満留美

満留美 〒５６０－００１１大阪府豊中市上野西１－１３－７　℡06-6852-5252
https://youtube.com/channel/UCb4DwuhUI-TVurFi2lviggw

『満留美』は創業60年以上にる和食のお店です。
今は三代目が営業中で、大阪の豊中で商売させてもらってます。

一品料理・会席料理・海鮮料理・寿司・鍋料理・出前・仕出し

季節感をなるべくなくさず、堅苦しい雰囲気を嫌い、気軽に立ち寄ってくださるよう商売させてもらってます。

メインは『お魚と季節のお野菜』になります。
お魚は毎日市場に仕入れに行き、時に店主自ら海に出てお魚釣ってきます！！！

安くて美味しい料理を目指してますが、安いばっかりではなく、確かな値段を目指してます。

なるべく毎日ブログにて、当日持ってるお魚を写真や名前を書いて更新していきつもりです。

http://www.kappou-marumi.com/

#日本酒　入荷して来ました^ ^宮城県石巻市平考酒造精米歩合60%純米　秋あがりこちらの1本、酒屋さんいわくお魚料理によく合う日本酒との事。お勧めの1本。秋田県横手市日の丸醸造ひやおろし　旨辛口純米酒うまからまんさくこちらの1本もお魚料理...
07/09/2026

#日本酒　入荷して来ました^ ^

宮城県石巻市
平考酒造
精米歩合60%
純米　秋あがり
こちらの1本、酒屋さんいわくお魚料理によく合う日本酒との事。
お勧めの1本。

秋田県横手市
日の丸醸造
ひやおろし　旨辛口純米酒
うまからまんさく
こちらの1本もお魚料理に合うし、美味しい日本酒なんで、是非と。

滋賀県大津市
浪乃音酒造
純米　超辛口　ひやおろし
ええとこどり
こちらの1本は、ぬる燗で飲んでもいけると。
かなりリピートに癖になっちゃう日本酒だそうです^ ^

今回はこちらの3本入荷して来ました(o^^o)

酒屋さんは
大阪府池田市　今仲酒店さん

色々教えて頂きありがとうございました♪
飲みに来て下さい♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい

朝、晩、気温下がりましたね。昨夜は、扇風機も僕は止めました^ ^まだ日中は暑いですが、少しは秋めいて来ましたね。久しぶりに活車海老　活クルマエビ天婦羅でも、汐焼きでも、お造りでも(o^^o)縞鯵　シマアジ丸鯵　マルアジ白鱚　シロキスキンキな...
05/09/2026

朝、晩、気温下がりましたね。
昨夜は、扇風機も僕は止めました^ ^
まだ日中は暑いですが、少しは秋めいて来ましたね。

久しぶりに
活車海老　活クルマエビ
天婦羅でも、汐焼きでも、お造りでも(o^^o)
縞鯵　シマアジ
丸鯵　マルアジ
白鱚　シロキス
キンキ
など、入荷(^｡^)

食欲の秋が近づいて来てます。
ドシドシ、当店使って下さい♪

御予約、御来店お待ちしてます♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい

貴重な白イカに食い付いて来た75センチ4.7キロの真鯛のおろし身です。75センチになると、やっぱり骨硬いですね。もう一つは、磯から釣り上げたグレのおろし身です。グレは3月4月に産卵する地域やと思いますが、真夏のグレは活発にエサ食べて、回復し...
02/09/2026

貴重な白イカに食い付いて来た
75センチ4.7キロの真鯛のおろし身です。
75センチになると、やっぱり骨硬いですね。

もう一つは、磯から釣り上げたグレのおろし身です。
グレは3月4月に産卵する地域やと思いますが、真夏のグレは活発にエサ食べて、回復してるみたいです。

真鯛もグレも美味しそうです。

食べに来て下さい♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい

今シーズンラストになるだろう #白イカ釣り　剣先イカ釣りです。お世話になったのは、ひつ続き兵庫県美方郡新温泉町三尾前田渡船　泰平丸https://maedatosen.com/船長もなぜか今時期になっていいサイズが釣れてると、期待しながら、...
02/09/2026

