月曜日 11:00 - 22:00 水曜日 11:00 - 22:00 木曜日 11:00 - 22:00 金曜日 11:00 - 22:00 土曜日 11:00 - 22:00 日曜日 11:00 - 22:00

旭屋

Name: 旭屋
Address: 荒川沖6/138, Tsuchiura-shi, Ibaraki, 300-0873, JP
Telephone: 0298410022
Price range: $$

旭屋が絶対の自信を持ってお客様に
おススメするメニューは何と言っても
“絶品のお刺身”です。日替わりのブランド魚を
是非、お楽しみ下さい。日本各地のブランド魚や旬のお魚、
知られていない隠れた美味なるお魚を
独自のネットワークで鮮度・産地・大きさ
漁法・締め方・輸送方法にまでこだわり
極上品を仕入れております

06/09/2026

本日もラスト１マイルの鮮度に拘って仕込んだ（これから捌きます）日本一の新サンマ刺身ご用意しています。身の厚い脂の乗った新サンマ刺身を食べてみませんか？

脂ニシンもその爽やかな脂の味わいと青魚の旨味、コリコリの食感が大好き！というファンが多いお魚です。近年は漁獲減少に歯止めがかかったので刺身でも食べられる鮮度のものやサンマ同様の氷のおかげで刺身で食べられるのは嬉しい限りです。

甘く透明感の有る脂が人気の銀ガレイ。炙ると美味しい脂がブワっと滲み出てきます！

カツオも軽く脂が噛んでて美味しいですよ。漁場が北海道噴火湾付近（温暖化の影響か？）まで拡大しているので高速艇が三陸に運び込みます（北海道にはまだカツオなどの選別機が無いそうです）鮮度に拘る魚の一つ。

日本一濃厚な仙鳳趾の殻付き生ガキは今が旬のピーク！岩ガキの様な濃厚さを真牡蠣でありながら味わえるのは仙鳳趾ならではです！

特大極上うなぎもご用意してます。

シルバーウィーク9/20-23は全て営業致します。

次回お休みは9/8です

04/09/2026

金沢から特大サイズの剣先イカが届きます！イカは厚みの中心に甘い部分なので身が厚ければ厚いほど甘いんです。胴長40cm以上の剣先イカとして最大クラス、食べてみませんか？

豊洲に入荷したサンマの中で最も大きなサイズで航空便、日本一の新サンマ刺身を食べてみませんか？順調に漁場が近くなり（先週は中国の横槍で迂回してた）鮮度も格段に上がってます。仕込みもバットの周りにまで氷を張る事でラスト1マイルまで鮮度に拘っております。サンマ全体の0.01％(１万本に１本という事）と言われる最大サイズのサンマは大卸の競り場に行く前に行き先（飲食店）が決まるサンマです！

脂ニシンも美味しいですよ～！サッパリとした上質な脂はサンマ以上。食感もコリコリでこれ大好き！という方も多いです。他、大船渡のカツオなども。

急に気温が下がって気温差が疲れには特大極上うなぎが効きます！

日本一クリーミーな仙鳳趾産殻付き生ガキや爽やかな香りの万願寺とうがらしの揚げびたし。

シルバーウィーク9/20-23は全て営業致します！

次回お休みは9/8となります。

25/08/2026

明日よりいよいよ始まります！

23/08/2026

暑さがぶり返してますね。サッパリと体力回復なら生きたまま入荷で生のまま！「ミズダコ刺身」です。柔らかで上質な甘みを噛めば噛むほどに味わえます。タコ類はタウリンが豊富なので疲労回復にもってこい。夏至の頃に西日本で食べる習慣（半夏生と言います。農作業で疲れた体を癒すのにタコを食べる）が有るほどです。

来年はもう仕入れられないかもしれない（今季も昨シーズンの1/3程度でした）最上クラスの時知らず。圧倒的な旨味感と脂の美味さはハンパないです。昔の鮭児並みの貴重さになってますから今の内に。

