TONY'S LAHAINA

TONY'S LAHAINA 2018年4月OPEN！
日本の食材を、山口の食材とハワイの調理法を融合、パシフィック リム キュイジーヌ
1日2組限定・コースのみ・予約のみ
ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。 アレンジしない、現地のままの美味しいにこだわったハワイ料理を楽しんでください 。

富海の藍間さんとの初コラボ企画の続報です！防府市富海の藍間さんの店内でハワイアンシェフ トニーが調理させていただきますのは地元食材や旬のものをコース料理として提供いたしますアミューズ・ププス(3種)・サラダスープ・メイン・ロコモコ・デザート...
31/05/2022

富海の藍間さんとの
初コラボ企画の続報です！

防府市富海の藍間さんの店内で
ハワイアンシェフ トニーが
調理させていただきますのは

地元食材や旬のものを
コース料理として提供いたします

アミューズ・ププス(3種)・サラダ
スープ・メイン・ロコモコ・デザート
の全9皿でハワイの極上食文化を
体験できるランチコースです

しかも私1人の力では出来ない価格を実現！

山口県の補助金支援を受けていますので
3,300円のコースを
2,400円でお楽しみいただけます!!

各日10名様限定で
先着順でのご案内となります

普段のランチを
ちょっとち贅沢に過ごしてみませんか？

お問い合わせを心よりお待ちしております
MAHALO

【予約受付中】
問い合わせ
藍間AIMA
http://aima.tonomi.or.jp/
0835-34-1212

https://youtu.be/d9rmlCzZdYY

30/05/2022

富海の藍間さんとの
初コラボ企画です!!

藍間で楽しむ
ハワイアンランチコースの６日間

山口県の補助金支援を受けていますので
3,300円のコースを
2,400円でお楽しみいただけます!!

各日10名様限定となりますので
よろしくお願いいたします!

問い合わせ
藍間AIMA
http://aima.tonomi.or.jp/
0835-34-1212

25/05/2021

ラジオにて告知させていただきました!
コロナ禍でも安心して出来るウェディングの、新しい形🔔
結婚式を先延ばしにされていたり
もしかしたら諦めかけてたり
そんな不安や心配を
少しでも笑顔に変えていただきたく
それぞれの専門家が手を組みました🌺
🍀是非皆さんの周りの方にお知らせください🍀
結婚式に必要なもの全部込み✨
前日泊＋当日泊の2泊までついて
今だけモニター価格です🤙
✉お問合せは
[email protected]
トニー村田まで✉
https://www.f-r-w.net/

限定一組!!
【PANARI結婚式】
場所 : 宇部市
日時 : 7月4日㈰　大安
参列者 : 当日　12名まで
　　　　　　※追加は別途
宿泊 : 2泊　8名まで
　　　　　　※追加は別途
価格 : 通常 1,199,724円 ⇒ 64%off　
モニター価格 : 429,100円 含まれるもの/場所代・宿泊(2泊)・結婚パーティ料理・新郎新婦衣装・着付・メイク・装花写真・動画・ケーキ・司会・プランニング

ハワイのガーリックシュリンプハワイのガーリックシュリンプは、オアフ島ノースショアのカフクと言う地域で養殖されてる海老を使った料理です。メニューにはシュリンプスキャンピ(スカンピ)と表示されてる事が多く、「スキャンピのバターレモン」と言うよう...
19/09/2020

ハワイのガーリックシュリンプ

ハワイのガーリックシュリンプは、オアフ島ノースショアのカフクと言う地域で養殖されてる海老を使った料理です。
メニューにはシュリンプスキャンピ(スカンピ)と表示されてる事が多く、
「スキャンピのバターレモン」
と言うような注文のしかたですので、旅行の際にはご注意ください。

調理のしかたとしては、殻付きのまま炒めるのが特徴的で、そのまま殻ごと「バリバリｯ」と食べるのがお勧めです。

日本ではよく衣をつけて調理したり、殻を剥いた物もありますが、基本的にはそのまま素揚げや、炒めたもので殻も味わうのがハワイスタイル。
勿論殻がどうしても苦手な方は、剥いて食べてもOK！
※今回のイベントでは紙ナプキン等用意ありませんので、側の水道で手を洗われてください。

そして、今回は秋穂産の車海老を10食限定で用意しますが、その車海老を仕入れさせていただく際に、ヤマセ水産の社長さんとお話しさせていただく機会がありました。
そこで知ることとなった歴史がありました。

海老の養殖は、ハワイを含め世界の産業として栄えてますが、その養殖技術はなんと、秋穂で120年前に確立され、秋穂から世界に拡がったそうです。
社長がまだ幼い頃は、近所に外国籍の技術研修者が沢山いらっしゃったそうです。
ハワイは未確認ですが、ほぼ間違いなく秋穂の技術が伝わり、カフク地区に根差したのでしょう。

