Plantago

Plantago 野草ベーグルと摘み草料理の店です。
思いがある生産者さんの安心な農産物、調味料を使い、身体と心が元気になる健康な食事で、地球環境の負荷の低減を目指します。 コロナ感染防止のため6月20日までお休みです

「野生のノカンゾウ」(野萱草)plantagoは 〜9/27まで夏期休業です。すいませんが、よろしくお願いします。冨士屋ホテル はなやももさん(別府　鉄輪温泉)９月13日〜 27日〜・・・・・Class.salon(福岡 大名) さん9月...
02/09/2026

「野生のノカンゾウ」(野萱草)

plantagoは 〜9/27まで夏期休業です。
すいませんが、よろしくお願いします。

冨士屋ホテル はなやももさん(別府　鉄輪温泉)
９月13日〜 27日〜
・・・・・
Class.salon(福岡 大名) さん

9月19日〜
______________
庭の中を巡る「さんぽみち 」、黄橙色の美花、野萱草が。(金針菜ともいう。) 不思議な力だ。
ノカンゾウは優れた食材で、オリーブオイルに甘酢漬けやフリットや夏鍋など。美味しくなる。
ワスレグサ（忘れ草)とも。「悲しみや苦しみを忘れる」とか。

あっ、白いキノコが。なんだろう。

「くじゅう連山」8/13は実家で母と弟と。お盆のお墓参り、そして久住高原へ。夏の避暑地だ、25c°、木陰で爽やか、心地よい。タデ原湿原で母と歩行リハビリ散策、もう八十九歳、体力の衰えや不便を感じるが、まだまだ人生を楽しんでる。途中に休憩をと...
28/08/2026

「くじゅう連山」

8/13は実家で母と弟と。お盆のお墓参り、そして久住高原へ。夏の避暑地だ、25c°、木陰で爽やか、心地よい。
タデ原湿原で母と歩行リハビリ散策、もう八十九歳、体力の衰えや不便を感じるが、まだまだ人生を楽しんでる。

途中に休憩をとる。くじゅう連山「九州の屋根」だ、山々が連なる。

白い噴煙、黄色い結晶、
「山はなんだっけ？」

「硫黄山！」
ああ、硫黄山だ、硫黄の匂い、神秘的だなぁ。母は高校時代は登山部だった、くじゅう連山や硫黄山もいたとか。でも1995年の噴火で水蒸気爆発が発生、2011年現在も硫黄山本体（火口周辺）は危険なため現在も立入禁止らしい。

そしてくじゅうから杖立温泉へ。自然の豊かな杖立川と湯けむり、昔は飛び石で渡って水泳して遊べたし、石で飛び込みしたなぁ。温泉の風呂場だったが、もうなかった。
足湯があった、蒸し湯もある。
「杖じぃ」の生みの親らしい。
(アーティスト #日比野克彦 )

「こまつ食堂は同級生らしいよ」
弟Gは小1の時、仲良し2人組で熊本新聞に載ったとか。
今度母と行ってみよう。

「2026.7下旬〜広島へ」一人旅、新幹線で博多駅ー広島駅、ゆふ号で博多駅ーうきは駅。1.原爆ドーム2.広島市現代美術館メル・チン展メル・チン（74）アメリカの現代アーティスト ヒロシマ賞受賞① ②新作（The Invitation） コ...
15/08/2026

「2026.7下旬〜広島へ」
一人旅、新幹線で博多駅ー広島駅、ゆふ号で博多駅ーうきは駅。

1.原爆ドーム

2.広島市現代美術館
メル・チン展
メル・チン（74）アメリカの現代アーティスト ヒロシマ賞受賞
①

②新作（The Invitation）


コレクション展2026-Ⅰ

③イヴクライン
人体測定170
深い青色。

④モナ・ハトウム
距離の尺度
(福岡市美術館 など)

⑤ #諫山元貴
Objects 4


⑥ 都築響一
広島太郎


⑦丸木位里 丸木俊
原爆－ひろしまの図


3.本屋 #リーダンディート
#山田洋次 さんが。そして 殺すな
DEAD LEAVES 枯れ葉 を。
#立花文穂 *球体號外付

4.おりづるタワー
#三分一博志

広島の原爆や平和への思い、尊い命、記憶。

「田口順二展 キャンプとシェリー」7月だったが、キヨさん、宮内千鶴さん　 と #田口順二展 へ。画家　田口順二　田口 順二 さん(北九州市八幡西区木屋瀬)ピアスペースのーてぃすの 古民家カフェで野菜料理のランチと #森山修 オープニン...
26/07/2026