今シーズンラストになるだろう
#白イカ釣り　剣先イカ釣り
です。
お世話になったのは、ひつ続き
兵庫県美方郡新温泉町三尾
前田渡船　泰平丸
https://maedatosen.com/
船長もなぜか今時期になっていいサイズが釣れてると、期待しながら、出船

集魚灯つける前から周りは釣れてましたか、僕はラインがトラブルして出遅れ（笑）
水深70mラインで、パラシュートアンカーで流して行きますが、たまに船の下に潜っていく潮で、ライントラブル頻発してしまい、ちょっと悔しかった。

船長より、底周辺の方が型いいですよーと聞いたので、やってみますが、あたりが少ない。
浅い水深では、小型が多い。
どっちつかずで、なかなか数伸びない（笑）

船長から許可頂き、釣れた白イカをエサになにか食って来ないかと、もう一本竿を出してみると、あたりがあり、真鯛が2枚来てくれました(o^^o)

真鯛　
75センチ4.7キロ
58センチ2.0キロ

貴重な白イカエサがエサなので、なかなかつける気にならなかったですが、2枚来て良かった(o^^o)

港に戻ると、地元漁師さんから、お魚泥棒(^o^)
イサギ、真鯛を^ ^

今シーズン、なかなかタイミング合わず三尾に行けなかったですが、シーズン内に行けて良かったです。

今日は食材たっぷりあります。
今シーズンラストの色変わりイカと、当店オリジナルの
#白イカ沖漬け
他には、グレ、真鯛、イサギ。

食べに来て下さいね♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい

昨日定休日は、久しぶりに兵庫県美方郡新温泉町三尾前田渡船　泰平丸さんhttps://maedatosen.com/行って来ました♪まずは、夜明け前から、磯に渡船。最高気温32度予報やったので、大量に水分もって、頑張りましたが、なかなかいいお...
02/09/2026

昨日定休日は、久しぶりに
兵庫県美方郡新温泉町三尾
前田渡船　泰平丸さん
https://maedatosen.com/
行って来ました♪
まずは、夜明け前から、磯に渡船。
最高気温32度予報やったので、大量に水分もって、頑張りましたが、なかなかいいお魚に出会えず
グレ　30センチぐらいの3枚のみ。
ただ、尾長も口太も釣れてくれました。

13時まで磯立ってたので、汗びっしょり。
磯降りてからすぐに、温泉へ。
スッキリしてから、仮眠。
なぜなら、17時半出船で、イカ釣りがあるので^ ^

仮眠後、こちらも久しぶりに買い物へ。
但馬鴨
谷口ファーム

たまたま、ブロック品切れで、今回はスライスになりました。

鴨購入してから、三尾の港に戻り、イカ釣り出船(o^^o)

一昨日の深夜の豪雨凄かったですね。雷⚡️何発か落ちるし、あの落ちる時の音大嫌いです😢飛びあがっちゃいます。温暖化のせいなのか、雨の振り方変わって来ましたね。季節の変わり目は、雷なりますね。鱧　ハモ皮柔らかくなってます^ ^縞鯵　シマアジ平鯵...
29/08/2026

一昨日の深夜の豪雨凄かったですね。
雷⚡️何発か落ちるし、あの落ちる時の音大嫌いです😢
飛びあがっちゃいます。
温暖化のせいなのか、雨の振り方変わって来ましたね。
季節の変わり目は、雷なりますね。

鱧　ハモ
皮柔らかくなってます^ ^
縞鯵　シマアジ
平鯵　ヒラアジ
うおぜ
大阪ではシズと呼ばれる美味しいお魚です。
新秋刀魚　サンマ
まだ細いですね。
今年は太くなるんでしょうか？
国産大蛤　ハマグリ
大きい蛤です。
香りいいですよー

