うさぎ庵

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うさぎ庵 気軽に楽しめるランチコースから、大切な記念日のデート・女子会・送別? 焼肉・韓国料理 新横浜駅　菊名駅　韓国料理　

.今年も、飛騨牛もつ鍋が始まりました😊鍋を囲んで、食べて、話して。うさぎ庵の秋冬の楽しみが、10月から帰ってきました。飛騨牛のもつと、たっぷりの野菜。じっくり煮込むほどに、もつの旨みと野菜の甘みがスープに溶け合います。原点は、祖母のまかない...
16/10/2026

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今年も、飛騨牛もつ鍋が始まりました😊

鍋を囲んで、食べて、話して。
うさぎ庵の秋冬の楽しみが、10月から帰ってきました。

飛騨牛のもつと、たっぷりの野菜。
じっくり煮込むほどに、もつの旨みと野菜の甘みがスープに溶け合います。

原点は、祖母のまかない鍋。
そこに韓国の味わいを重ねた、うさぎ庵のもつ鍋です。

最後は、旨みを吸ったうどんまで。
気の合う人と、ゆっくり楽しんでください😊

【うさぎ庵の飛騨牛もつ鍋】
・2〜3人前 3,740円（税込）
・〆のうどん付き
・10月〜3月の期間限定

「今度、鍋でも食べに行こう」
そんなお誘いを、ぜひうさぎ庵で。

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#日吉韓国料理
#飛騨牛もつ鍋
#もつ鍋

.和歌山から、柚子の便り。🌿うさぎ庵に南高梅を届けてくれた「山中便」近況が届きました😊「今年も柚子が順調に育っています！」10月に入り、草刈りや肥料をやるなど、収穫に向けた準備が始まったそうです。青空の下、木にはまだ青い柚子がたくさん。収穫...
13/10/2026

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和歌山から、柚子の便り。🌿

うさぎ庵に南高梅を届けてくれた「山中便」
近況が届きました😊

「今年も柚子が順調に育っています！」

10月に入り、草刈りや肥料をやるなど、収穫に向けた準備が始まったそうです。
青空の下、木にはまだ青い柚子がたくさん。
収穫は今月末からとのことです。

今、お店に届いているのは南高梅。
梅干しにして、サムギョプサルやレーメンなどにほんの少しの和を混ぜるのをおすすめしています☺️

こうして畑の様子も知らせてもらえると、食材の向こうにある景色や、育ててくれる人の仕事を身近に感じます。

届いた食材のおいしさを大切にして、うさぎ庵の食卓へ。
今年の実生の柚子も楽しみです😊

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#山中便
#和歌山便り

.【10月の営業日のお知らせ🍂】日吉移転6周年のイベント5日間、無事に終えることができました😊ご来店くださった皆さま、本当にありがとうございました！今年の9月は本当に雨ばかり☔お天気には見事にやられましたが（笑）、それも含めて、またひとつ思...
29/09/2026

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【10月の営業日のお知らせ🍂】

日吉移転6周年のイベント5日間、無事に終えることができました😊

ご来店くださった皆さま、本当にありがとうございました！

今年の9月は本当に雨ばかり☔
お天気には見事にやられましたが（笑）、
それも含めて、またひとつ思い出に残る6周年となりました。

そして、季節は少しずつ秋へ。

涼しい風が心地よく、温かい料理が恋しくなる頃です。

旬の野菜や美味しいお肉、発酵の味わいを楽しんだあとは、時間をかけて丁寧に炊いた白い参鶏湯を。

鶏の旨みが溶け込んだやさしい味わいが、秋の身体にじんわり染みわたります。

これからの季節は、うさぎ庵の料理をより美味しく感じていただける頃だと思います😊

10月も、季節の美味しさを大切に、一品一品丁寧にご用意してお待ちしています。

営業日・定休日は画像をご確認ください。

6周年を終え、うさぎ庵も7年目へ。

10月もどうぞよろしくお願いいたします🍂

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#白い参鶏湯
#日吉

.いよいよ明日から。うさぎ庵は、日吉に移転して6周年を迎えます。菊名から日吉へ。ここまで続けてこられたのは、いつもうさぎ庵に足を運んでくださる皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。感謝の気持ちを込めて、9月20日(日)〜24日(木...
19/09/2026

