普代村TOFokU食堂

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5/16（土）運動会のため臨時休業です。申し訳ございません。
15/05/2026

5/16（土）運動会のため臨時休業です。
申し訳ございません。

先日、28日のTOFokU食堂2周年記念ではたくさんの方々がお越しくださりありがとうございました！おかげさまで道の駅青の国ふだいに出店し、丸2年を迎えることができました。いつも店で見守ってくださっている、故嵯峨会長含めたくさんのお客様に温か...
01/04/2026

先日、28日のTOFokU食堂2周年記念ではたくさんの方々がお越しくださりありがとうございました！
おかげさまで道の駅青の国ふだいに出店し、丸2年を迎えることができました。

いつも店で見守ってくださっている、故嵯峨会長含めたくさんのお客様に温かく見守られなんとかここまでできました。

これからも感謝の気持ちを忘れず、ここ普代村で豆腐屋として豆腐を楽しんでいただける場所としてこれからも楽しんでいこうと決意新たに頑張っていきます。

23/03/2026

3/28（土）普代村地域おこし協力隊DAYが開催されます。
現役隊員にお声掛けいただき、TOFokU食堂開店2周年記念イベントを開催する運びとなりました。

当日は、厚揚げの試食会を行います。岩手県産大豆を使用した甘味と風味豊かなお豆腐を厚揚げにしてご提供。調味料を複数ご用意し、お好みの味付けでお試しいただきます。

また、出身地 宮崎の日南レモン さんの新商品 の試飲会も行います。こちらはHINATA LIME（ヒナタライム）シロップと、銀鏡（しろみ）ゆずシロップの2種類をご用意しております。

HINATA LIMEは、宮崎県特産の香酸柑橘のへべすの果汁を使用。江戸時代から伝わる「幻の果実」と呼ばれています。やさしい酸味と上品な香りが特徴です。その味はレモンよりまろやかで、ゆずより爽やか。「和製ライム」とも呼ばれるへべすの香りと酸味をお楽しみください。

もう一つは、神楽の里・西都市銀鏡（しろみ）で育った、上品で香り高いブランド柚子を使用。その魅力をぎゅっと詰め込んだジュースをぜひ味わってみてください。

これらをお試しいただき、あなたのお好みを教えてください！

また、八戸市の全国的に有名な朝市、館鼻岸壁朝市で連日完売しています、できたて寄せ豆腐を限定販売します。
外国人の方にもGOOD JOBとお褒めいただいた、自慢の味です。
ぜひこの機会にお楽しみください。

いずれも数量限定ですのでお早めにお越しください。

# #地域おこし協力隊活動報告会
#普代村 #青の国ふだい

いつもの白い豆腐が黒くなりました。というは冗談で、岩手のご当地自慢大豆の一つ、黒平豆（くろひらまめ）です。「雁喰豆（がんくいまめ）」とも呼ばれるこの豆、雁（がん）が突いた跡」のような窪みがあるのが特徴です。おはじきみたいな平べったい形がユニ...
14/03/2026

いつもの白い豆腐が黒くなりました。
というは冗談で、

岩手のご当地自慢大豆の一つ、黒平豆（くろひらまめ）です。
「雁喰豆（がんくいまめ）」とも呼ばれるこの豆、雁（がん）が突いた跡」のような窪みがあるのが特徴です。
おはじきみたいな平べったい形がユニークで、表面のくぼみが「願い（雁）を食わえる」と縁起物としても親しまれています。

一番の魅力は、なんといってもその濃厚な甘みとコク！普通の黒豆より味が濃く、もっちりした弾力がクセになります。

ぜひこの味をお楽しみください。

岩手県盛岡市 玉山地区産。

#山藤農園 #山本さんありがとうございます
#とうふぉくと読みます

28/12/2025

おはようございます。
-3℃。🤧がなく心地よい寒さの朝です。

30日の臨時朝市は、普代村での予約注文対応のため来れません。
本日で年内最後となります。
年末の煮締め用焼き豆腐いかがでしょう？
煮詰めてもしっかり豆の風味が残り、出汁との相乗効果でより美味しい煮しめになります。

ぜひお楽しみください。

#館鼻岸壁朝市


#とうふぉくと読みます

20/12/2025

おはようございます。
気温11℃。暖かいです。
いつも履いているダウンパンツ脱ぎました！

明日は冬至です。
出来立て寄せ豆腐に北限のゆず（陸前高田市） .yuzu
入れました。
暖かいできたて寄せ豆腐を食べてこれからの寒さを乗り越えていきましょう〜♪

ゆずの香りと甘い豆腐が相まり、ゆずの苦味がいい感じです。
ぼくは、はちみつが好みでした。

しょうゆ、ポン酢、はちみつ、黒蜜、しょうが、わさび用意しています。
ぜひ味変しながらお楽しみください。

#館鼻岸壁朝市


#とうふぉくと読みます

06/12/2025

おはようございます。
気温4℃ですが、風が少しあり寒いです。
今日も出来立て寄せ豆腐できました。

しょうゆやポン酢も用意していますが、
黒蜜、蜂蜜かけてスイーツにもなります。
ぜひ寄せ豆腐食べて暖まってください。

温かい豆乳も用意していますよーー！

#館鼻岸壁朝市

#とうふぉくと読みます

29/11/2025

寝坊して、4時に到着し準備していたら雨が降ってきましたが、なんとか止んでくれました。
夜も明け気持ちいい朝を迎えた館鼻岸壁朝市です。

できたての寄せ豆腐ファンのみなさまお待たせいたしました。
今日もいい豆腐ができました！

美味しい豆腐を楽しんでください。

#館鼻岸壁朝市
#とうふぉくと読みます

住所

普代村9−5− 3
Yamada-Machi Shimohei-gun, Iwate
0288332

営業時間

月曜日 10:00 - 15:00
水曜日 10:00 - 15:00
木曜日 10:00 - 15:00
金曜日 10:00 - 15:00
土曜日 10:00 - 15:00
日曜日 10:00 - 15:00

ウェブサイト

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