Vegifull

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カラダの中から健康に！を目的に薬剤師がスタートした野菜スイーツのお?

19/05/2016

みなさんこんにちは(*^^*)

本日19日〜22日まで木工会館にて藍のイベントを行っております！

食べる藍のビスコッティー、藍のハーブティー、藍の青汁なども用意しております。

藍にはポリフェノールが沢山含まれております。抗酸化作用、抗菌作用、またダイエットにもオススメです♩

今日、明日と顔を出してますのでこられた際はぜひ、ぐっさんにお声掛け下さいね＼(^o^)／

20/04/2016

皆さんこんにちは！
ぐっさんです(^^)

久しぶりに更新させて頂きます‼︎

皆さん体調などはいかがですか？
ご自身の健康状態気になりませんか？

5月12日木曜日に『徳島からだ測定会』を行います。

ベジフルの母体が薬局なのですが、弊社ボン・アームと三谷薬局様との2社でSelf guardを立ち上げ、第2回の健康イベントを開催することとなりました(*^^*)
1回目の健康イベントでは、約400人の方が来店して下さりました。

入場無料となっており、健康セミナーやからだの測定、イベントを行います‼︎

からだのことを知れる良い機会だと思いますのでぜひお越し下さい。

日時：5月12日木曜日 9:30〜18:00
場所：とくぎんトモニプラザ 3F、4F
主催：株式会社ボン・アーム、有限会社三谷薬局

29/01/2016

みなさんこんばんは(^o^)/
ぐっさんです‼︎

本日はプチトマトとレモンのドリンクを作りましたのでご紹介致します＼(^o^)／

○材料○
プチトマト 5個
レモン 1/4個
炭酸水 150ml
蜂蜜大さじ1＋1/2

プチトマト3個を湯むきし、湯むきしたプチトマトをミキサーにかける。
鍋に移し入れ、蜂蜜を加えて加熱する。
グラスの底に、注ぐ。
残りのプチトマト2個、レモンを輪切りにしグラスに入れる。
最後に炭酸水を注ぎ入れ完成‼︎

炭酸水には、空腹の抑制や、新陳代謝UPすることが出来ます(o^^o)
炭酸水を飲むと空腹が紛れます。胃が膨れるため、胃から来る食欲が感じにくくなりますよ＼(^o^)／

28/01/2016

こんにちは(o^^o)
ぐっさんです＼(^o^)／

本日はぐっさんファームから仏手柑（ぶっしゅかん）という柑橘類の物を収穫しました(^O^)

手の指のような形をしている為、仏手柑とつけられたそうです‼︎
なんとも見た目が怪しげな物でびっくりしました(^o^)/
生食用では無く、中身はワタが詰まっているだけです。
ですが香りはとても良い匂いです‼︎
レモンの香りに近いです(^^)

さっそく、この仏手柑を使ってみました‼︎
今回はマーマレードにしました♪

○材料○
仏手柑 1個（100g）
グラニュー糖 40g
レモン果汁小さじ1

仏手柑を良く水で洗い、表面の皮を包丁で切り、皮の部分を細切りにする。
苦味がある為、鍋に仏手柑と水を加え、1度煮て煮汁を捨てる。
再度鍋に仏手柑、水（ヒタヒタになる程度）を加えて煮る。
グラニュー糖、レモン果汁を加えてよく混ぜる。
水分が少なくなってきたら火を止め、完成‼︎

マーマレードはパンやヨーグルト、お湯割りにしても良いです＼(^o^)／

個人的な感想になりますが、味は金柑に似ています(*^^*)
香りはとても良いので他の料理やお菓子等にも使えるなと思いました(^_^)

14/01/2016

こんばんは＼(^o^)／
ぐっさんです( ^ω^ )

本日は野菜クレープを作りましたのでご紹介致します‼︎

○材料○
☆ほうれん草生地☆
ほうれん草 10g
豆乳 90ml
薄力粉 80g
卵 1個
塩少々
サラダ油小さじ1
☆トマト生地☆
ケチャップ 10g
豆乳 90ml
薄力粉 80g
卵 1個
塩少々
サラダ油小さじ1

