月曜日 08:30 - 19:00 火曜日 08:30 - 19:00 木曜日 08:30 - 19:00 金曜日 08:30 - 19:00 土曜日 08:00 - 19:00 日曜日 08:00 - 19:00

Fudancafe

OPEN EVERYDAY

24/07/2026

昨日はカフェのキッチンにスパイスの先生
竹田さんが来てくださり
キッチンスタッフのカレー特訓日。

4種類のバターチキンカレーを作りました。
どのカレーもそれぞれ違う美味しさで
どれからメニューオンするか
キッチンでは嬉しい味見タイムが今日も続いております。

今夜の貸切パーティーでは
このうちのどれかをお作りして
締めのカレー🍛にお出し予定です。

さてさて9月は
竹田先生をお招きして
スパイス料理教室開催です。

こちらはお料理初心者の方も、スパイスに興味津々な方も
どなたでもご参加いただけますので、どうぞお気軽にご参加ください♪

スパイスツアーへのご招待。⠀
⠀
扉の向こうに待つのは⠀
シンプルでいながらもどこまでも深い⠀
オリジナリティと共に広がる未知の世界⠀
そこに待つのは⠀
自由、そして魅惑の美味しい時間。⠀
⠀
Add some spice to your life.⠀

『スパイスカレー教室 Vol.2 』
at fudan cafe キッチンスタジオ
(カフェから徒歩3分)

2026年 9月 5日（土）⠀
［第1部］
10：00～ 13：00 頃　
※fudan cafe 集合後、会場に移動。
¥4500 / 10名限定

［第2部］
14：00 ～ 17：00 頃　
※fudan cafe 集合後、会場に移動。
¥4500 / 10名限定

＜料理＞⠀
南インドのチキンカレー
カボチャのクートゥー
キャベツのポリヤル
ラッシー
(料理の内容は変わる事があります。)

エプロン、スリッパ

お電話またはfudancafe公式LINEにて、ご予約を受け付け中。

－講師－⠀
竹田太造（スペーススパイス代表）スペーススパイス公式
⠀
1974年生まれ、千葉県出身。バックパッカーをしていた20代にインドを旅し、スパイスに魅了される。日本に帰国後、インドの食品会社やレトルト食品の会社を経て、2019年に「スペーススパイス」を起業。現在はスパイスキットやカレーのレトルトを製造するほか、プロデュース業やイベント企画なども行っている。⠀
⠀

⠀
＜お問い合わせ＞⠀
fudan cafe フダン・カフェ⠀
栃木県宇都宮市大通り 1 - 1 - 3⠀
TEL 028 - 621 - 1010⠀

23/07/2026

Colorful summer days.

鳥の囀りを聞きながら野菜の裏漉しを終え
向かった京都。
持ち帰った千鳥酢は
梅と夏野菜の揚げ浸しにしたり
シンプルなポテトサラダにしたり
食欲の出ない日に優しい酸味が身体に沁みます。

伊豆から届いた柔らかな白茄子やサンマルツァーノは
夏の伊豆の景色を浮かべながらトマトパスタに。

京都の祇園祭りと時を同じく
先週末の宇都宮は天王祭でした。

毎年町内のお神輿が寄ってくださり
カフェには天狗👺がいっぱい。
⁡
モーニングタイム
可愛いピアニストさんとママピアニストさんの演奏で
温かい時間が流れた店内に
HIMIZの音楽と街の音色が交差する午後。
⁡

先週は塗料会社様の貸切パーティーもあり
こちらはソースの色もカラフルに、先代のお父様が描かれた愛らしいイラスト(モデルは先先代の初代社長様)を添えて。
料理以上に彩り豊かなご参加の皆さんと、社長様自らご用意された企画盛り沢山で、暑気払いのはずが皆様の笑顔と楽しい熱気に溢れたパーティーに😊

カフェへの京都土産は
日照りの続く夏の日に
風と雷雨をもたらす神様と
観光客でごった返す茶屋のお女将さんに頂いた
ひまわりみたいな笑顔と元気。

今日は木曜日。
これからお花屋さん株式会社花亀 ffHK が来て
カフェに新たな彩りを添えてくださり
午後はスパイスの先生スペーススパイス公式さんとキッチンでカレー特訓です。

