
24/09/2026

心カラセヨ

「酒造りや仕事など、すべての事柄において心を込めて本気でやっているか？」

という問いかけの様な意味を持ち、
その言葉を名付けられたお酒

🍶孝の司　心カラセヨ

忙しい日々の中では、
見失いがちだけど

ひとつひとつの事を
丁寧に
心を込めて

やっていきたいなと。

そんな気持ちを思い出させてくれるお酒です☺️

#孝の司 #心カラセヨ

素敵なお手紙付きで酒蔵さん→酒屋さん→hanasakuの流れで美味しいカボスを頂きました❗️🙏中野淳之 田島屋酒店 プレモルに絞って入れたら最高に美味しかったので、今日から「かぼすビール」がメニューイン🍺数に限りはございますが、是非ご賞味く...
19/09/2026

素敵なお手紙付きで
酒蔵さん→酒屋さん→hanasaku
の流れで
美味しいカボスを頂きました❗️

🙏
中野淳之
田島屋酒店

プレモルに絞って入れたら
最高に美味しかったので、
今日から「かぼすビール」がメニューイン🍺
数に限りはございますが、是非ご賞味ください。

9/21(月)、9/22(火)は営業致します。

シルバーウィークは大型台風の影響か、
日月火どの曜日もご予約殆どなく
ごゆっくりお楽しみ頂けそうです。
ご無理の無い範囲でご利用下さい☆

#かぼす #台風

旨い酒と旨いアテ😋デンシュ信州亀齢ギンカメ冬瓜鴨餡掛け🦆シルバーウィークは9/21(月)、9/22(火)も営業、9/23(水)お休みです。
17/09/2026

旨い酒と旨いアテ😋デンシュ信州亀齢ギンカメ冬瓜鴨餡掛け🦆
シルバーウィークは9/21(月)、9/22(火)も営業、9/23(水)お休みです。

秋の味覚と自家製チーズのカプレーゼ中身はその時によって変わりますが🍇🎃🍠🧀🍄‍🟫🌰など1皿に秋の魅力がたっぷり❗️hanasaku秋の定番メニューです😋
16/09/2026

秋の味覚と自家製チーズのカプレーゼ

中身はその時によって変わりますが🍇🎃🍠🧀🍄‍🟫🌰など1皿に秋の魅力がたっぷり❗️
hanasaku秋の定番メニューです😋

住所

中区花咲町2/60
Yokohama, Kanagawa
231-0063

営業時間

水曜日 17:00 - 23:30
木曜日 17:00 - 23:30
金曜日 17:00 - 23:30
土曜日 17:00 - 23:30
日曜日 17:00 - 23:30

電話番号

+81453259215

ウェブサイト

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