「田口順二展 キャンプとシェリー」
7月だったが、キヨさん、宮内千鶴さん　 と #田口順二展 へ。
画家　田口順二　田口 順二 さん
(北九州市八幡西区木屋瀬)
ピアスペースのーてぃすの 古民家カフェで野菜料理のランチと #森山修 オープニングコンサート。昭和の懐かしい雰囲気と素敵な空間。

あ、森山さん osamu moriyama (ギター即興吟遊詩人) のギターの美しい音色と響き、そして田口兄弟、描いてる、描いてる、、
田口高明さんのノートより。

田口順二さん画家のノート「四月と十月」、ブルーベリ 嬉しい、ありがとうございました。

Akemi Jimboh

#田口順二展
#ピアスペースのーてぃす

「2026.3〜島根の旅へ」②島根〜民藝と野草の旅1泊2日。nabika窯15年前だったが福岡で民藝のエッグベーカーを買ったことがある。直火使用で目玉焼きが旨いのである。その前「 #仕事場訪問 」 #牧野伊三夫 著 で「出雲の湯町窯」があっ...
23/07/2026

「2026.3〜島根の旅へ」②
島根〜民藝と野草の旅1泊2日。
nabika窯

15年前だったが福岡で民藝のエッグベーカーを買ったことがある。直火使用で目玉焼きが旨いのである。
その前「 #仕事場訪問 」 #牧野伊三夫 著 で「出雲の湯町窯」があった、これは行きたい、ということで湯町窯へ。あっ！日田リベルテの牧野伊三夫パンフレットが沢山、、三代目の #福間琇士 さんがいて部屋の中にはニ代目の福間貴士 さん(1904年)の柳宗悦、濱田庄司、河井寛次郎、バーナード・リーチなど民芸運動、牧野伊三夫さんの絵などほんとうに凄かった。福間貴士 さんは棟方志功の袋とか、絵を描き続けたらしい。
福間琇士さんの民藝の皿、ベーグルにしている。

島根県松江市玉湯町湯町
・・・・
2.出西窯

出西窯の創業者 多々納弘光
河井寛次郎 (安来市) など

島根県出雲市斐川町出西
・・・・
3. #植田正治写真美術館

2023.5〜 に1人旅で鳥取と島根に行ったことがある。鳥取民藝美術館、たくみ工芸店など。そして安来の並河夫婦 (ダンスコの靴の店)と植田正治写真美術館巡りへ。並河夫婦と、とっても面白かったなぁ、いまは靴店は米子南青山とか。
そして2回目、キヨさんと。大山が美しい。カメラ内部に入れる巨大な「カメラ・オブスクラ」
大根島も面白い。

鳥取県伯耆町
・・・・
そして、出雲民藝館はもう夕方だった、、またいつか行きたい。
(終わり)

「2026.3〜島根の旅へ」①島根〜民藝と野草の旅、キヨさんと1泊2日、plantagoまで車で6時間だった。まず出雲大社、宍道湖、松江、安来へ。1.出雲大社出雲大社（境内）には「鏡の池」が。なんだろう？？あっ、、これはもしかしてコウホネ(...
11/07/2026

「2026.3〜島根の旅へ」①
島根〜民藝と野草の旅、キヨさんと1泊2日、plantagoまで車で6時間だった。まず出雲大社、宍道湖、松江、
安来へ。

1.出雲大社

出雲大社（境内）には「鏡の池」が。なんだろう？？あっ、、これはもしかしてコウホネ(河骨または川骨)！
不思議な水草で、水底の泥の中を這う白い地下茎が動物の骨のように見える、スイレン科。池には7.8月は黄色い可憐な花を咲かせる水生植物。
漢方薬で強壮および止血らしいが、地下茎、なんとも素晴らしいのだ。

さざれ石は、長い年月をかけて炭酸カルシウムで固まった天然記念物で、神霊が宿る石とか。
・・・
2. 小泉八雲記念館

当時の明治時代の文豪・小泉八雲とセツの暮らしや人生の足跡。
島根県松江市奥谷町
・・・
3. 器と生活道具の店 objects

前野直史さんなど、もう民藝たまらない。
松江市東本町
・・・
4. 紅葉館

安来市の清水寺境内にある旅館・精進料理紅葉館へ。2回目、山野草や自家菜園の野菜など、発酵、熟成、低温など深い素材、淡味と滋味深い。2月の大雪による倒木のため臨時閉山だった、巨大な杉、樹齢700年とか。

島根県安来市清水町

(続く)

「焼畑×雑穀×野草」世界農業遺産に認定された宮崎県椎葉村 焼畑耕作から産まれた蕎麦、アワ、ひえ、よもぎ、山桑のお菓子。椎葉村の #蕎麦苦楽部 の皆さんと一緒に試作しました。もう10年になります。今日は冷たいズッキーニスープにひえクラッカーを...
21/06/2026