開店前のカフェ。

何色でもないカフェが
幸せ色に染まる前。

17/07/2026

谷島良洋
・・・
2026.7.19 (SUN・祝前)

18:00 - 23:00
ENTRANCE FREE

“AFTER HOURS”

Naughty Brothers
(DJ YOSHI & yazi)

at fudan cafe [for modern living]

——————————

仕事終わりでもない。
イベント前でもない。
ただ、いい音楽と、いい時間のための”AFTER HOURS”。

オシャレなカフェに集まる、
ベレー帽とサングラス、コックジャケットのおじさん2人。

ロック、ジャズ、ソウル、ハウス、
古い音も新しい音もごちゃ混ぜに。

少しお酒を飲みながら、
誰かと話したり、
ひとりで音に揺れたり。

大人の悪ふざけは、
だいたい音楽から始まる。

ふらっとお立ち寄りください。

#ノーティーブラザーズ

fudancafe
ラウンジミュージック

14/07/2026

いよいよ今週土曜日！

HIMIZ 最高です。
HIMI
Tetsuya Hataya
佐久麻瞬太郎
どうぞお聴き逃しなくです。

ご予約はfudancafe 公式LINEからも受付中♬

Repost 佐藤崇志
・・・
昨年、大谷町puntさで行われましたHIMIZさん！今年も宇都宮で演奏していただきます。
昨年から怒涛の勢いで全国各地様々なフェスに出演演奏されているHIMIZさん、いやー本当に凄いなと思っています。
各地素晴らしい空間やフェスで演奏されていて行きたい！と思いながらなかなかライブを見に行くことはできませんが…
本当にかっこいいんですよね！
まず情報告知予約受付を開始しましたということで皆様ご予約お待ちしております
2026 7/18(sat)
HIMIZ LIVE
会場:宇都宮フダンカフェ
演奏:HIMIZ
音響:studio baco
料金:3000円+1drink(料金
時間:
OPEN18:00 START19:00
チケット予約先
[email protected]
(音が奏でる　さとうたかし)
080-2382-1065
※メール題名に[HIMIZ演奏会予約
と入力頂き本文に①代表者氏名②御予約人数③連絡先をお伝え頂きますようご協力をお願いします。

09/07/2026

SAIKORO
・・・
【新規公演・予約受付開始】
8月(葉月)に、千葉・柏、石川・金沢に続き、
栃木・宇都宮を巡ります。

栃木・宇都宮も田中俊行さんは、怪異研としては初参戦。

白日、黄昏の２公演！！
各回、違うお話となりますので両公演ともお見逃しなく。

席数多くありませんので、
お早めのご予約をおすすめします。
※規定枚数を越えた場合、一部、立ち見となります。

ーーーーーーーーーーーーーーー
＜詳細＞
怪異研 in 葉月残怪【宇都宮】

📅日時
8月25日(火)
・白日の部⇒開場/15:30 開演/16:00 終演/17:30
・黄昏の部⇒開場/18:30 開演/19:00 終演/20:30
☕会場
fudancafe
(栃木県宇都宮市大通り1-1-3)
🙋出演
怪異研
やついいちろう(エレキコミック)、はやせやすひろ(都市ボーイズ)、田中俊行
🎫チケット
前売：4,000円(D別、税込)

■予約
以下 URL(Live Pokcket)よりご予約をお願いします。
※Live Pokcket への会員登録(無料)が必要になります。
◯白日の部
https://livepocket.jp/e/kaiiken-utsunomiya-h
◯黄昏の部
https://livepocket.jp/e/kaiiken-utsunomiya-t
ーーーーーーーーーーーーーーー
〈怪異研〉
“怪異研”は、やついいちろう(エレキコミック)、はやせやすひろ(都市ボーイズ)、田中俊行による怪談ユニットです！！
ーー
#やついいちろう
#はやせやすひろ
#田中俊行
#怪異研
fudancafe

07/07/2026

Every day is our reply.

