E'volta Unico Polo, 西区みなとみらい3-3-3　三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア20F, Yokohama (2026)

20/09/2023

.
9月16日〜
ランチコース
お選び頂けるパスタより

スパゲッティ
〜クルミのサルサマジョラムアンディーブ〜

イタリアリグーリア州の伝統パスタ"パンソッティ"を
スパゲッティにて再構築した一皿。

パンソッティの定番、クルミのサルサは
クリーミーかつ香ばしさを感じられる濃厚ソース。

乳に合う、マジョラムの清涼感のアクセントやシャキシャキ食感の楽しいアンディーブ

そして仕上げには
インパクトのあるクルミのキャラメリゼ

甘じょっぱく、濃厚。
新感覚パスタ
一度食べたら
やみつきになる一皿です。

#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #パンソッティ #スパゲッティ #クルミ #アンディーブ #マジョラム

16/09/2023

.
9月16日~
ディナーコース
お選び頂けるデザートより

栗　カシス　ラムジェラート

旬の栗を使ったデザート

栗は、クリームと甘露煮の2種類

そして相性の良いカシス
こちらもクリームとフレッシュの2種

ラムのジェラートの芳醇な香りや
メレンゲ、和三盆のクランブル等

様々な組み合わせが楽しめる一皿です。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #栗 #カシス #ラム #和三盆 #モンブラン

11/09/2023

.
9月16日〜
ディナーコースより

マンチーニ社キタッラ
サルサズッパディペッシェ紋甲イカ木姜油の香り

自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作るマンチーニ社。

今回は、四角い断面が特徴的なロングパスタ"キタッラ"を使用。

魚介の旨味たっぷりな、ズッパディペッシェソースを麺に絡め

木姜油（ムージャンユ）をまとった
紋甲イカをトッピング

レモンのような爽やかさが口の中にふわりと広がります。

アクセントには
刻んだケイパーとディル

魚介の旨味と爽やかさが食欲をそそられる一皿、
どうぞお楽しみ下さいませ。

#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #マンチーニ #キタッラ #紋甲イカ #木姜油 #魚介

08/09/2023

.
9月16日〜
ランチコースより

キノコのフラン　コンソメジュレ　ポロ葱

秋といえばのキノコをメインに使用した1皿。

ポルチーニ茸のペーストや
刻んだキノコ達を使った濃厚なフラン
に合わせるのは

香り豊かなポロ葱のピューレソースと
フリット

牛と鶏からじっくり味を引き出したコンソメはジュレに

アクセントには、
フレッシュマッシュルームの食感と
ハーブ"サボリー"の清涼感

それぞれの組み合わせをどうぞお楽しみ下さいませ。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #きのこ #茸 #フラン #コンソメ #ポロ葱

27/08/2023

.
8月16日~
ディナーコースより

アミューズ五大陸

当店コンセプトの一つ
- ここは世界を旅するリストランテ -
を体現したアミューズ

船の上には５つの大陸

右から

＜ヨーロッパ大陸　スペイン＞ポンデケージョ×生ハム

＜オセアニア大陸　ニュージーランド＞クリームチーズ×マヌカハニー

＜アメリカ大陸　ペルー＞タクタク×アヒアマリージョ×赤玉葱

＜アフリカ大陸　北アフリカ＞クスクスサラダ×マルドン×蛸×胡瓜

＜アジア大陸　インド＞チャイ

優雅な船旅を
どうぞお楽しみ下さいませ。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #スペイン #ニュージーランド #ペルー #北アフリカ #インド

22/08/2023

.
8月16日~
ディナーコース
お選び頂けるデザートより

ピオーネとフロマージュブランのクレープ　
レモングラスと栗の花蜂蜜

クレープ生地の上には、
フロマージュブランのクリーム
ピオーネ
ヘーゼルナッツのアイス
ヘーゼルナッツのロースト

そして
手前のクレープには、レモングラスのオイル
奥のクレープには栗の花の蜂蜜をかけ
2種の香りを楽しめる仕立てに

周りには
南イタリア発祥、ブドウの天然甘味料"ヴィンコット"をかけており、
よりブドウの味わいを感じられます。

様々な香りに包まれる繊細な一皿。
手前の、レモングラスのかかったクレープから是非お召し上がり下さい。
お好みのサイズに切り、巻きながら食べて頂くのがオススメです。

#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #クレープ #ピオーネ #ヘーゼルナッツ #レモングラス #蜂蜜

