27/02/2025
新しい商品、入りました🎁
Pietro Romanengo
Fu Stefano
シュガーボンボン
イタリアの老舗砂糖菓子店であるピエトロ・ロマネンゴ。
創業当時と変わらない技法とレシピで作られるシュガーボンボン。
宝石のように磨かれたシュガーボンボンは、美しく、華やか。
カリッと食べると香りと甘さのフレーバーが口いっぱいに広がります。
ご自身へのご褒美。
香りが好きな方へのプレゼントに是非おすすめです。
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銅のお鍋で、砂糖、水、オレンジキュラソー、ローズ、スミレ、マラスカチェリーなどのリキュールやシロップをそれぞれ混ぜて、煮て、台の上に古い片栗粉を乗せ、古くからある木の型でスタンプのようにして穴を開けたあと、そこへシロップを流し入れます。その後、程よく固まった所で、グラッセし(濃い砂糖水にもう一度漬ける)、さらにそれを1粒ずつ宝石の様に磨き上げます。色によって味が異なります。
ローズのシロップは、ジェノバの修道院で育てられる農薬不使用のバラを煮詰めて作られた物。口の中でローズの香りと味がたっぷり広がります。
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大川店
10:00-18:30(close:Wed)
久留米店
10:00-18:30(close:Wed)
警固店
10:00-19:00(close:Wed)
八女店
11:00-17:00(close:Tue&Wed)
COROICO
11:00-17:00(close:Wed)
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