生産者さんから受け取った愛のバトンを
毎日不器用ながら
精一杯の気持ちを込めてお届けしています。

今月のスープは
『冷たいビーツのポタージュ』をご用意する予定でしたが
一緒に使うアスパラガスのポタージュ
使用しているアスパラガスがあまりに美味しい上に
アスパラガス農家佐藤要さんからたくさんの新鮮なアスパラガスをお届け頂いておりますので、今月は『冷たいビーツのポタージュ』と『冷たいアスパラガスのポタージュ』2種類ご用意しています。どうぞ今月中にどちらもお楽しみください。

どんなお料理にも使う事の多いオリーブオイルは
あるご縁から朝カフェにお越し頂き、唐突なオイルセレクトの相談にも関わらず、快く相談にのって頂いたオリーブオイルソムリエ島田豪さんにセレクトして頂いたものを使っています。スピーディー、きめ細かいご提案そして何より、届いた美味しいオリーブオイルの味に感激しています。次は何に使おうかと、ワクワクするオリーブオイルです。

カリカリ梅が好き過ぎて今年は初めてのチャレンジ。
たくさんできたカリカリ梅はおにぎりはもちろん
パスタにしたり、タルタルソースにしたり。
今日カフェに立ち寄ってくださったカリカリ梅のお師匠さんに、タルタルを味見して頂いたのですが、「美味しい！」のお言葉頂きニンマリ😁

福島飯坂温泉の安斎果樹園さんのさくらんぼ🍒と
ルバーブの厚切りトーストはおかげ様で完売しました。
次は桃🍑の到着を心待ちに︎︎︎✌︎
2色のブルーベリーを使ったトーストは、赤いブルーベリーの品種が季節と共に変わりますが、引き続きお出したいと思っています。

もちろん大好きなジャンクな味も交えつつ

🇫🇷キノコのクリームソース
🇺🇸マカロニチーズ
🇮🇹イタリア風ミートボール
が同時にコンロに並ぶお店です。

今朝は梅雨の合間
気持ちのいい朝でした。

母から届いた庭のイチヂクとパイナップルリリー。
写真に残したくカメラを向けた先には

毎朝カフェの広いガラスを端から端まで磨いてくれるスタッフ小川さん。

いつも有難う。

フダンカフェを作っているのは

皆さんの愛です。

追伸

ヒカル君、貸切パーティーのフード
頑張ってくれています。

25/06/2026

𝑶𝑴𝑬𝑫𝑬𝑻𝑶 🤵‍♂️Mike‪‪♡Aiza👰‍♀️

自転車に乗った彼の姿が外に見えると
キッチンでは目玉焼きとフレンチトーストを焼き始める
カフェの毎週末の朝。

先週末はそんな彼の結婚パーティーで
当然パーティーフードにもフレンチトーストをメニューON。
カジュアルなアメリカンスタイルのパーティーには
美味しいタコス🌮がピッタリと
結城のさんプロデュースのタコス夜さんが出店してくださいました！Special taco🌮 有難うございました。

特別だけどいつも通り。

好きな人たちに囲まれて
好きな音楽に包まれて
彼、そして奥さん
2人が大切にしていること
これからの2人の人生が垣間見える
寛ぎと楽しさ、そしてみんなの愛に溢れた素敵な時間でした。

改めて
Thank you for letting us share your weekends and your special moments over the years. It truly means the world to us.
Oshiawaseni‪‪I❤️
⁡
⁡
そんな幸せパーティーな週末からあっという間にもう週末。

新しいブレッドメニューお出ししたいと
サンドイッチ&トースト愛がムクムク再燃中。
近頃の賄いは毎日試作のパンですが
真剣な顔してモグモグしながら
実は嬉しい賄いタイム。

17/06/2026

Fell in Love with Spice This Weekend🍛

先週日曜日のスパイスカレー教室。
⁡
出来上がった料理の味は言わずもがな
Space spice スペーススパイス公式竹田さんのトークもスパイス。ご参加頂いた皆様、美味しく楽しい時間をご共有頂き、ありがとうございました！

カフェでは早速レシピの復習。
デリにサブジをアレンジしたり
レシピ通りにチキンカレーを再現したり。

料理教室には栃木放送パーソナリティの松井里恵さんもご参加頂いておりましたので、明後日金曜のラジオ(栃木放送 11:40-12:00)には、先日習ったばかりのカレーをお作りしてお持ちします。魅惑のスパイス世界へ足を踏み入れた感想など、一緒に振り返りながら召し上がっていただけたらと思います。

