05/06/2026
こんばんは
サッチです。
明日6/6
TRATTORIAサッチが富山市二俣にオープンして
丸8年になります。
2018.6.6
2015いっぱいでイルキャンティを辞め
富山市二俣のこの地と出逢い‥
農地ということも重なり‥
富山市調整区域で
農地転用の手続きから更には埋蔵文化地域にも引っかかり‥
お店を建てるのに2年かかりました‥
それから‥
早8年‥
思い出はたくさん、たくさんありますが‥
オープン最初は、ほんとロケットスタートで毎日がお祭り‥
しかし
2020早々にコロナ‥
何も悪い事してないのに、、、
お客様が来ない‥
この時はじめて
忙しい毎日が幸せだと思いました。
お客様が来ない事がこんなに苦しい事だと知りました。
経営者として色々未熟者ですので
当然‥
色々、、痛い目に遭いました。
ただ、
多額の借金を背負い店を建てスタッフを雇い
このままでは
終われない‥
とにかく踏ん張りました。。。
まだまだコロナの傷跡をひきづっていますが
お客様は笑顔で来店されます。
本当に幸せです。
この幸せが毎日続く努力を今後もして行きます。
皆様、
今後ともTRATTORIAサッチ宜しくお願い致します。
とくに6/6は周年イベントはしませんが、
毎年、梅雨明けの夏にheartbeatさんと一緒にサッチ駐車場で
野外ライブをします。
今年は
7/26（日）夕方からの予定です、
近いうちにしっかりと宣伝させていただきます。
スペシャルゲストは
『まーな』ちゃん
きゃりーぱみゅぱみゅ、浜崎あゆみ、中森明菜etc
最高に盛り上がる事、間違いなしの
野外ライブにします。
乞うご期待ください。
予約は正式に発表してからにしますのでお待ちください。
周年のお祝い御来店はぜひぜひお待ちしております。
プレゼント等は大丈夫ですので
是非
一緒に乾杯しましょー
長々となりましたが
明日は、朝からバタバタバタバタなので
前日深夜にアップさせていただきます。
では
明日も
サッチに出来る事をひとつづつ‥
たっぷりの自家野菜を使った創作イタリアン
レストランの空調空間を快適にしお客様をお出迎えおもてなし
常にお客様の事を想い
気配り心配りを心がけ笑顔で接します。
#富山イタリアン
#イタリア料理
#富山市
#料理
株式会社Sacchi
代表取締役
佐藤真一郎