江戸前富津のスズキは一日置いて、軽く噛んだ脂が判りやすく回ってきてます。この「江戸前ならでは」の美味しさを知って欲しいです。

漁場は北海道i噴火湾沖まで移動しちゃってるカツオも脂が少し乗ってて美味しいですね。もう、海水温の関係で三陸沖でリターンしないでもっと北まで回遊域を広げています。気候変動の激しさに驚くばかりです。

日本一濃厚な仙鳳趾の殻付き生ガキは今が旬のピーク！岩ガキの様な濃厚さを真牡蠣でありながら味わえるのは仙鳳趾ならではです！

特大極上うなぎもご用意してます。

次回お休みは8/25です

15/08/2026

本日も営業しております！

連日大好評の平目も朝まで元気に泳いでました（笑）今は皆さんに美味しく食べて貰えるように柵になってます（爆）噛みしめて滲み出る美味しさをご堪能下さい！アラ汁まで美味しいです！

久しぶりの入荷になっているのが「ジェネリック石鯛」ことタカノハダイ。コクの有る旨味が強い脂が炙ると浮き出てきますよ！

誰もが好む爽やかな脂とコリコリの食感が楽しめる夏が旬のヒラマサ有ります！

江戸前ならではの軽く脂が噛むのが富津のスズキ。江戸前のスズキ食べちゃうと他の産地のものは物足りなさを感じちゃうと思います。

勿論、特大極上うなぎもご用意しております。休み明けのだるさを吹き飛ばすスタミナをつけて下さい！

8/16-21出張してきますのでお休みとなります。

13/08/2026

15日まで連続営業です！
本日は生きたまま入荷祭り！台風の影響で魚が少なくて活魚に頼りました（汗）
大好評のオホーツクの平目/大分県佐伯の平政/来島海峡の真鯛/江戸前富津のスズキは全て生きたまま入荷です！活魚ならではのゴリゴリした噛むと弾かれる様な食感、滲み出る鮮烈な美味しさを楽しんで下さい！
そんな訳で、仕込みに追われております（笑）

何とかカツオも300円割引継続中ですが、そこまで仕入れられなかったのでお早めに！

勿論、例のステーキ二枚分の重さに匹敵する特大極上うなぎもふんだんに仕入れております。
皆様のご来店お待ちしております。

8/16-21お休みです。

10/08/2026

15日まで連続営業！
例のカツオは300円割引継続中ですが、台風の影響やお盆休みのもあって確保出来なくなくなるかもしれませんので今の内にお得に食べておいてください。軽く脂が乗って炙ると脂が浮く部位は炙りますね。

先だって大好評だった生きたまま入荷の平目は皆さん食べて驚かれます。この時期はやはりオホーツク産の平目に限りますね。アラ汁も平目の上品な旨味がたっぷり出て美味しいですよ～。勿論、食感は弾かれます！

水ダコも活きたまま入荷。勿論、茹でていませんから上品な甘みと旨味をご堪能頂けます。タウリンが豊富なのでサッパリとしていながらもスタミナ付きます。

軽く脂が噛むのが江戸前ならではのスズキです。江戸前の中でも富津産はより沖合でスズキが獲れるので、旨味濃く澄んだ味わい+脂なんですよ。

暑さがぶり返しています！即効性が有って持続性が有るのがウナギの栄養です。ステーキ２枚分の重さは大迫力です。

日本一クリーミーな仙鳳趾産殻付き生ガキや爽やかな香りの万願寺とうがらしの揚げびたし、塚越んちの冷やしトマトはそろそろシーズン終盤になりつつあります。

次回お休みは8/16-21です。

09/08/2026

15日まで休まず営業致します！
本日は磯の美食家「イシダイ」が入荷！全身トロ！ウニ/アワビ/伊勢エビ/さざえ等が主食の魚なので、人が石鯛を食べても「美味いもの食べて育って来たんだね」と解かる味わいなんですよ！誰が食べても「美味しい！」ってなります（笑）磯釣り師の方が憧れるイシダイを食べてみませんか？
大好評の軽く脂が嚙む三陸沖産のカツオも引き続き300円割引継続中です。「外食で食べるべきカツオ」を食べて下さい！スーパーレベルのカツオとは全く違います！
磯のハンターことアイナメも入荷。白身の旨味が強くて今が旬です。他、明石の真鯛なども。