そう考えると、今回のイベントにガーリックシュリンプを提供できることは、起源に立ち返るような大変なことだったと今さらより身が引き締まりました。

社長もハワイで食べたガーリックシュリンプと、日本で食べるガーリックシュリンプの違いに言及されるシーンもありました。
私は本当のハワイを伝える者として、明日のイベントで誠心誠意提供させていただきます。

明日は晴れの予報です。
どうぞ連休のひとつのアクティビティとして、ハワイの文化に触れてみてください。

9月20日(日)
11:00～14:00　17:00～21:00
🌺ガーリックシュリンプ 990円
🌺車海老のガーリックシュリンプ 1,690円(限定10食)
🌺ロコモコ 890円
🌺ラウラウ 590円(限定30食)
各メニュー売り切れ次第終了

https://www.facebook.com/events/666912390850244/

ロコモコってご存知ですか？ロコモコはハワイのB級グルメの代表的な料理ですよね🌴皆さんもカフェやフードコート等でも食べたことある方って結構いらっしゃるのではないでしょうか🍀でも、本当のロコモコって、実は日本では殆ど食べることが出来ないんです😱...
14/09/2020

ロコモコってご存知ですか？

ロコモコはハワイのB級グルメの代表的な料理ですよね🌴
皆さんもカフェやフードコート等でも食べたことある方って結構いらっしゃるのではないでしょうか🍀

でも、本当のロコモコって、実は日本では殆ど食べることが出来ないんです😱

まずロコモコの歴史ですが。

◆ロコモコの誕生から今
1949年にハワイ島で始めてのロコモコが、日系人の店で作られました。
当時は名前もなかったのですが、それに名前をつけようと、始めて食べた人のニックネームを一部に入れ、ロコモコと名付けられました。
※一説にロコは『local』、モコは『混ぜる』と言う意味と言われますが、それは間違いとされてます。

その後、口コミでハワイ島からハワイ諸島全域に広がるのに時間はかからなかったようです。
しかし今でもハワイのlocal達の間では、日系人から生まれた、このロコモコを『日本食だ』た言う人も多いのです。
が、しかしその日本では…

◆ロコモコとは？
ロコモコとは、ライスの上に
【バーガーパティ】
【目玉焼き】
【グレービー（ソース）】
をかけたものです。

しかし良くある日本のロコモコは、ライスの上に
【ハンバーグ】❌
【目玉焼き】
【デミグラス等のソース】❌
※照り焼きソースだったり色々
【野菜（サラダ）】❌
と、本当のロコモコからは離れてしまってます。

結果、ハワイに日本からのロコモコが逆輸入からの逆輸入され、ハワイでは日本のようなロコモコは『ジャパニーズロコモコ』と呼ばれるようになりました。

面白いですよね。
ハワイで日系人が作った、日系食が、日本で変化してジャパニーズロコモコ(笑)
ハワイのlocalに言わせれば、
「日本食の日本アレンジの『ジャパニーズロコモコ』」
ってところでしょうか😁

では何故そんなことが起こったのでしょうか？
それは9月20日の…

さて、ちょっと長くなりましたが、そのロコモコですが、ハワイ島で生まれた頃から変わならい
『本当のロコモコ』
を食べてみませんか？

山口でそれを味わうには、9月20日の美濃が浜へ⛱️

イベントはコチラ！
https://www.facebook.com/events/666912390850244/

21/07/2020

🌴ハワイの話をしよっ🌴

【 】さんと合同イベント開催！
いよいよ来週、最高にワクワクする
ハワイ好きのコミュニティがはじまります🍍

Q：どんな会？
A：みんなで作る、ハワイのワクワクを増幅させるコミュニティです！

まだ名もないこのコミュニティの
オリジナルメンバーとして参加してみませんか🍀

まずはお届けできる内容として
【Eri Nakano さん】
■現地の友人からの情報や常にチェックしてる情報よりお伝え出来る現状
■2020ホノルルマラソン申し込み情報
■プランをたててみよう！航空会社、宿泊、観光するならいくらくらい？
■現地オススメ情報(プライベート観光、宿泊、飲食店、買い物するなら)
※一部抜粋

【トニー村田】
◇ハワイを芯まで楽しむトレッキングやトレイルラン
◇ハワイに行くなら絶対レンタカー
◇ハワイではこれを食べろ！
※一部抜粋

内容などは参加者のニーズに合わせて、どんどん出します🌺

ハワイへの渡航が現実的に厳しい状況ですが、そのハワイへ思いを募らせて🌺

ハワイに行ったことない人も
ハワイに何度も行ってる人も
関係なく…
『HAWAII』が好き！
『HAWAII』に興味ある！

こんな時だから
もっと【ハワイの話をしよっ】

ハワイコミニティ企画第一段

◆場所 : Da Pineapple Grill

◆日時 : 7/31㈮　Ⓐ14:00～　Ⓑ19:00～

◆会場費 : 3,000円(予定)

