Pure soup ramen しずく

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Pure soup ramen しずく Pure soup ramen しずく, 麺料理店, 富田橋1丁目 102, Tokushima-shiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

8月も終わろうとしてますが、残暑厳しい夏になりました。この長引く暑さを乗り切れるように冷やしの第２弾がスタートします!今回は、徳島を象徴するスダチをメインに作ってみました。スダチ山芋とろろ焼きバラのり梅びしおワサビ出汁にとろろが絡まり、神山...
26/08/2026

8月も終わろうとしてますが、
残暑厳しい夏になりました。

この長引く暑さを乗り切れるように
冷やしの第２弾がスタートします!

今回は、徳島を象徴するスダチを
メインに作ってみました。

スダチ
山芋とろろ
焼きバラのり
梅びしお
ワサビ

出汁にとろろが絡まり、神山の梅干しで
作る甘酸っぱい梅びしおとスダチが
いい仕事をしてくれます🫒

『とろとろすだちの冷やし』
8/29(土) 1 0 : 0 0 ~始めます。
20食売り切れ次第終了します。

どうぞ宜しくお願いします☺️

#勝浦町のスダチ
#神山町の梅干し
#地産地消
#とろとろすだち冷やし

勝浦町のツヤツヤの露地物すだち入荷しました!夏の終わりにやってくる徳島のスダチ🫒この時期の露地物スダチは皮も柔らかで果汁が多くすっばさの増した酸味が特徴です。スープに絞るもよし◎唐揚げに絞るもよし◎同じ土地の食材はなぜか合う😚徳島の晩夏も健...
24/08/2026

勝浦町のツヤツヤの露地物すだち入荷しました!

夏の終わりにやってくる

徳島のスダチ🫒

この時期の露地物スダチは

皮も柔らかで果汁が多く

すっばさの増した酸味が特徴です。

スープに絞るもよし◎

唐揚げに絞るもよし◎

同じ土地の食材はなぜか合う😚

徳島の晩夏も

健康に美味しく楽しみましょう🐠

#勝浦町
#すだち
#地産地消
#地元食材で作る幸せごはん

お盆期間中8 / 1 3 〜 8 / 1 6 まで通常営業しております。1 0 : 0 0 - 1 5 : 0 0 (食材無くなりましたら閉店)夏限定　神山の梅肉冷やしそばは8 / 1 6 で終了になります。阿波踊りの太鼓や鳴物が聴こえる距...
11/08/2026

お盆期間中
8 / 1 3 〜 8 / 1 6 まで
通常営業しております。

1 0 : 0 0 - 1 5 : 0 0
(食材無くなりましたら閉店)

夏限定　神山の梅肉冷やしそばは
8 / 1 6 で終了になります。

阿波踊りの太鼓や鳴物が聴こえる
距離感で営業できることに
毎年幸せを感じます。

初めて出会う県外からのお客様
ふるさとに帰郷してわざわざ来店してくれるお客様
毎度毎度の常連様
色々な人の熱を感じながら
楽しみながら
熱いラーメンでお返し
できるお盆にしたいな。

#徳島
#人に感謝
#阿波踊り
#徳島ランチ

2026夏。猛暑。連日暑い日が続いています。これだけ暑いので、冷やしそばが連日早めに売り切れています。２０食〜２５食限定になります。冷やしそばご希望のお客様は少し早めのご来店お願いします。売り切れ時間　目安〘11:30〜12:30〙 #神山...
30/07/2026

2026夏。猛暑。

連日暑い日が続いています。

これだけ暑いので、冷やしそばが

連日早めに売り切れています。

２０食〜２５食限定になります。

冷やしそばご希望のお客様は

少し早めのご来店お願いします。

売り切れ時間　目安
〘11:30〜12:30〙

#神山町
#南高梅
#あら漉し粒感
#体を整える食事
#神山の梅肉冷やしそば

8月!暑い!暑い!!阿波踊りも行きたいな👯‍♂️かき氷も食べたいな🍧鰻も梨も食べたいな😋食欲だけは俄然MAXの店主です🙆お盆期間は８/１３ 〜 ８/１６まで４日間、営業しております。 ８月もどうぞよろしくお願いします😀 #徳島市 #阿波踊...
30/07/2026

8月!

暑い!
暑い!!

阿波踊りも行きたいな👯‍♂️

かき氷も食べたいな🍧

鰻も梨も食べたいな😋

食欲だけは俄然MAXの店主です🙆

お盆期間は

８/１３ 〜 ８/１６まで

４日間、営業しております。


８月もどうぞよろしくお願いします😀

#徳島市
#阿波踊り
#地産地消

7/11 (土)から　神山の梅肉冷やしそば始めます🎐今年はまだ雨も多くジメジメした時期が続いていますね。ところが今週からは一気に３０℃を超える日も増えていきなり夏日を迎えるみたいです。。そんな気温の乱高下が激しいこの時期ですが夏バテにならな...
08/07/2026

7/11 (土)から　
神山の梅肉冷やしそば始めます🎐

今年はまだ雨も多くジメジメした時期が

続いていますね。ところが今週からは

一気に３０℃を超える日も増えて

いきなり夏日を迎えるみたいです。。

そんな気温の乱高下が激しいこの

時期ですが夏バテにならないように

しっかり栄養価のある食材をとって

疲れ、病気知らずの身体にしましょう!