昨日の土浦市の最高気温は34.9℃！気温差でバテてませんか？ふっくら柔らかでキレの有る脂が美味しいアンギラジャポニカ種を使った旭屋のうなぎを食べて暑い夏を乗り切るスタミナ付けましょう！即効性が有って持続性が有るのがウナギの栄養ですよ！ステーキ２枚分の重さは大迫力です。

日本一クリーミーな仙鳳趾産殻付き生ガキや爽やかな香りの万願寺とうがらしの揚げびたし、塚越んちの冷やしトマトはシーズン終盤に。お盆明けは厳しそう。

次回お休みは8/16-21です。

07/08/2026

16日まで連続営業致します！

本日は生きたまま入荷３連発！真鯛/ヒラマサ/平目です！「魚の王様」真鯛は甘み有る脂と噛む毎に湧き出す上質な旨味のバランスが素晴らしい！誰でも知っている真鯛だからこそ「美味しい真鯛」を理解して欲しいです。
ヒラマサは誰にも好かれる味わいの爽やかな脂がほんのり甘みを持っていて「美味いなぁ」としみじみ思っていただけると確信してます。
久しぶりのオホーツク紋別のヒラメはこの時期とは思えない身の締まりと旨味の爆弾を堪能して下さい！澄んだ味わいで軽い脂の浮いた絶品のアラ汁をサービス致します。

暑さがぶり返しています！ふっくら柔らかでキレの有る脂が美味しいアンギラジャポニカ種を使った旭屋のうなぎを食べて暑い夏を乗り切るスタミナ付けましょう！即効性が有って持続性が有るのがウナギの栄養ですよ～！ステーキ２枚分の重さは大迫力です。

日本一クリーミーな仙鳳趾産殻付き生ガキや爽やかな香りの万願寺とうがらしの揚げびたし、塚越んちの冷やしトマトはそろそろシーズン終盤になりつつあります。

次回お休みは8/16-21です。

02/08/2026

日曜日も関サバ到着です～！

生のまま食べる鯖がここまで美味しいとは！と初めて関サバを食べる方は驚かられますねー。でも、それは1kgオーバーサイズの関サバだからこそ美味しいのです！最上クラスの関サバを日本一お安く食べて下さいね～。この豊漁、ぴたっと止まるのが関サバの怖い所でもあります。

爽やかな脂とコリコリの食感の脂ニシンも夏らしい味わいで善きです。結構ハマる方も多いのがこの脂ニシンです。

カツオは本日も300円割引継続中です。大船渡産の軽く嚙んだ脂モノですよ！他、ヒラマサも。

カマカブト焼きですが、本マグロを現在使用中。やはりメバチやインドと違って王様の風格のある美味しさがたまりません。

爽やかな香りの万願寺甘唐辛子や塚越さんちのトマト、岩ガキ並みに濃厚な北海道釧路町仙鳳趾産寺澤さんの殻付き生ガキなどご用意しております。

次回のお休みは8/4（火）です。

住所

荒川沖6/138
Tsuchiura-shi, Ibaraki
300-0873

営業時間

月曜日	11:00 - 22:00
水曜日	11:00 - 22:00
木曜日	11:00 - 22:00
金曜日	11:00 - 22:00
土曜日	11:00 - 22:00
日曜日	11:00 - 22:00

電話番号

0298410022

ウェブサイト

http://www5b.biglobe.ne.jp/~asahiyad/

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