寿司正

Name: 寿司正
Address: 小郡令和三丁目1番５号, Yamaguchi-shi, Yamaguchi, 754-0041, JP
Telephone: +81839720611

山口市小郡にのれんを下ろし数十年の歴史ある料理屋です。地元のお客様?

01/02/2024

2月のご馳走料理内容
食前酒　　　　　　ノンアル梅酒
前菜　　　　　　　大豆、梅麩、オバイケ　他
お造り　　　　　　三種盛り
鍋もの　　　　　　寄せ鍋
揚げ物　　　　　　天ぷら
酢の物　　　　　　ふくの湯引き
ごはん　　　　　　六宝巻
水もの　　　　　　ぜんざい
コーヒーｏｒ紅茶

約1150㎉、糖質約147g、脂質約29g
価格：2,800円（税込み）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

食事の始まりとして、ノンアルコールの梅酒で心地よいひとときを。前菜には、大豆、梅麩、オバイケを含む季節の味覚をご用意しております。お造りは、厳選された三種の鮮魚を盛り合わせて、新鮮な海の恵みをお楽しみ...

06/01/2024

1月のご馳走料理内容

食前酢　　　　　　みかん酢
前菜　　　　　　　黒豆、菊花かぶ、数の子、なまこ　他
お造り　　　　　　ふくさし
蒸し物　　　　　　茶碗蒸し
揚げ物　　　　　　小ふくの天ぷら
ごはん　　　　　　鮨盛り合わせ
汁もの　　　　　　ふくの白味噌
水もの　　　　　　ぜんざい
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,800円（税込み）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

「食前酢」としてみかん酢が提供され、続いて色とりどりの前菜が登場します。黒豆、菊花かぶ、数の子、なまこなどが繊細に調理されています。お造りのコーナーでは「ふくさし」が味覚を刺激。蒸し物としては、柔らか...

01/12/2023

12月のご馳走料理内容
食前酒　　　　ノンアルコール梅酒
前菜　　　　　ふく皮の煮こごり、数の子　他
小鉢　　　　　旬魚の山かけ
蒸し物　　　　かぶら蒸し
揚げ物　　　　天ぷら
ごはん　　　　鮨
鍋もの　　　　ふくちり
水もの　　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円（税込み）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

食前酒には爽やかなノンアルコール梅酒を。前菜として、ふく皮の煮こごりと数の子をはじめとする選りすぐりの逸品を。小鉢には、旬魚の山かけをご堪能いただけます。

01/11/2023

11月のご馳走

食前酢　　　　　りんご酢
前菜　　　　　　鯖砧巻き、柿なます　他
お造り　　　　　おすすめ三種
揚げもの　　　　沖あらかぶの唐揚げ
蒸し物　　　　　小芋入り茶碗蒸し
ごはん　　　　　六宝巻
汁もの　　　　　土瓶蒸し
水もの　　　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,800円（税込み）
カロリー約705㎉、糖質約83ｇ、脂質23ｇ

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

お食事は、爽やかなりんご酢の食前酢から始まります。前菜には、風味豊かな鯖の砧巻きと秋らしい柿なますをお楽しみいただけます。お造りは厳選された三種類の新鮮な魚介を提供。揚げ物は沖あらかぶを使ったサクサク...

01/10/2023

10月のご馳走

食前酒　　　　　ノンアル梅酒
前菜　　　　　　焼き茄子、むかご、渋皮栗　他
お造り　　　　　旬魚の三種盛り
揚げ物　　　　　きのこの天ぷら
蒸し物　　　　　冬瓜の銀あんがけ
ごはん　　　　　にぎり鮨
汁もの　　　　　土瓶蒸し
水もの　　　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,800円（税込み）
※原材料費等の価格高騰により今月より税込２８００円となりました。

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

秋の訪れとともに、心温まる一時をお楽しみください。まず、食前酒として爽やかなノンアル梅酒で乾杯。前菜には、焼き茄子、むかご、渋皮栗など、秋の味覚をふんだんに使用した料理が並びます。旬魚の三種盛りのお造...

