月曜日 11:00 - 21:30 火曜日 11:00 - 21:30 木曜日 11:00 - 21:30 金曜日 11:00 - 22:00 土曜日 11:00 - 22:00 日曜日 11:00 - 21:30

Bubula.

Name: Bubula.
Address: 十日町2-1/8, Yamagata-shi, Yamagata, 990-0031, JP
Telephone: 0236795103
Price range: ££

和牛ビストロBubula.
営業時間
ランチ&カフェ
11:00〜18:00
ディナーは予約対応のみ
18:00〜

ラストオーダー 21:30
定休日／毎週水曜日(祝日の場合は営業)、1月1日は全館休館

ココでしか買えないスイーツ・グルメの数々を通販にてお届けします。
洋菓子(チーズケーキ・タルト・パイ)、和菓子（秘伝豆スイーツ・カステラ）から
山形グルメ（さくらんぼ等）まで通販にてお取り寄せ

【楽天市場店】　http://www.rakuten.c.jp/ho-ko-an/
【ぐるなび食市場店】　http://shop.hokoan.co.jp/hokoan/

==== 関連店舗 ====
◆和菓子店芳紅庵たかはし
http://www.hokoan.com/

◆洋菓子店 Petit Fripon（プティフリポン）山形店・天童店
http://petit-fripon.hokoan.com/

15/09/2026

スモークグラスが人気のBubula.です

最近はお電話で「あの、グラスの、けむりみたいなのたべれますか！？」
そんな問い合わせが増えております

ある日のスモークグラス
下層はさつまいもとじゃがいも、牛のフワ（肺）のサラダ
上層はモロヘイヤと昆布出汁、トリュフから香りを抽出したソース。サーモンをアクセントで

ここ最近でシェフが発見した新しい組み合わせ
【昆布出汁とトリュフ】
驚くほどマイルドな仕上がりに

ディナーコース7000円〜お出ししております

9月18日から始まるレストランウィークのご予約も承っておりますダイナースクラブフランスパティスリーウィーク
※レストランウィークのコースではこのヒトサラは出ませんが、とびきりのお料理でお待ちしております

記念日に、接待などにお使いください

#大人ディナー
#山形ディナー
#記念日ディナー
#山形牛

13/09/2026

多分今年でもう10年目
【山形の芋煮のクリームパスタ】
始まりました

実は先日「芋煮のクリームパスタまだなの？」
お客様からのお問い合わせが何件かありました

本当に根強いファンがいらっしゃいます
「ウチでやってみた、けどうまくいかないから食べにきた」
ありがたいお言葉を沢山いただきます

前菜の盛り合わせ、スープ付きでランチセット2000円

いつかシェフのとびきりのアイデアがもっと広がるように、今年もオンリストいたします

秋のBubula.へご来店お待ちしております

#山形ランチ
#ご褒美ランチ
#山形グルメ
#芋煮

04/09/2026

Bubula’s Meat オープン記念。
店舗で体験したステーキをご自宅でも楽しめる、 “限定公開アイテム” をご用意しました。

9月限定で、フォロワー様だけにすべてのアイテムを特別価格（20％OFF）にてご案内いたします。

体験を贈る山形牛の世界を、ぜひこの機会にお楽しみください。

ご覧いただけるリンクはプロフィールにて。

#山形牛
#体験を贈る
#ギフトに選ばれる肉
#9月限定

01/09/2026

山形の秋に、ひとつ魔法を落とす夜。
湯気の立つ芋煮の香りと、グラスのきらめき。
そのすぐ横で、欧州チャンピオン・DAIさんのマジックが静かに、そして鮮やかに始まります。

カードが空気を切る音、手元で起きる“ありえない瞬間”、思わず笑ってしまう驚き。

料理とエンタメが溶け合う、Bubula.だけの特別な2時間。

10/4(日) 18:00〜
芋煮＋1ドリンク付きのディナーイベント。
家族でも、友人でも、ひとりでも。
“秋のご褒美”として楽しんでほしい夜です。

席数に限りがあります。
ご予約は下のリンクから。
■ご予約：
https://forms.gle/mbKK8txPZXSXxB9u9

魔法の余韻を、ぜひあなたにも。

【芋煮とマジックの宴＠Bubula.】

山形に初上陸！マジック欧州チャンピオンがとっておきのエンタメをご披露します！
美味しい芋煮とドリンクを楽しみながら、欧州チャンピオンが起こす至近距離のマジックを！

■日時：10/4（日）18:00-20:00（17:30 OPEN）
■料金：
一般　3,500円（芋煮＋1drink 込み）
小学生　2,500円（芋煮＋1drink 込み）
未就学児　無料
※現金会計のみ
※別料金でアラカルトメニューもご用意がございます

■会場：Bubula.
山形県山形市十日町2-1-8
023-679-5103

■出演：マジシャンDAI
東京大学大学院修了後、マジシャンとして活動を開始。2009年、「Blackpool Magic Convention」にて優勝、日本人初の欧州チャンピオンに輝く。同年マジックのオリンピック「FISM」日本代表。ハートフルな演出のパフォーマンスは、見る人を笑いとワクワクに包むと好評で、都内レストランでのディナーショー・企業パーティーなどの場で活動している。

■ご予約：
https://forms.gle/mbKK8txPZXSXxB9u9

#マジック
#芋煮
#山形ディナー
#ワイン

31/08/2026

今年の秋は“迷わず決める芋煮会”。
9・10月だけの期間限定で、山形牛の旨みが染み渡る特別プランをご用意しました。

湯気の立つ芋煮をすする瞬間、秋の空気と一緒に“あ、これにして良かった”と思える体験を。

Bubula.の芋煮は、ただの郷土料理じゃありません。
山形牛の出汁が重なり合う“深い旨み”と、季節の香りをまとった“秋のごちそう”。
仲間と囲む時間が、今年の思い出のハイライトになるはず。