ボールに卵を割りいれ卵白を切るようにとく。
ほうれん草生地の豆乳・ほうれん草・サラダ油・塩少々を入れ混ぜ
粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。
1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。(破れにくくするため。)
トマト生地もほうれん草生地と同じく混ぜ合わせて寝かせる。
フライパンに油を入れ中火で熱する。手をかざし暖かく感じたら生地を入れる。
(お玉で一杯強。フライパンの背で丸く伸ばす。)
クレープのふちが色が変わり火が通ったら反対に返し、反対も焼く。
焼いたクレープを冷まし、クレープに好きな野菜をのせていく。
クレープを丸め、カットして完成。

手巻きずしの感覚で色々な具材を入れれます＼(^o^)／
ぜひ試してみて下さいね☆

06/01/2016

こんばんは☆
ぐっさんです‼︎

本日はぐっさんファームから人参とカブが採れましたよ♪
かぶは今回使いませんでしたが人参を使って阿波雄鶏の甘酢バゲットを作りましたよ(^o^)/

○材料○
阿波雄鶏の胸肉 200g
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
片栗粉大さじ2
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
★砂糖大さじ2
★酢大さじ3
★酒大さじ3
★醤油大さじ3
フランスパン 1本
サラダ油大さじ1

胸肉を薄くそぎ切りにし、ボールに入れる。
☆をボールに入れ、下味をつけ片栗粉をまぶす。
人参、玉ねぎは薄切りにしておく。
鍋に★を火にかけ、人参、玉ねぎを入れ中火で10分煮る。
フライパンにサラダ油をしき、胸肉を焼く。
熱いうちに合わせ調味料に漬けこむ。
フランスパンをカットし、上に盛り付け完成。

ニンジンは血を補う効果があり、体を温める性質がある食材なんですよ♪(´ε｀ )
特に冬場に摂ってもらいたい食材です‼︎
冷え性の方もぜひ沢山使って体を温めて下さい(^○^)

05/01/2016

こんばんは(^○^)
ぐっさんです(^o^)/

本日は柚子皮の蜂蜜漬けを作りましたよ〜(*^_^*)

○材料○
柚子 1個
蜂蜜 100g

柚子をよく洗い、内わたをつけたまま皮を刻む。
蜂蜜と混ぜ合わせ、瓶に入れる。
半日以上置いておくと浸かってきます‼︎

柚子茶としても使えますので便利ですよ(o^^o)

柚子の皮の外側にはリモネンとβカロテンが多く含まれています‼︎
リモネンは血行を良くして身体を温め、βカロチンは粘膜を強くして風邪の予防になります。
また、皮の内側の白いわた部分はヘスペリジンといって、毛細血管を丈夫にして動脈硬化を予防する成分が含まれていますよ〜☆

04/01/2016

みなさんあけましておめでとうございます＼(^o^)／
今年もよろしくお願い致します(*^^*)

本日は金時人参、ほうれん草を使って伊達巻を作りましたのでご紹介致します‼︎
甘さは控えめです。

○材料○
☆金時人参☆
金時人参 40g
ハンペン 60g
卵 3個
みりん小さじ1
砂糖大さじ1
塩少々
麺つゆ小さじ1
サラダ油大さじ1
☆ほうれん草☆
ほうれん草 20g
ハンペン 60g
卵 3個
みりん小さじ1
砂糖大さじ1
塩少々
麺つゆ小さじ1
サラダ油大さじ1

金時人参、ほうれん草は茹でておく。
ハンペンは細かく切っておく。
金時人参、ハンペン、卵、調味料を滑らかになるまでミキサーにかける。
卵焼き器に大さじ1の油を熱し余分な油は拭き取る。
一気に生地を流し込み揺すって均等にする！
15秒程強火、後は1番弱く約15分蓋をする。
周りがこんがりきつね色真ん中が焼けていればOK。
ヘラで丁寧にフライパンから巻き簾へ移動。手前から巻いて行く。
巻き簾を巻いたまま、10分ほど置いておく。
置いている間に金時人参の生地と同じようにほうれん草もミキサーにかけ、卵焼き器で焼き、巻き簀で巻く。
10分後に巻き簀を取り、2㎝の大きさにカットし、お皿に盛り付け完成‼︎