梅肉冷やしそばの食材の効能を
ざっくりと紹介させてもらいます。

〘食材の効能〙

◎昆布(カルシウム)　骨や歯を丈夫にしてくれる
　　　　　　　　　　イライラを抑えてくれる
　　　　　　　　　　精神安定効果

◎鰹節(たんぱく質)　疲労回復、皮膚　筋肉　髪　
　　　　　　　　　　人の体を支える栄養素

◎煮干し類(DHA.EPA.鉄分)　血液をサラサラに
　　　　　　　　　　動脈効果を防いでくれる

◎梅干し(クエン酸、乳酸菌)疲労回復、食欲増進
　　　　　　　　　　　腸内環境を整えてくれる

◎大葉(B-カロテン)　免疫力アップ、皮膚　粘膜
　　　　　　　　　　骨を正常にしてくれる

◎白ネギ(硫化アリル)　血行促進、冷え性改善
　　　　　　　　　　　風邪の予防

◎煮玉子(栄養バランス)　言わずと知れた
　　　　　　　　　　　　バランス栄養食

◎バラ海苔(食物繊維、鉄分、葉酸)　便秘予防　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　造血、貧血予防
　　　　　　　　　　海のミネラルの塊

◎かいわれ大根(ビタミンK.C) 骨粗しょう症
　　　　　　　　　　　　殺菌、消化促進

◎スダチ(ビタミンC.クエン酸) 肌を健康に
　　　　　　　　　　　　　　してくれる
　　　　　　　　　　　　　　食欲増進

◎みょうが(a-ピネン)　夏バテ予防、食欲増進
　　　　　　　　　　抗酸化作用　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
美味しいを提供するのはもちろん

身体に良い料理を提供できるように

頑張ります。

今月も宜しくお願いします😊

#夏季限定
#栄養学
#美味しい料理
#身体に良い食事

７月がスタートしました!20(月•祝)は営業しております。蝉が泣きだしたら冷やしの方を始めたいと思います😊蒸し暑い日が続きますが体調管理しっかりして頑張りま〜す🏃 #夏がくる #徳島市　 #富田橋 #地産地消
03/07/2026

７月がスタートしました!

20(月•祝)は営業しております。

蝉が泣きだしたら

冷やしの方を始めたいと

思います😊

蒸し暑い日が続きますが

体調管理しっかりして

頑張りま〜す🏃

#夏がくる
#徳島市　
#富田橋
#地産地消

台風が過ぎ去った徳島から☔すごい雨でしたね。今年は偏西風の蛇行で台風が多くなる予報もあります。皆様に大きな被害がないことを祈り営業できますように👏さて、6月に入り少しずつ汗ばむような気温が続きますが元気に営業しております🏃”ニンニク醤油•塩...
03/06/2026

台風が過ぎ去った徳島から☔

すごい雨でしたね。今年は偏西風の蛇行で
台風が多くなる予報もあります。
皆様に大きな被害がないことを祈り
営業できますように👏

さて、6月に入り少しずつ汗ばむ
ような気温が続きますが元気に
営業しております🏃

”ニンニク醤油•塩ラーメン”は
6/14(日)で終了予定になります。

まだの方は残り２週間となりますが
宜しくお願いします。

[夏メニューのご報告]
当店で使わせていただいている
神山の南高梅が異常気象で
2025年不作だったため
今年は去年の半量だけ
いただけることになりました。

また、今年も更に不作らしく
来年はどうなるのか?と悩ましい
限りです。

味だけは落としたくない!
徳島のものを使いたい!
その思いから
徳島の梅農家さんや
いろんな販売経路を探ったりしてますが
まだ未定なことが多い状況です。

また冷たい新しいメニューも考案中です。
時代に変化に対応できる
美味しいラーメン作ります!
今月も宜しくお願いします🪂

#異常気象
#地産地消
#無化調ラーメン
#美味しいラーメンとは?

〘ニンニク醤油ラーメン〙始めは透き通った醤油味から始まり熱々のスープで熱されたニンニクの香りが徐々に広がる。赤柚子こしょうのピリ辛が全体の引き締め役。生玉子は丼ぶりの中のどこからかでてくるというドキドキも秘めつつ早めに潰して麺と絡めても◎長...
30/04/2026

〘ニンニク醤油ラーメン〙

始めは透き通った醤油味から始まり
熱々のスープで熱されたニンニクの
香りが徐々に広がる。
赤柚子こしょうのピリ辛が
全体の引き締め役。
生玉子は丼ぶりの中の
どこからかでてくるという
ドキドキも秘めつつ
早めに潰して麺と絡めても◎
長めにスープに浸してドロっとした
玉子とスープも◎

１００℃→７０℃の温度変化で起きる
旨味の変化球
半濁りになった
濃い旨味を味わってください。

〘ニンニク塩ラーメン〙は
どんな変化になるでしょうか?🙄

5 / 2 (土)よりstartします。

ぜひっ!

#ニクニクラーメン
#旨味の変化
#無化調ラーメン

5月の営業日になります🌿GWは２日~５日まで営業しております。旅行や帰省に友人や家族と楽しい５月になりますように🛬
27/04/2026

5月の営業日になります🌿

GWは２日~５日まで

営業しております。

旅行や帰省に

友人や家族と楽しい

５月になりますように🛬

住所

富田橋1丁目 102
Tokushima-shi, Tokushima
770-0937

営業時間

水曜日 11:00 - 14:30
木曜日 11:00 - 14:30
金曜日 11:00 - 14:30
土曜日 11:00 - 14:30
日曜日 11:00 - 14:30

電話番号

+81886008158

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