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いよいよ明日から。

うさぎ庵は、
日吉に移転して6周年を迎えます。

菊名から日吉へ。
ここまで続けてこられたのは、
いつもうさぎ庵に足を運んでくださる皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます。

感謝の気持ちを込めて、

9月20日(日)〜24日(木)の5日間

🍺 生ビール
🍶 マッコリ

30％OFF！

旬の野菜も。
美味しいお肉も。
手作りの発酵調味料を使った料理も。

そして、
うさぎ庵に来たらぜひ食べてほしい
白い参鶏湯も。

好きな料理を囲んで、
一緒に6周年を楽しんでいただけたら嬉しいです😊

ただ、20日・21日は
台風25号の影響も心配されています。

ご来店を予定してくださっている皆さま、
どうか無理はなさらず、
天候や交通状況をご確認のうえ
安全を最優先にしてください。

イベントは24日(木)までの5日間あります😊

お天気の良いタイミングで、
ゆっくり乾杯しましょう。

日吉で迎える6周年。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#白い参鶏湯
#6周年

.6周年を迎えるこの機会に、改めて「今のうさぎ庵」をご紹介しています。今日は、飲みもののお話です🍶韓国料理といえば、やっぱりマッコリ。サムギョプサルと。チヂミやナムルと。料理をつまみながら、ゆっくり楽しむ一杯です。うさぎ庵では、いろいろな味...
17/09/2026

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6周年を迎えるこの機会に、
改めて「今のうさぎ庵」をご紹介しています。

今日は、飲みもののお話です🍶

韓国料理といえば、
やっぱりマッコリ。

サムギョプサルと。
チヂミやナムルと。
料理をつまみながら、
ゆっくり楽しむ一杯です。

うさぎ庵では、
いろいろな味わいのマッコリをご用意しています。

そして、もうひとつ。
うさぎ庵らしい一杯が、

薬膳ハイボール。

香りを楽しみながら、
韓国料理と一緒に味わってほしい一杯です。

旬の野菜を食べて、
美味しいお肉を食べて、
発酵の味を楽しんで。

そこに、
マッコリや薬膳ハイボールを合わせる。

そして最後は、
時間をかけて丁寧に作った
白い参鶏湯を。

料理だけではなく、
飲みものまで含めて、
うさぎ庵の時間を楽しんでもらえたら嬉しいです😊

そして、いよいよ今週日曜日から。

9月20日(日)〜24日(木)の5日間

日吉移転6周年の感謝を込めて、

🍺 生ビール
🍶 マッコリ

30％OFF！

6周年ですから、
ぜひ一緒に乾杯してください😊

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#マッコリ
#薬膳ハイボール

.6周年を迎えるこの機会に、改めて「今のうさぎ庵」をご紹介しています。今日は、料理のこと。うさぎ庵が大切にしているのは、旬の野菜を美味しく。お肉もしっかり美味しく。そして、その味を支えているのが手作りの発酵調味料です。味噌、塩麹、醤油麹、白...
11/09/2026

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6周年を迎えるこの機会に、
改めて「今のうさぎ庵」をご紹介しています。