主催の笹沼くん
いつも楽しい企画を有難うございます♪
サブジにはメークインだね👍

今回ご参加頂いた皆様も、いただけなかった皆様も
また次回開催、お楽しみにです♪

LOVE ‪‪❤︎‬SPICE

15/06/2026

いよいよ今月末！

BIKKE
・・・
🍺6/28(日)
TOKYO No.1 SOUL SET
上鈴木兄弟
ツーマンライブin宇都宮

これぞパーティーという
ライブ決定❗️❗️

宇都宮に全員集合でお願いします！

出演:
🔴TOKYO No.1 SOUL SET
TOKYO No.1 SOUL SET
BIKKE
渡辺俊美
Hiroshi Kawanabe

🍺上鈴木兄弟
Takahiro Ani Kamisuzuki
Hakushu Kamisuzuki

🍟ポテトボーイズ(DJ)
ポテトボーイズ（ぅ）

日時:
6/28(日)
オープン/スタート
17:00

会場:
宇都宮
fudan cafe
fudancafe[for modern living]]

栃木県宇都宮市大通り1-1-3
TEL 028-621-1010
https://www.fudancafe.com/

料金:
予約¥4,500
前売り¥5,000
(+1drinkオーダー)

学割:
大学生、高校生
予約¥1,000
当日¥1,500
(＋1drinkオーダー)

＊中学生以下無料

予約は、メールにお名前(カタカナフルネーム)、人数、連続先を明記の上、お申し込みください。
こちらの返信を持って予約完了となります。

🔴
予約のお申し込みは、
BIKKE BIKKE
のプロフィールのリンク
6/28 宇都宮
に詳細、予約メールのリンクがありますので、そちらからお願いいたします。

または、
BIKKE
BIKKE

上鈴木兄弟
Takahiro Ani Kamisuzuki (兄)
Hakushu Kamisuzuki (伯周)
のインスタのDMでも予約を受けております。
＊インスタ予約の際は、以下4点を明記ください。
1.、６/28 宇都宮　
2、お名前(カタカナフルネーム）
3、人数
4、連絡先

会場であるfudan cafeさんでも電話予約受付しています
TEL 028-621-1010

★
当日のご案内:
入場は整列順になります。
受付にて、ご予約のお名前を確認させていただき、チケット料金のお支払い後、入場となります。
＊チケット料金は現金のみのお取り扱いとなります。予めご了承ください。

ドリンクは店内に入っていただきオーダーをお願いいたします。

＊悪天候による開催中止の場合は、SNSにてお知らせいたします。

03/06/2026

夏のNew Sweets🍧& Drinks🍹

初夏となって
スイーツたちも衣替え。

暑い日にピッタリのカッサータは
2種ご用意しました💁🏼‍♀️
トロピカルフルーツのカッサータは伊豆のライムソースを添えて、ベリーのカッサータには黒ゴマのソースを添えてお出ししてます。

夏のティラミスにはマスカルポーネの濃厚さに伊豆ライムの甘酸っぱさを加えて、最後の一口までさっぱりお召し上がり頂けます。

チョコミント好きの皆様に毎年季節の訪れを伝える
チョコミントムースもお出しし始めました。
去年から引き続き、今年もチョコミントシェイク🥤メニューオンです。

フローズンマンゴー入りのマンゴーラッシーは
スパイス効かせて大人のラッシー。

フランスから留学中の女子高生は
ホワイトチョコにストロベリートッピングがお気に入りです。

カフェのお花たちも夏色です。

今週末はまた可愛いワンちゃんたち
来てくれるかなー。

カフェの番猫🐈‍⬛と共にお待ちしてます♪

住所

大通り1-1/3
Utsunomiya-shi, Tochigi
320-0811

営業時間

月曜日	08:30 - 19:00
火曜日	08:30 - 19:00
木曜日	08:30 - 19:00
金曜日	08:30 - 19:00
土曜日	08:00 - 19:00
日曜日	08:00 - 19:00

電話番号

+81286211010

ウェブサイト

http://www.fudancafe.com/

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