台所 アル

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台所 アル 台所 アル, レストラン, 兵庫県宝塚市福井町32− 38, Takarazuka-shiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

大事につくられた食材たちを丁寧に料理しています。砂糖を使わない弓田亨氏の「ルネサンスごはん」をベースに、暦、食養生、茶事懐石をとりいれながら、生命を力づけるごはんを目指して日々、心と身体を動かし中。

※リトリートや、ケータリング、お弁当のお届けなどのため、不定期な営業となります。
下記よりご予約いただきますよう、どうぞよろしくお願いいたします＼(^o^)／

https://daidokoroaru.jimdofree.com/%E4%BA%88%E7%B4%84/

出張作り置きのご依頼。牛尾農場さんのお野菜が届くタイミングで^ - ^https://ushiofarm.com/about-us/お野菜たちとわたしの感覚を答え合わせをしていく感じで、最初に決めた献立とは変わっていく。◯鶏の唐揚げ◯チキン...
05/08/2026

出張作り置きのご依頼。

牛尾農場さんのお野菜が届くタイミングで^ - ^

https://ushiofarm.com/about-us/

お野菜たちとわたしの感覚を答え合わせをしていく感じで、最初に決めた献立とは変わっていく。

◯鶏の唐揚げ
◯チキン南蛮
◯豚とピーマンと玉ねぎのピリ辛味噌炒め
◯オクラとモロヘイヤのおかか和え
◯揚げ茄子とツルムラサキのお浸し
◯焼き茄子
◯白ゴーヤの胡麻酢
◯トマトサラダ
◯胡瓜の一本漬け
◯茹で鶏と胡瓜の胡麻タレ
◯空芯菜のかき玉汁

この度も幸せなお仕事でした。

39！

月日が経つのがほんとうに早い。。。めっちゃタイトですみませんが、オーガニック・グラノラを7/16に焼きます！山羊のしっぽさんのチーズたちも17日に届きます^ - ^いつも朝比奈醍醐推しなのですが、この何ヶ月か、朝比奈醍醐のお味がさらにおいし...
14/07/2026

月日が経つのがほんとうに早い。。。

めっちゃタイトですみませんが、オーガニック・グラノラを7/16に焼きます！

山羊のしっぽさんのチーズたちも17日に届きます^ - ^

いつも朝比奈醍醐推しなのですが、この何ヶ月か、朝比奈醍醐のお味がさらにおいしくなっています😋
理由は、2年間チーズをつくりづづけたことで、熟成庫に酵母群が住み着いたのでは、ということでした^ - ^
これは、去年よりも醤油の発酵がスムーズなアルでも体感のあること。何年もお味噌を作っているので、アルではパンの発酵も早いです。
目に見えないものたちの働きってすごいね。

試作を繰り返していらっしゃったセミハードチーズ、「こぶとりの翁」も安定販売です^ - ^
こちらも朝比奈醍醐と同じ酵母群でおこしているとのこと。
セミハードなのに、みずみずしい味わい。

ハーブやじゃがいも、ナッツと合わせてみましたが、単体で食べるのが一番おいしい🤤

元気な身体がさらに元気になる、そんなチーズです。

ぜひお試しください＼(^o^)／

※7/15 午前9時チーズ注文〆切

※台所アルのオーガニックグラノラ　7/16お昼12時〆切

7/17日に発送予定です^ - ^

◯チョコベリーグラノーラ 130g
単発 1100円　定期　990円

◯シナモングラノーラ　130g
単発　1000円　定期900円
◯プレーングラノーラ　130g
単発990円　定期　880円

◯朝比奈醍醐(熟成タイプ)
80g 2100円

◯浮雲　80g 950円　200g 2300円

◯素のまんま(フレッシュタイプ)40g 750円　100g 1800円

◯姫君のおやつ」（100g 税込1800円/40g税込750円

◯こぶとりの翁　セミハードチーズ
100g前後1750円くらい

※オーガニック・グラノラは店頭引き渡しか、レターパック(430円〜600円　3単位までは430円)でお送りします。

※山羊のしっぽ農園さんのチーズのみ、または同梱の場合、クール便(着払い)で送らせていただきます。

住所

兵庫県宝塚市福井町32− 38
Takarazuka-shi, Hyogo
665-0046

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