※二部制で、多くの方が参加しやすいようにしてみました
※会場費にはコーヒーやお菓子が含まれます
……ﾏﾗｻﾀﾞ？

申込み・問い合わせは
🌺Eri Nakanoさん　か
🍍私(トニー村田)まで

楽しい時間の始まりです🚀
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3529765950376020&id=100000279509374

🌴ALOoOHA🌴what's up everyone.みんな元気してますか？私は元気です🍍明るい話題より暗い話題が先行しがちな昨今ですが可能なら…努めて明るくいきたいですね🌺と言うことで特に店のメニュー等は出すつもり無いのですがいまだから...
20/07/2020

🌴ALOoOHA🌴

what's up everyone.
みんな元気してますか？

私は元気です🍍

明るい話題より
暗い話題が先行しがちな昨今ですが
可能なら…
努めて明るくいきたいですね🌺

と言うことで
特に店のメニュー等は出すつもり無いのですが

いまだからこそ
屋内で出来ること
屋外でも出来ることを

8年ぶりにYouTubeに投稿してます🍀

喋り方はあえて突っ込まないでください！

良かったら見て
感想などを下さると幸いです📝

チャンネル登録もよろしくお願いします🌴

MAHALO.

YouTubeプロフィールページ

山口市で明日(5/11)から飲食店 ⇔ ご家庭フードデリバリーサービスがスタートします！その名も 当店の料理も1回500円でお運び🚙先ずは旧山口市内からですが好評ならデリバリー地域の拡大も🍀詳しくは画像二枚目のQRコードでLINE@ に登録...
10/05/2020

山口市で明日(5/11)から

飲食店 ⇔ ご家庭

フードデリバリーサービスがスタートします！

その名も


当店の料理も1回500円でお運び🚙

先ずは旧山口市内からですが
好評ならデリバリー地域の拡大も🍀

詳しくは画像二枚目のQRコードで
LINE@ に登録お願いします！

因みに！
因みに？

当店のオードブルは
通常5,000円(4～5人前)ですが
お食事の人数が少ない場合などは
小さめの容器にして食材の質をUP⤴️

肉多めや、魚多めなどのご要望にもお答えします

場合によっては料金上がることありますので
ご相談ください😆

ご予約は前日までにお願いいたします。

山口市米屋町3-19 2F
Da Pineapple Grill -Tony's LAHAINA-
090-3630-9433

予約電話受付け時間：随時
受渡日時：16時～20時

価格：
・Pupus at Home(オンライン飲み会用おつまみセット
)
2,500円(先行発売価格)

・レギュラーオードブル
5,000円～

#トニーズ
#オンライン飲み会

#ヴァーチャル飲み会
#コロナに負けるな
#おつまみセット
#テイクアウト
#テイクアウトグルメ
#山口
#ハワイ
#ハワイ料理
#ププス

#カルアピッグ
#カルアポーク
#ピピカウラ
#オードブル

ステイホームは如何お過ごしですか？いつものGWだと私の住む街、湯田も賑わい旧交を深めてました。でも今年は・飲食店に行けないけど同窓会どうしよう…・ずっと家に居るより飲みに出たいのに…・人と会いたい…それなら流行りのオンライン飲み会は如何です...
01/05/2020

ステイホームは如何お過ごしですか？

いつものGWだと私の住む街、湯田も賑わい
旧交を深めてました。

でも今年は
・飲食店に行けないけど同窓会どうしよう…
・ずっと家に居るより飲みに出たいのに…
・人と会いたい…

それなら流行りのオンライン飲み会は如何ですか？
それも最近は飲食店がテイクアウトにも力を入れているので、専門店の味を楽しみながら画面越しに食べ物の話もしたり☺️

Da Pineapple Grillもハワイのおつまみセット
"Pupus at Home"
のテイクアウトをご用意しました！

コントロールできない環境に嘆くばかりでなく
生活には楽しみも必要です！

だって、人間だもの

ご予約は前日までにお願いいたします。

山口市米屋町3-19 2F
Da Pineapple Grill -Tony's LAHAINA-
090-3630-9433

予約電話受付け時間：随時
受渡日時：16時～20時

価格：
・Pupus at Home(オンライン飲み会用おつまみセット
)
2,500円(先行発売価格)

・レギュラーオードブル
5,000円～

#トニーズ
#オンライン飲み会

#ヴァーチャル飲み会
#コロナに負けるな
#おつまみセット
#テイクアウト
#テイクアウトグルメ
#山口
#ハワイ
#ハワイ料理
#ププス

#カルアピッグ
#カルアポーク
#ピピカウラ
#オードブル

住所

米屋町3-19 2F
Yamaguchi-shi, Yamaguchi
753-0087

営業時間

月曜日 18:00 - 22:00
火曜日 18:00 - 22:00
水曜日 18:00 - 22:00
木曜日 18:00 - 22:00
金曜日 18:00 - 22:00
土曜日 18:00 - 22:00
日曜日 18:00 - 22:00

ウェブサイト

アラート

TONY'S LAHAINAがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー