Dining　HAKU

26/02/2024

黒毛和牛のトモサンカク入荷しました！
一頭から２キロ程しか取れない希少な部位です。
今回はすごくサシが入っており超オススメです。
あまり数はありません。
#東金フレンチ
#隠れ家フレンチ
#黒毛和牛
#トモサンカク
#霜降り和牛

31/12/2023

何とか３度目のお正月を迎える事が出来ます。
本年も沢山のお客様にお越し頂き本当に感謝いたします。
来年より少し価格改定いたします。
そして更に美味しいお料理を提供していきます。
本当に有難うございました。
新年は４日から営業します。
来年も宜しくお願い致します。
#東金フレンチ
#ダイニング　　
#古民家レストラン
#年末年始

04/11/2023

11月なのに暑いせいか勘違いした桜を発見しました。
なんだかなぁ～　
#桜
#異常気象

08/10/2023

何だかネットの予約設定がおかしく、機能しないのでもしもご予約あれば店鋪に電話して下さい。0475713056です。
10日から17日まで
遅い夏休みになり、お休みです
電話には出ますのでお待ち致します。
システム回復次第ネット予約可になります。
宜しくお願いします。
#東金フレンチ
#古民家レストラン　　
#ダイニング
#予約
#東金ランチ　
#東金ディナー

08/09/2023

久々入手できた北海道産の蝦夷鹿です。
しっかり熟成させてるので旨味が凝縮されていてとてもに美味です。
数量限定になりますがランチ、ディナーでお出しできます。
#東金フレンチ
#古民家レストラン
#ジビエ
#蝦夷鹿
#ランチ
#ディナー
#熟成肉

04/03/2023

以前から気になっていた
コブダイ!冬が旬でとても美味

いつもすぐ売り切れてしまうのですがやっと入荷しました!
徳島の漁港直送しました。
関東ではレアな魚です。

５キロ位あるので3日位寝かせてからご提供します。

味見したのですが上品な脂とモチモチな歯応え!
とても美味しい魚です。
熟成が進めば更に旨味が増すはずです
#一軒家フレンチ
#フレンチダイニング
#フレンチ好きな人と繋がりたい
#美味しいもの好きな人と繋がりたい
#ワイン好き人と繋がりたい
#お酒好きな人と繋がりたい
#お箸でフレンチ
#東金フレンチ
#地産地消
#コブダイ
#氷温熟成

15/02/2023

徳島県産９キロの寒鰤を一週間氷温熟成させて
48℃でゆっくり火入れして
皮目だけパリっと焼きました。

ソースは15種のハーブとスパイスを混ぜたカフェドパリ

複雑でスパイシーなソースが
とろけるように柔らかい寒鰤に合います。
ランチで提供します。
#一軒家フレンチ
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#寒鰤
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#カフェドパリ
#低温調理
#ランチ

07/01/2023

一昨年の暮れから依頼していた山﨑、やっと入荷しました!
貴重な一本、ロックでもハイボールでもお出し致します。
#一軒家フレンチ
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#お箸でフレンチ
#東金フレンチ
#サントリー山﨑

28/12/2022

本日で年内最後の営業でした。
コロナ禍で色々大変な年でしたが
とにかく皆様に知ってもらうため走り抜けた一年でした。

新年は2日から営業します!
2日と5日はランチ満席なので夜の営業になります。
来年も宜しくお願い致します。
#一軒家フレンチ
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#東金フレンチ
#地産地消

19/12/2022

05/12/2022

多古町の堀越ワイナリーさんのワイン
マスカットベリーＡと
マスカットベリーＡの白仕込みの2種入荷しました!

スッキリして軽い飲み口
マリネや魚料理にも合わせやすいラインナップです。
まだ新しいワイナリーなのでこれから注目です。
是非ご賞味下さい。

#一軒家フレンチ
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#地産地消
＃千葉県産ワイン
＃千葉ワイナリー

28/11/2022

クリスマスリース
今年も友人にお願いし
和風使用で造って頂きました!
生の材料で作成しているので日が経つと少しづつ変わってゆく風合いも楽しみです。

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#東金フレンチ
#無農薬野菜
#地産地消
＃クリスマスリース