月曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 火曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 水曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 木曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 金曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 土曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30 日曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:30

N-3trois

Name: N-3trois
Address: 西岐波2076－ 1, Ube-shi, Yamaguchi, 755-0151, JP
Telephone: 0836519006
Price range: $

2016.11月Open

店舗情報など詳細はHPに詳しくございますのでそちらでご確認下さい。不定休（お問い合わせ下さい）
Lunch L.O13:30 Dinner L.O20:30
その他詳細はホームページをご覧ください

08/11/2022

店主の代理で投稿します。

Facebookのアカウントの乗っ取りに遭い、
不適切な投稿をされ
アカウントが停止となりました。

Facebookの管理ができなくなったため、お店のFacebookも削除することになりました。

お店のホームページはありますのでこちらをご利用ください。

https://www.n-3trois.com/

こちらのページは近日中に削除させていただきます。

04/11/2022

マカロンショコラ

フランス、ヴァローナ社のホワイトチョコ"イヴォワール"にハーブの香り
ベネズエラ産カカオ
自家栽培のローズマリーの花

最近は小菓子にマカロンやカヌレを焼く事が多いです。

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #レストラン #エヌトロワ #ミニャルディーズ #小菓子 #マカロン #ショコラ #ハーブ #ローズマリー #自家栽培

22/09/2022

スッポンのコンソメ

山口市の釣りスッポンをコンソメスープに仕上げました。
肌寒く、秋の雰囲気を感じて来ましたのでコンソメや温かいスープなどをメニューに入れていこうと思います。

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #秋メニュー #山口市 #スッポン #コンソメスープ #エヌトロワ

17/05/2022

土佐清水　鰹/宇部　ビーツ/萩　発酵ホワイトアスパラガス

鰹の藁焼きのマリネにビーツのペースト、フルーツトマト、発酵させたホワイトアスパラガスのサラダ。
自家製唐墨のパウダーと下関のネギを使ったオイル、自家栽培のエディフルフラワーとハーブ、シブレットの花を多めに。

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #エヌトロワ #カツオ #マリネ #ビーツ #フルーツトマト #カラスミ #ハーブ
#エディブルフラワー #前菜 #発酵 #ホワイトアスパラガス

09/04/2022

ときつ養蜂園の桜蜂蜜を使用した　

桜カヌレ

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #レストラン #エヌトロワ #桜カヌレ #蜂蜜 #ときつ養蜂園

30/01/2022

山口県のまん延防止等重点措置に伴う営業時間短縮についてのお知らせ

山口県の認証店となりますので、20時迄の酒類提供も可能です。

22/12/2021

宇部　蕎麦粉/渡蟹/スダレ貝

蕎麦粉のチュイルで渡蟹とスダレ貝のムースを挟んだアミューズ

#山口県 #宇部市 #レストラン #蕎麦粉
#チュイル #ワタリガニ #スダレ貝 #アミューズ #エヌトロワ #山口テロワール #ハーブ #エディブルフラワー

07/12/2021

2022年1月、第3回目の開催日が決まりました
コラボディナーの予定です
詳細などはまたHP、Instagramにてお知らせ致します
ご予約お待ちしてます

#山口県 #宇部市 #ポップアップレストラン #フランス料理 #レストラン #テロワール #コラボディナー #貸切ディナー #エヌトロワ

27/11/2021

Buridaikon
床波ブリ/赤大根/柚子/柘榴

神経〆したブリ、赤大根のタルタルを柚子のムースでコーティング
自家製イクラやザクロ、自家栽培のハーブやエディフルフラワーで華やかに。

冬の前菜が始まりました

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #ブリ大根 #床波 #鰤 #赤大根 #イクラ #ザクロ #タルタル #柚子 #自家栽培 #ハーブ
#エディフルフラワー #レストラン
#エヌトロワ

05/11/2021

仙崎　鯨/西岐波　らっきょう　ナスタチウム/長門　ゆず吉

KOKIKIMITAKAで召し上がって頂いた料理

タイミングよく仙崎でミンククジラがあがりましたので、5時間熟成してタルタルに仕上げタルトにした一品です。

N-3とまた違うスタイルでコースを構成致します。

#山口ディナー #山口テロワール #山口県 #宇部市 #フランス料理 #レストラン #ミンククジラ #タルタル仕立て #熟成 #エージングブースター
#タルト #らっきょう #ナスタチウム
#自家栽培 #ハーブ #エヌトロワ

02/11/2021

お陰様で2021年11月3日で5周年を迎えます。
出身地である宇部市に帰郷する事になり土地を探し建築し、そして開業する運びとなりました。
ゼロからのスタート、少しづつ少しづつ積み重ね、お客様に知って頂きご予約を頂けるようになっていきました。

5年間色々とあり、またこれからも様々な事があると思います。

小さかった子供も来年春からは小学生になります。

今の、そしてこれからの私達があるのもご来店頂けるお客様、生産者様、当店に関わって頂けた方々の支えがあってこそです。
この場を借りて厚く御礼申し上げます。

そして、妻と息子。
いつもありがとう。

11月3日より6年目のスタートとなります。
新しい取り組み"KOKIKIMITAKA"の第1回目のスタートでもあります。
今後ともご来店頂けるお客様に楽しん
で頂ける様、精進して参ります。

宜しくお願い致します。

N-3trois
オーナーシェフ　野村公貴

#山口県 #宇部市 #レストラン #フランス料理 #エヌトロワ #5周年
#山口テロワール

25/10/2021

本日10月25日(月)〜11月14日(日)
までプジョージャパン、
"FEEL THE LION PRIDE PEUGEOT
508 モニター試乗キャンペーンVOL.2"
508で行くフレンチレストラン、の募集がスタート致しました。
全国6店、ご希望のレストランでランチを508に乗り訪れる事が出来ます。
皆様もこの機会に試乗キャンペーンに応募して当店でランチを是非お召し上がり下さい。

#山口県 #宇部市 #フランス料理 #エヌトロワ #プジョー508 #試乗キャンペーン #プジョー

住所

西岐波2076－ 1
Ube-shi, Yamaguchi
755-0151

営業時間

月曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
火曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
水曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
木曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
金曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
土曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30
日曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 21:30

電話番号

0836519006

ウェブサイト

http://n-3trois.com/

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