今日は、料理のこと。

うさぎ庵が大切にしているのは、

旬の野菜を美味しく。
お肉もしっかり美味しく。

そして、その味を支えているのが
手作りの発酵調味料です。

味噌、塩麹、醤油麹、白醤油麹。

自家製ドレッシングにも、
ナムルにも、
ヤンニョムにも。

目立つ存在ではありませんが、
いろいろな料理の中に少しずつ使いながら、
素材の美味しさを引き出しています。

先日は、
菅田町にある「うさぎ庵畑」で採れたゴーヤを
季節のナムルに。

その時に美味しい野菜を、
その季節らしい一皿にする。

そして、
サムギョプサルなどのお肉もしっかり楽しむ。

旬の野菜。
美味しいお肉。
手作りの発酵調味料。

どれかひとつではなく、
それぞれを丁寧に重ねていくことが、
今のうさぎ庵の料理だと思っています。

韓国料理だから辛い、濃い、だけじゃない。

食べ進めるほど、
なんだかやさしい。

そんな料理を作っていけたらと思っています😊

次は、
料理と一緒に楽しんでほしい
うさぎ庵の「飲みもの」のお話を。

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#発酵調味料
#日吉

.うさぎ庵は、この9月で日吉に移転して6周年を迎えます。菊名から日吉へ。場所を移してから、もう6年。振り返ると、料理も少しずつ変わり、「うさぎ庵らしさ」も少しずつ形になってきたように思います。旬の野菜を美味しく。お肉もしっかり美味しく。発酵...
08/09/2026

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うさぎ庵は、この9月で
日吉に移転して6周年を迎えます。

菊名から日吉へ。

場所を移してから、もう6年。

振り返ると、
料理も少しずつ変わり、
「うさぎ庵らしさ」も
少しずつ形になってきたように思います。

旬の野菜を美味しく。

お肉もしっかり美味しく。

発酵の力を借りながら、
ひと手間かけて、
やさしい味わいの韓国料理に仕上げる。

そして今、
うさぎ庵に来たらぜひ食べてほしいと思っているのが、

時間をかけて丁寧に作る、白い参鶏湯。

でも、
うさぎ庵の魅力は参鶏湯だけではありません。

料理も、お酒も、
まだまだご紹介したいものがあります。

この6周年をきっかけに、

「うさぎ庵って、どんなお店？」

改めて、少しずつお伝えしていこうと思います😊

そして、

9月20日(日)〜24日(木)の5日間は
生ビール＆マッコリ30％OFF！

日吉で迎える6周年。

いつも来てくださる皆さまと、
美味しい料理を囲んで乾杯できたら嬉しいです。

7年目のうさぎ庵も、
どうぞよろしくお願いいたします。

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#白い参鶏湯
#日吉

.今日は、菅田町にある「うさぎ庵畑」で採れたゴーヤを使って、ゴーヤのナムルを作りました🌿今までは季節のナムルとしてナスをご用意していましたが、今日はナスと一緒に、ゴーヤのナムルも。ゴーヤのあのほろ苦さって、暑さがまだ残るこの季節には、不思議...
01/09/2026

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今日は、菅田町にある「うさぎ庵畑」で採れたゴーヤを使って、
ゴーヤのナムルを作りました🌿