「焼畑×雑穀×野草」
世界農業遺産に認定された宮崎県椎葉村 焼畑耕作から産まれた蕎麦、アワ、ひえ、よもぎ、山桑のお菓子。椎葉村の #蕎麦苦楽部 の皆さんと一緒に試作しました。もう10年になります。
今日は冷たいズッキーニスープにひえクラッカーを添えて。
________
蕎麦苦楽部 パンフレットより

山の一部を切り開いて火入れをする焼火は最古であり最先端の農法としくなり続けています。
そしてより豊かな森づくりへの道をひらきはじめています。
なんとも素材ではありますが地に足の着いた力強さあふれる焼菓子をご紹介します。

よもぎクッキー
椎葉村では、よもぎのことを”ふづといいます。村のソウルフード「ふつ餅」に含まれるよもぎの量は、他に類を見ないくらいの多さです。それに習いこのよもぎクッキーにも、よもぎを沢山つめこみました。まるでよもぎです。

あわクッキー
焼畑でつくったあわを使用しています。あれの栄養成分のバランスは文句なしです。
毎日の食事にあわを取り入れると、なんだかとても安心感があります。このあわクッキーは5種の中で一番の人気者です。

山桑の葉クッキー
よもぎクッキー同様、椎葉村山奥の天然山桑を使用しています。山梨の葉は、マルベリーという薬草茶としてよく知られていますが、少しクセのある味です。それをクッキーに変身させたら、子供も喜ぶおいしいクッキーになりました。

ひえクラッカー
田でつくったひえを使用しています。
ひえは、あわと並び日本最古の穀類といわれています。椎葉村では、雑炊にしてよく食べていました。それはそれは香ばしく旨みたっぷりで、何杯でも食べたくなります。それをこのクラッカーで手軽に味わえます。

蕎麦粉クラッカー
焼畑の蕎麦を使用しています。大切に守り継いできた原始の種には、太古からの生命力がぎゅっと詰まっています。このクラッカーを食べて焼田の山の神、火の神、そして相業村の人々のことを感じてみてください。
#水崎真奈美 #プランタゴ

「雨日和」plantagoの店は6/19,20,21です。よろしくお願いします。(11:00〜16:00)_________紫陽花、青々と茂る新緑、なぜか心落ち着きます。しとしと雨、恵みの雨、切ない寂しい雨、、静かな余韻を。
20/06/2026

「雨日和」

plantagoの店は6/19,20,21です。
よろしくお願いします。(11:00〜16:00)
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紫陽花、青々と茂る新緑、なぜか心落ち着きます。
しとしと雨、恵みの雨、切ない寂しい雨、、
静かな余韻を。

「さんぽみち」plantagoは6/12,13,14の営業です。11:00〜16:00よろしくお願いします。・・・・森の庭の中を巡る「さんぽみち」デッキと緑陰をつなぎ歩く「みち」池田けいこ (moon green 月と緑) 月と緑 池田...
11/06/2026

「さんぽみち」
plantagoは6/12,13,14の営業です。
11:00〜16:00
よろしくお願いします。
・・・・
森の庭の中を巡る「さんぽみち」
デッキと緑陰をつなぎ歩く「みち」

池田けいこ (moon green 月と緑)
月と緑 池田けいこさん(植物屋)と
秦忠広
ソラアルキの庭師の秦忠広さん(中津市)と 完成しました。
自然石(踏石、景石)の遊ぶ「みち」づくり、水鉢、山野草、宿根草など、森林浴をしているようで爽やかな香りです。遊ぶ「みち」は木陰で椅子に古本と水筒、癒してくれます。

そして枝や落ち葉は分解されると土の栄養になり循環します。
その前 半年畑で穴を掘り枝や落ち葉、糠などビニール袋と煉瓦に。大丈夫かな？おそるおそる、あっ、土の匂いだ、ふかふかに。
月と緑 池田けいこさん(植物屋)さんと、凄いです。落ち葉、土、発酵、循環、微生物、堆肥。

ありがとうございました。

「循環する庭」plantagoは6/5,6,7の営業です。11:00〜16:00よろしくお願いします。・・・・今日は@moongreen_0387 月と緑 池田けいこさん(植物屋) ソラアルキの庭師の秦忠広さん(中津市)と一緒にそしてテラス...
05/06/2026

「循環する庭」
plantagoは6/5,6,7の営業です。
11:00〜16:00
よろしくお願いします。
・・・・
今日は@moongreen_0387
月と緑 池田けいこさん(植物屋)

ソラアルキの庭師の秦忠広さん(中津市)と一緒に
そしてテラスは
石、木、野草、、など？！
楽しみです。

住所

浮羽町新川４４６８
Ukiha-shi, Fukuoka
839-1413

電話番号

+81943769910

ウェブサイト

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