金時人参は赤い色の人参です。この赤い色はリコピンといわれる色素で、カロテンの一種ではありますが、β-カロテンとは違い、ビタミンＡには変化しません。しかし、リコピンそのものが活性酸素を減らす働きがあるそうです。それも、β-カロテンやビタミンＥの何倍もの効果があるそうです。

31/12/2015

こんにちは(*^^*)
今年もいよいよラストの日となりましたね‼︎
今年も皆様には沢山お世話になりました。
来年も皆様が元気で健康でありますことを願っております。

さて、本日は昆布と大根を使って煮物を作りました‼︎
ご紹介致します(^○^)

○材料○
切り昆布 30g
砂糖大さじ1
酒大さじ1
だし醤油大さじ1と1/2
切り干し大根 60g

切り干し大根は水で戻しておく。
鍋に切り干し大根と切り昆布を入れ、切り干し大根の戻し汁をひたひたに入れる。
砂糖、酒、だし醤油を加えて中火で10分煮る。
お皿に盛り付け完成。

昆布には、糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。
また、ヨードも含まれており、甲状腺ホルモンの分泌を促し、新陳代謝をよくする働きがあります。
血圧を下げる成分アラニンも含まれており、高血圧、動脈硬化に効果が期待できますよ＼(^o^)／

来年まであと少しですが皆様、有意義にお過ごし下さいね☆

30/12/2015

こんばんは( ^ω^ )
ぐっさんです‼︎

本日は神山町の矢内さんの畑におじゃましましたのでご紹介致します(^o^)/

こちらはフキを主に作られている農家さんです。
フキを収穫するまでに、一旦フキの葉を枯らし、フキのとうが出てくるのを待ちます。とうが終わるとフキの長い部分を採り収穫するそうですよ＼(^o^)／
フキのとうとは、フキの花茎だそうです。
フキの間に生えた草を取り、良いフキが出るようにされております。

28/12/2015

こんにちは＼(^o^)／

本日は神山町の森本さんの畑におじゃましました(*^^*)

こちらでは、沢山の種類の野菜や果樹を栽培されております。
一本ねぎ、白菜、大根、にんにく、じゃがいも、わけぎ、チンゲン菜、キャベツ、人参、レタス、一寸豆、柿、ぶどう、栗、梨、桃、みかん（5種類）、ワラビ、と沢山の種類を栽培されております(^-^)/
栗は大体200本ほどあります。
また、お祭りやお墓などに良く使用されるしきびも作られており、こちらも道の駅に出されております‼︎
野菜も全てお一人で作られておりますがとても丁寧に栽培されておりました。

25/12/2015

メリークリスマス(*^^*)
みなさん今晩は、いかがお過ごしでしょうか(^○^)

クリスマスの1品に鳴門金時で大学芋を作りました‼︎
簡単に作れますので良ければ作ってみて下さい☆

○材料○
鳴門金時 600g
三温糖大さじ6
水大さじ6
サラダ油大さじ6
炒り黒ごま大さじ2

鳴門金時を小さめの乱切りにして水にさらす。
フライパンに三温糖、水、サラダ油を入れる。
蓋をして弱火でしばらく炒める。
しばらく炒めると、カラメル状になり鳴門金時に絡みつき始めるので、フライパンを動かしながら絡めていく。
全体に飴が絡まれば、炒り黒ごまをふりかける。
お皿に盛り完成‼︎

ごまと鳴門金時を合わせることにより、老化防止にとても効果がUPしますよ＼(^o^)／

住所

Tokushima-shi, Tokushima
770-0846

電話番号

088-678-9831

ウェブサイト

http://vegifull.biz/

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