今までは季節のナムルとしてナスをご用意していましたが、
今日はナスと一緒に、ゴーヤのナムルも。

ゴーヤのあのほろ苦さって、
暑さがまだ残るこの季節には、不思議と美味しいんですよね☺️

ビタミンCなども含むゴーヤ。
でも、僕が季節の野菜を使いたい理由は、
「身体にいいから」だけではありません。

その時期に採れるものを、
その時いちばん美味しい食べ方で、
食卓へ届けたいから。

うさぎ庵というと、
白い参鶏湯やサムギョプサルなど、
鶏やお肉に目がいきます。

でも、祖母や母から受け継いだ
大切にしているものは、
お肉だけではありません。

季節の野菜と、発酵食品。

採れた野菜をナムルにしたり、
チヂミにしたり。
キムチや麹など、発酵の力も借りながら、
韓国料理としてどう美味しく食べてもらうか。

お肉を食べる。
野菜を食べる。
発酵食品を食べる。
そして、白い参鶏湯を食べる。

その季節のものを、ちゃんと美味しく食べる。

そんなご飯って、
なんだかほっとすると思うんです。

「今日は、ちゃんとご飯を食べたいな」

そんな日に、
うさぎ庵を思い出してもらえたら嬉しいです。

菅田町の畑から、日吉の食卓へ。
今日はナスとゴーヤのナムルです😊

#うさぎ庵
#日吉グルメ
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#季節の野菜
#ナムル

.【9月の営業日と、6周年のお知らせ🍂】9月。うさぎ庵が日吉に移転して、おかげさまで6周年を迎えます🐰2020年9月24日。この街でまた店を始めて、気がつけば6年。いつも来てくださる皆さまに、改めて感謝の気持ちを込めて。9/20（日）〜9/...
26/08/2026

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【9月の営業日と、6周年のお知らせ🍂】

9月。

うさぎ庵が日吉に移転して、
おかげさまで6周年を迎えます🐰

2020年9月24日。

この街でまた店を始めて、
気がつけば6年。

いつも来てくださる皆さまに、
改めて感謝の気持ちを込めて。

9/20（日）〜9/24（木）
6周年イベントを開催します！

🍺 生ビール
🍶 マッコリ

30％OFF！

美味しいものを囲んで、
飲んで、笑って。

6周年を皆さんと一緒に
過ごせたら嬉しいです😊

そして今、
うさぎ庵で一番食べていただきたい料理。

白い参鶏湯。

ひね鶏を3日かけて炊き、
若鶏と薬膳食材を合わせる。

味をつくる調味料は、
「時間」と「塩」だけ。

まずは何も入れずに一口。

そして二口目に、
塩をほんのひとつまみ。

「あ、こんなに変わるんだ。」

その瞬間まで含めて、
今のうさぎ庵の参鶏湯です。

6周年だからこそ、
昔から作っている料理も、
これからもっと大切にしていきたい料理も。

ひと皿、ひと鍋、
丁寧に作ってお待ちしています。

9月の営業日は
カレンダーをご確認ください🍂

#韓国酒菜うさぎ庵
#日吉グルメ
#韓国料理
#参鶏湯
#日吉

.8月の営業日のお知らせ暑い日が続く8月。まずは、和歌山から届いた南高梅をうさぎ庵で漬けて、干して仕上げた自家製梅干しを。五味五色のサムギョプサルにひと粒加えると、豚肉の旨みを、梅の酸味と塩気がさっぱりと整えてくれます。でも、夏を乗り切る元...
22/08/2026

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8月の営業日のお知らせ

暑い日が続く8月。

まずは、和歌山から届いた南高梅を
うさぎ庵で漬けて、干して仕上げた自家製梅干しを。

五味五色のサムギョプサルにひと粒加えると、
豚肉の旨みを、梅の酸味と塩気がさっぱりと整えてくれます。

でも、夏を乗り切る元気が欲しい時は――

やっぱり、元気の源は飛騨牛のホルモンがオススメです！

飛騨から届く新鮮なハラミ、心臓、レバーなど
夏におすすめです。

梅干しでさっぱり。
サムギョプサルで高鳴り。
飛騨牛で元気をつけて、
最後は白い参鶏湯で、やさしく整える。

8月も、しっかり食べて、元気に夏を楽しみましょう。

【8月の定休日】
16日（日）・17日（月）・25日（火）、31(月)

また、
3・5・7・10・12・14・16・17・18・21・24・25・28・31日は、
ランチ営業をお休みいたします。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

#うさぎ庵
#日吉グルメ
#日吉韓国料理
#サムギョプサル
#飛騨牛

住所

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-3力亭ビル2F
Yokohama, Kanagawa
2230062

営業時間

火曜日 17:30 - 22:30
水曜日 17:30 - 22:30
木曜日 17:30 - 22:30
金曜日 17:30 - 22:30
土曜日 17:30 - 22:30
日曜日 17:30 - 22:30

電話番号

+81456427320

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