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5/3(日)限定営業「常陸牛牛骨ラーメン」　1500円「牛すじ丼」　500円じっくり炊き出した牛骨の旨みを、シンプルに一杯へ。この日だけの特別な味、ぜひ体感してください。数量限定のため、なくなり次第終了となります。ご来店お待ちしております。...
28/04/2026

5/3(日)限定営業

「常陸牛牛骨ラーメン」　1500円
「牛すじ丼」　500円

じっくり炊き出した牛骨の旨みを、シンプルに一杯へ。
この日だけの特別な味、ぜひ体感してください。

数量限定のため、なくなり次第終了となります。
ご来店お待ちしております。
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#常陸牛
#牛骨ラーメン

「まぐろ尽くしつけ麺」スープはまぐろの旨みだけを凝縮した純まぐろスープ。余計なものは一切なし、素材の力だけで仕上げています。合わせるのは、のどごしのいい細麺。濃厚なのに重すぎない、バランスの取れた一体感。トッピングには、特製の漬けまぐろ。ス...
06/04/2026

「まぐろ尽くしつけ麺」

スープはまぐろの旨みだけを凝縮した純まぐろスープ。
余計なものは一切なし、素材の力だけで仕上げています。

合わせるのは、のどごしのいい細麺。
濃厚なのに重すぎない、バランスの取れた一体感。

トッピングには、特製の漬けまぐろ。
スープにくぐらせるたび、旨みが重なっていく贅沢な味わい。

最初から最後まで“まぐろ尽くし”。
ここでしか食べられない一杯です。
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#つけ麺

31/03/2026

4月からの限定メニュー
「まぐろ担々麺」　1300円

濃厚まぐろ白湯に胡麻のコクと自家製ラー油の辛みを合わせた、渾身の一杯「まぐろ担々麺」。

強火で5時間炊き上げたまぐろの頭から抽出した濃厚スープに、香ばしい胡麻の風味とピリッと効かせた辛みが重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。

さらに豆乳を加えることで、辛さの中にもまろやかさをプラス。濃厚なのに最後まで飲み干せる一杯です。

まぐろ×担々麺という新しい組み合わせ、ぜひ体感してみてください。

#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#担々麺

3月20日限定営業🦐この日は特別に「ビスク風えびラーメン」　1400円「えび油そば」　1300円のみの営業となります。えびの旨みをぎゅっと詰め込んだ、ここでしか味わえない一杯。数量限定なのでお早めにどうぞ！
18/03/2026

3月20日限定営業🦐

この日は特別に
「ビスク風えびラーメン」　1400円
「えび油そば」　1300円
のみの営業となります。

えびの旨みをぎゅっと詰め込んだ、ここでしか味わえない一杯。
数量限定なのでお早めにどうぞ！

【3月のお休みのお知らせ】いつもご来店ありがとうございます。3月は昼ラーメン毎週日曜日と、10日・18日・21日・28日をお休みさせていただきます。なお、20日（金）は限定ラーメンで営業いたします🍜この日だけの特別メニューをご用意します。ご...
03/03/2026

【3月のお休みのお知らせ】

いつもご来店ありがとうございます。

3月は昼ラーメン
毎週日曜日と、10日・18日・21日・28日をお休みさせていただきます。

なお、20日（金）は限定ラーメンで営業いたします🍜
この日だけの特別メニューをご用意します。

ご来店お待ちしております。
今月もよろしくお願いいたします。

2月11日(水) 限定営業1日限定ラーメン　「ビスク風えびラーメン」 1400円ビスク風に仕上げた濃厚えびスープに、サクサクのえびフリットをトッピング。この日だけの特別な一杯です。 #ダイニングバーさかい #まぐろラーメン #エビラーメ...
06/02/2026

2月11日(水) 限定営業
1日限定ラーメン　「ビスク風えびラーメン」 1400円
ビスク風に仕上げた濃厚えびスープに、サクサクのえびフリットをトッピング。
この日だけの特別な一杯です。
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#エビラーメン
#土浦市グルメ

01/02/2026

【2月から始まる限定ラーメン】

「まぐろ白湯」　1300円
「ねぎ辛まぐろ白湯」 1500円

まぐろの頭を強火で5時間炊き上げた、旨み全開の白湯スープ🍜
濃厚なのに重すぎず、口当たりはまろやか。
仕上げに特製ダレの漬けまぐろをのせた、まぐろ尽くしの一杯です🐟
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#茨城グルメ
#白湯スープ

【限定ラーメンのお知らせ】11日（日）は常陸牛の牛骨のみを使用した特別スープで限定ラーメンを仕込みます。牛の旨味を最大限引き出した一杯。ラーメン好きの方にこそ食べてほしいです。無くなり次第終了となります。 #まぐろラーメン #常陸牛 #...
08/01/2026

【限定ラーメンのお知らせ】
11日（日）は
常陸牛の牛骨のみを使用した特別スープで
限定ラーメンを仕込みます。
牛の旨味を最大限引き出した一杯。
ラーメン好きの方にこそ食べてほしいです。
無くなり次第終了となります。

#まぐろラーメン
#常陸牛
#常陸牛牛骨ラーメン

🎍新年のご挨拶🎍あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。誠に勝手ながら、5日から予定しておりました昼のラーメン営業は、仕込みの都合によりお休みとさせていただきます。楽しみにしてくださっていたお客様には申し訳ござ...
04/01/2026

🎍新年のご挨拶🎍
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

誠に勝手ながら、5日から予定しておりました昼のラーメン営業は、仕込みの都合によりお休みとさせていただきます。
楽しみにしてくださっていたお客様には申し訳ございません。

なお、夜の営業は通常通り営業いたしますので、ぜひご利用ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

#まぐろラーメン

09/12/2025

2日目は3匹分のまぐろの頭を5時間煮込みました。
じっくり時間をかけて、スープの旨味がさらに濃くなってきました。
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#まぐろ

08/12/2025

一日目。まずは4匹分のまぐろの頭を10時間じっくり炊くところから。
香りと旨みをゆっくり引き出す、土台づくりの工程です。
#ダイニングバーさかい
#まぐろラーメン
#まぐろ
#醤油ラーメン

住所

茨城県
Tsuchiura-shi, Ibaraki
3000875

営業時間

月曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
火曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
水曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
木曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
金曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
土曜日 17:30 - 23:00

電話番号

+298426000

ウェブサイト

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