19/08/2023

.
8月16日~
ディナーコースより

賀茂茄子アグロドルチェ　チョコレート　バジル

シチリアでポピュラーな、ナスとチョコレートの組み合わせです。

茄子は、京の伝統野菜"賀茂茄子"を使用。
茄子の女王とも言われ
程よくしまった肉質と甘みが
料理に更なる旨味を与えます。

酸味の効いた賀茂茄子のアグロドルチェと
カカオ70%と苦みの効いたチョコレートが互いを引き立て合い、
バジルの清涼感がお皿のまとめ役に。

組み合わせをお楽しみ下さい。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #賀茂茄子 #チョコ #シチリア #バジル #アグロドルチェ

17/08/2023

.
8月16日〜
ランチコース
お選び頂けるパスタより

リゾット
〜パンチェッタトマトソース　サルサベルデ　ペコリーノロマーノ〜

イタリア中部でポピュラーなパスタ料理である、アマトリチャーナを構成分解し
リゾットへ組み替えた1皿。

パンチェッタの旨味が詰まったトマトソースと
サルサベルデ、ペコリーノチーズの更なる旨味の組み合わせをお楽しみ下さい。

#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #リゾット #パンチェッタ #サルサベルデ #ペコリーノ #チーズ

15/08/2023

.
8月16日~
ディナーメニューより

ゴルゴンゾーラドルチェ
栗の花の蜂蜜クルミの低温ロースト

伝統的な製法を使い、作られた
とろけるような柔らかさのゴルゴンゾーラチーズ

デリケートかつ、繊細な味わいが口の中に広がります。

栗の花の蜂蜜の香りや
クルミの食感と共にお楽しみ下さいませ。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #ゴルゴンゾーラ #ドルチェ #チーズ #蜂蜜 #胡桃

13/08/2023

.
8月16日~
ランチコース
お選び頂けるデザートより

クレマカタラーナレモンソルベ
パッションフルーツとシナモンのアクセント

下から、カタラーナ、シナモンのブリオッシュ、カタラーナ、パッションフルーツ、レモンのソルベ
を組み合わせたグラスデザートです。

シナモンとレモンが香りのアクセントに。
カタラーナの甘さが引き立ちます。

それぞれ組み合わせてお楽しみ下さい。

#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #カタラーナ #パッションフルーツ #レモン #ソルベ #シナモン

10/08/2023

.
8月16日〜
ランチコース
お選び頂けるパスタより

ニョケティサルディ〜仔羊煮込みローズマリーイタリア産魚醤〜

イタリアサルデーニャ島の伝統的なショートパスタ、
ニョケッティサルディ

小さなニョッキという意味合いがあり
むっちりと弾力のあるパスタは

同じくサルデーニャでポピュラーな羊との相性抜群。

トマトの酸味や
ローズマリーの清涼感

そして、
イタリア魚醤"コラトゥーラ"
程よい塩味が全体をまとめ上げます。

どうぞお楽しみ下さいませ。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #ニョケッティサルディ #仔羊 #コラトゥーラ #ローズマリー #サルデーニャ

09/08/2023

.
8月16日~
ディナーメニューより

トマトのズッパモッツァレラブッファラ紫蘇

トマトの甘みとビネガーの酸味がお互いを引き立て合う
暑い日にぴったりな冷製ズッパ

モッツァレラブッファラのとろ〜り濃厚なチーズの旨味

そして、日本のバジルとも言える、紫蘇の登場。
バジルもシソ科であり
その清涼感はトマトとの相性抜群。

組み合わせを是非お楽しみ下さいませ。
#エボルタ #エボルタみなとみらい #三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア #横浜 #みなとみらい #横浜グルメ #横浜レストラン #横浜ランチ #横浜アフタヌーンティー #横浜ディナー #ホテルレストラン #プール #バー #記念日 #おしゃれレストラン #ウニコポーロ #イタリアン #横浜イタリアン #みなとみらいランチ #みなとみらいアフタヌーンティー #みなとみらいディナー #みなとみらいグルメ #みなとみらいイタリアン #トマト #モッツァレラ #紫蘇 #大葉 #冷製スープ

E'volta Unico Polo

20/09/2023

16/09/2023

11/09/2023

08/09/2023

27/08/2023

22/08/2023

19/08/2023

17/08/2023

15/08/2023

13/08/2023

10/08/2023

09/08/2023

住所

電話番号

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する

カテゴリー