御来店、御予約お待ちしてます♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい

なかなか暑さが緩んでくれないですね。夜中から朝もまだ暑い。24度早く切って欲しいですね。食材は少しづつ秋めいて来ました♪新秋刀魚　さんま丸鯵　マルアジのど黒真鰯　マイワシ季節限定食材無花果　イチジク当店は、シロップ煮に仕込みます。秋の王様　...
27/08/2026

なかなか暑さが緩んでくれないですね。
夜中から朝もまだ暑い。
24度早く切って欲しいですね。

食材は少しづつ秋めいて来ました♪
新秋刀魚　さんま
丸鯵　マルアジ
のど黒
真鰯　マイワシ

季節限定食材
無花果　イチジク
当店は、シロップ煮に仕込みます。

秋の王様　松茸　マツタケ
中国産ですが。

8月も残りわずか。
いい月末にしたいですね(o^^o)

御来店、御予約お待ちしてます♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい

料理紹介　一品料理白鱚昆布〆　シロキスコブ〆白身魚の白鱚を昆布で押えて昆布〆に。鱧ちり　ハモチリ皮が柔らかくなったので、火を通す時間が短くなりました。梅肉・酢味噌で、食べて頂きました。出前料理お造り盛り合わせ　2人前真魚鰹(マナガツオ)炙り...
23/08/2026

料理紹介　一品料理
白鱚昆布〆　シロキスコブ〆
白身魚の白鱚を昆布で押えて昆布〆に。

鱧ちり　ハモチリ
皮が柔らかくなったので、火を通す時間が短くなりました。
梅肉・酢味噌で、食べて頂きました。

出前料理
お造り盛り合わせ　2人前
真魚鰹(マナガツオ)炙り・関八・メイチ鯛・剣先烏賊　あしらい一式

鱧ちり　ハモチリ
梅肉・酢味噌

真魚鰹(マナガツオ)汐焼き
腹側と背側を一切れづつ焼きました^ ^

まだ、毎日暑いですが、頑張っていきましょう(o^^o)

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好き繋がりたい
#日本酒好きと繋がりたい
#真魚鰹マナガツオ

料理紹介　一品料理定休日に鳥取県気高町酒津港明松丸さんhttps://maisho333.my.canva.site/で、釣り上げて来て、冷海水漬けにしたまま、持ち帰って来た #剣先烏賊 #白イカのお造りです。下処理する時にイカ触ったら、イ...
20/08/2026

料理紹介　一品料理
定休日に鳥取県気高町酒津港
明松丸さん
https://maisho333.my.canva.site/
で、釣り上げて来て、冷海水漬けにしたまま、持ち帰って来た
#剣先烏賊 #白イカ
のお造りです。
下処理する時にイカ触ったら、イカさん色は変えるは、吸盤は引っ付くわ、鮮度維持出来てる証拠ですね。

身はお造りに。
下足、墨口、肝は、汐焼きに。

お造りは醤油なしでも食べれるぐらい、甘味、旨味あります^ ^

汐焼きも、何にも付けずに食べれますよー。
鮮度いい剣先烏賊(白イカ)やっぱり美味い(o^^o)
まだたっぷり在庫あります。
鮮度もまだ維持出来るので、是非^ ^

先付料理
金紙巻き
白身魚を生酢しにして、胡瓜、ガリ生姜を入れて、金紙で巻きました。

但馬鴨スモーク
大切に育てられてる鴨さんのスモークです。
美味しい但馬鴨です^ ^
酢取り茗荷。

白イカさんの時期終盤です。
食べに来て下さいねー♪

#満留美
大阪府豊中市上野西1-13-7
06-6852-5252
#豊中グルメ
#お魚好きと繋がりたい

住所

上野西１－１３－７
Toyonaka-shi, Osaka
560-0011

営業時間

月曜日 11:30 - 22:30
水曜日 11:30 - 22:30
木曜日 11:30 - 22:30
金曜日 11:30 - 22:30
土曜日 11:30 - 22:30
日曜日 11:30 - 22:30

電話番号

+81668525252

ウェブサイト

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