幹事さんは、もう迷わなくて大丈夫。
2時間飲み放題付きで、手ぶらでOK。
席数に限りがあるため、毎年この時期は早めに埋まります。

“秋の芋煮会は、山形牛で贅沢に。”
今年はその言葉を、あなたのグループの合言葉にしませんか。
ご予約はプロフィールのリンクから。
9・10月限定。決めるなら、今。

#宴会
#芋煮会
#山形牛
#山形ディナー

02/08/2026

お盆のお食事はおきまりですか？
今年のお盆にBubula.のオードブルはいかがでしょう
ローストビーフが入ったオードブル
3〜4人前　5400円

山形満載のBubula.のオードブルで、遠方からのご親戚に満足してもらってはいかがでしょう

お電話、DM、公式ラインのメッセージにて承っております

#テイクアウト
#お盆
#オードブル
#山形牛

31/07/2026

8月のプレミアムコース

最上伝承野菜フェア
「最上伝承野菜を想う
サステナブルコース」
6500円

今年も始まります【最上伝承野菜フェア】
毎月のプレミアムコースにあわせて提供いたします
アミューズ前菜から最上野菜を使ったコースです
メインは畑ナスのキャビアと鴨ロースト
相性抜群の食材にフレッシュなオレンジソースで
お祝いや記念日にもどうぞ

コース
アミューズ
前菜1皿目
前菜2皿目
スープ
サワードウブレッド
メインディッシュ
パスタ
デザート
食後のお飲み物

夏の日差しに差し込まれる野菜を想うコースです

#最上伝承野菜
#山形ディナー
#記念日ディナー
#夫婦デート

18/07/2026

【夏限定・新感覚】山形のだし×明太子パスタ。夏の清涼ランチセット登場！

いつもBubulaをご愛顧いただきありがとうございます。
夏真っ盛り！厳しい暑さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

食欲が落ちがちなこの時期だからこそ、Bubulaが自信を持ってお届けする「夏の新作和風パスタ」をご紹介します。

🥢 山形のだしをのせた明太子パスタランチセット
価格：2,000円（税込）
（前菜・特製冷製スープ・メインパスタ）
旨味がぎゅっと詰まった濃厚な「明太子パスタ」に、山形の夏の風物詩「だし」を大胆にトッピングしました。
きゅうり、ナス、香味野菜を細かく刻んで仕上げた「だし」のみずみずしさとシャキシャキ食感が、明太子のコクと絶妙にマッチ！
一口食べれば、驚くほどさっぱりとした美味しさが口いっぱいに広がります。
さらに、今の時期はセットのスープを「特製冷製スープ」でご提供。
火照った体に染み渡る清涼感をお楽しみいただけます。
自慢の前菜、冷たいスープ、そしてさっぱりと味わえる新感覚パスタ。
暑い夏だからこそ、Bubulaでしか味わえない特別な清涼ランチで、美味しく元気にパワーチャージしませんか？

［セット内容］
本日の前菜
季節の冷製スープ
メイン：山形のだしをのせたオリジナル明太子パスタ

［ご予約・お問合せ］
夏限定の特別なパスタ、ぜひお見逃しなく！
ランチタイムのご予約は、プロフィールのリンク Bubula.｜山形の和牛ビストロより、LINEまたはホットペッパーからがスムーズです。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

#山形ランチ
#大人ランチ
#山形のだし
#明太子

16/07/2026

【1日5組限定】大正浪漫漂う蔵で、極上の山形牛ランチを。
いつもBubula（ブブラ）をご愛顧いただきありがとうございます。
本日は、大切な方とのひとときや、ご自身への少し贅沢なご褒美にぴったりなランチコースをご紹介します。

🍽 山形牛ステーキご褒美ランチコース（全7品）
お一人様：3,980円（税込）
メインは、選び抜かれた「山形牛ステーキ」。
シェフが「極上の火入れ」で旨味をぎゅっと閉じ込め、噛むたびにジューシーな赤身の美味しさと脂の甘みが口いっぱいに広がります。
さらに、このステーキに合わせるのは、当店で毎日丁寧に焼き上げるこだわりの「自家製サワードゥ」。
外はパリッと、中はもっちりとした独特の食感と、ほのかな酸味が山形牛の美味しさをより一層引き立てます。
歴史を感じる大正浪漫の蔵という非日常な空間で、ゆったりとした特別なランチタイムを過ごしませんか？

［コース内容（全7品）］
アミューズ
前菜1
前菜2
季節のスープ
メイン：極上火入れの山形牛ステーキ
自家製サワードゥ
デザート＆食後のお飲み物

［ご予約方法］
1日「5組限定」の特別なコースのため、事前のご予約がおすすめです。
プロフィールのリンク（ Bubula.｜山形の和牛ビストロ）より、以下の方法で簡単に承っております。

1. LINEで予約（お友達追加でスムーズにご予約いただけます）
2. ホットペッパーで予約
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

#大人ランチ
#サワードウ
#ご褒美ランチ
#山形市グルメ

住所

十日町2-1/8
Yamagata-shi, Yamagata
990-0031

営業時間

月曜日	11:00 - 21:30
火曜日	11:00 - 21:30
木曜日	11:00 - 21:30
金曜日	11:00 - 22:00
土曜日	11:00 - 22:00
日曜日	11:00 - 21:30

電話番号

0236795103

ウェブサイト

https://www.990.co.jp/lunch, https://www.hotpepper.jp/strJ004026430/, https://bubula-meat.com/

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