01/09/2023

９月のご馳走

食前酒　　　　　　ノンアルコール梅酒
前菜　　　　　　　オクラの流し、鯨ベーコン　他
小鉢　　　　　　　京風焼き茄子
お造り　　　　　　旬魚の三種盛り
揚げ物　　　　　　秋野菜と長州鶏の天ぷら
煮もの　　　　　　揚げ茄子と海老のあんかけ
ごはん　　　　　　ちらし寿し
汁もの　　　　　　貝汁
水もの　　　　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円（税込み）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

ノンアルコール梅酒でゆったりと始まり、涼しさを思わせるオクラの流しと、日本の伝統的な味覚、鯨ベーコンの前菜が続きます。次に、焼き茄子の小鉢が登場です。お造りは、旬の魚を三種類楽しめます。

01/08/2023

8月のご馳走

食前酒　　　　　　　　　ノンアル梅酒
前菜　　　　　　　　　　　　鰻、もずく、玉子焼　他
冷菜　　　　　　　　　　　　冷茶碗蒸し
お造り　　　　　　　　　　旬魚のカルパッチョ
酢の物　　　　　　　　　鱧梅肉
揚げ物　　　　　　　　　夏野菜の天ぷら
ごはん　　　　　　　　　六宝巻　鰻入り
汁もの　　　　　　　　　赤だし
水もの　　　　　　　　　ソルトシャーベット
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円（税込み）

カロリー約780㎉、糖質約85ｇ、脂質約31ｇ

※連休からお盆の間は１５００円からのサービスランチと御馳走の提供は休止致します。
※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

今月の月替わりメニューは夏の風味を五感で堪能いただけます。ノンアルコール梅酒の爽やかな味わいで始まり、前菜の鰻やもずく、冷茶碗蒸しの涼やかさ、旬魚のカルパッチョの新鮮さ、鱧と梅肉の酸味、夏野菜の天ぷら...

01/07/2023

7月のご馳走

【料理内容】
食前酢　　　　　りんご酢
前菜　　　　　　もずく、あわ麩、湯葉　他
冷菜　　　　　　鱧水仙
お造り　　　　　おすすめ三種盛り
揚げ物　　　　　天ぷら
酢の物　　　　　鱧梅肉
ごはん　　　　　にぎり鮨
汁もの　　　　　赤だし
水もの　　　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円（税込）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

まずは爽やかな食前酢、りんご酢で味覚をリフレッシュ。続いて旬のもずく、あわ麩、湯葉などを使った美味しい前菜。冷菜には風味豊かな鱧水仙をご用意し、新鮮なお造り三種盛りで素材の旨味を感じていただけます。

01/06/2023

6月のご馳走

初夏の旬を生かしたメニューです。清涼感あふれるノンアルコール梅酒、旬魚のお造り、香ばしく骨まで食べられる鯵の唐揚げ、伝統的な信州蒸し、多彩な海鮮の鮨盛り合わせ、最後に爽やかな季節の果物で締めくくります。

【料理内容】
食前酒　　　ノンアルコール梅酒
前菜　　　　鱧梅肉、海老味噌、もずく他
お造り　　　おすすめ三種盛り
揚げ物　　　鯵骨まで唐揚げ
蒸し物　　　信州蒸し
ごはん　　　鮨盛り合わせ
汁もの　　　白味噌
水もの　　　果物
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円（税込）

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

初夏の旬を生かしたメニューです。清涼感あふれるノンアルコール梅酒、旬魚のお造り、香ばしく骨まで食べられる鯵の唐揚げ、伝統的な信州蒸し、多彩な海鮮の鮨盛り合わせ、最後に爽やかな季節の果物で締めくくります...

01/05/2023

5月のご馳走

【料理内容】

食前酒　　　　　　ノンアル梅酒
前菜　　　　　　　　　筍、蛍イカ、もずく　他
お造り　　　　　　　おすすめ三種盛り
揚げ物　　　　　天ぷら　蕗味噌
酢もの　　　　　　手長タコ
蒸し物　　　　　天然鯛の信州蒸し
ごはん　　　　　六宝巻
汁もの　　　　　あさり汁
水もの　　　　柏餅、パンプキン
コーヒーｏｒ緑茶

価格：2,500円

※5月のご馳走は、「5月9日（火）」より提供開始します。
※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

天然鯛、蛍イカなど旬の食材を取り入れたメニュー構成となっております。今が旬の蕗（ふき）の天ぷらもお勧めです。

住所

小郡令和三丁目1番５号
Yamaguchi-shi, Yamaguchi
754-0041

電話番号

+81839720611

ウェブサイト

http://kappousushimasa.com/

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