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fujis_anchi

ハーブとスパイスとアジア料理

タイ料理、ベトナム料理、間借り営業、イベント出店など

17/11/2023

お知らせ

fujisanchi
巣箱さんでの営業をしばらくお休みすることになりました。

先のことはちょっとわかりませんが、
体力的なこともあり、
少しゆっくりと過ごす時間が必要だと感じました。

美味しいものを食べて頂きたい、
喜んでもらいたいとそれだけでやってきましたが、
コスト的にも見合わないこともあり続けることが厳しいのも正直な気持ちです。

全ては私の力不足

スタッフとして手伝ってくれた友達
お客様とのご縁
決して忘れません。

また、再開するかも知れないし、新しい挑戦もあるので、
何かしらご報告できたらと思い、
アカウントはしばらくこのままにしておきます。

いつもあたたかく見守っていただき、
美味しかったとお声かけ下さったり、
楽しく出店させていただきましたことに心から感謝申しあげます。
ありがとうございました♥

#1日バインミー屋さん
#巣箱
#高石
#今度はお客さんで行く
#ありがとうございました
#出会い
#感謝

12/11/2023

本日はfujisanchi 1日バインミー屋さんにご来店頂きましてありがとうございます。

今日は店内飲食なくて、暇すぎて寂しかったー💦

デリBOXの予約や取置きのお客様に助けられました。
感謝です。

初めてのお客様がほとんどで、ちょっと認知されてきたのかなー
でも自分の力不足に心が折れそうになる。

続けるべきか、もう諦めるべきか
まだ、答えは出ない。

毎回来てくれるお客様ややっと来れたって言ってくれるお客様の気持ちが嬉し過ぎて、
売れ残ったら買うよって言うてくれる友達

皆さんの気持ちがあたたかすぎて、そしてこのお店巣箱さん
大好きなんです。

ちょっと年内どうするかはわかりませんが、また決まりましたらお知らせしたいと思います。

本日もありがとうございました♥

お疲れさまビール🍻でまた明日から頑張ろう

#1日バインミー屋さん
#お疲れさま
#ありがとうございました♥

11/11/2023

オープンしました。

涼しくなってきたのでデリBOX再開
こちらは御予約で終了となりました。
単品三つだけあります。

生春巻き2本と2種のタレ
ガイヤーン(タイの焼き鳥)✕2

それぞれ300円です。

よろしくお願いいたします🎵

#1日バインミー屋さん
#巣箱
#オープン
#ちょっと冷えますね

08/11/2023

デリBOXの受け付けは終了となりました。

ありがとうございます♥

仕込みガンバります😊

#巣箱
#バインミー屋さん
#ベトナム料理
#タイ料理
#生春巻き

28/10/2023

お知らせ✨
11月12日(日)
9時～15時
高石の巣箱さんにて1日バインミー屋さんオープン

メニューは三種のバインミーとデリBOX(限定3)

デリBOX(写真はイメージです)1000円
生春巻き他タイおかず

レバーパテと三種のハムのバインミー
レモングラス牛焼肉バインミー
自家製さつま揚げのバインミー

各700円

ドリンクメニュー
ハンドドリップホットコーヒー
アイスコーヒー
アイスtea
クラフトコーラ
オレンジジュース

各300円

888ビール500円

どうぞよろしくお願いいたします。

#高石
#巣箱
#間借り営業
#バインミー

#ベトナム料理
#美味しいは幸せ❤️

29/09/2023

明後日
高石巣箱さんにて

10月1日(日)
11時～15時まで
Fujisanchi 1日カオソーイ屋さんopen

カオソーイ900円(温かい)

テイクアウト
おうちでカオソーイ1000円
(お客さまで麺は茹でていただきます)

カオソーイとはタイ北部(チェンマイなど)のカレーラーメン
トッピングは揚げ麺、手羽元、卵
ホムデン(わけぎ)、バッカドーン(高菜)、パクチー
奈良産のサリークイーン付き(余ったスープに入れて食べてみてね)
お腹いっぱいだったらお持ち帰り下さい。

タッパー等お持ち頂けたら助かります♥

ドリンクメニュー

ホットcoffee
アイスcoffee
アイスtea
クラフトコーラ
各300円
シンハービール
400円

#巣箱

#カオソーイ
#タイ
#チェンマイ
#タイ北部
#間借り営業
#ワンオペ
#余力あれば何かするかも

23/09/2023

10月1日(日)
巣箱さんにて1日カオソーイ屋さんオープンします。
限定12食
11時から15時まで

自家製のペーストから作るカオソーイ

カオソーイとはタイ北部(チェンマイなど)の料理
で簡単に説明するとカレーラーメン

3年前ぐらいにカオソーイの専門店で食べてすっかりファンに

何度か色んなとこで食べたり取り寄せしたり
トッピングの揚げ麺と高菜(パッカドーン)とホムデン(わけぎ)、マナオ(タイのライム)付き海老味噌で味変しながら好みの味に仕上げて下さいね

カオソーイ　900円
(高菜、ホムデン、マナオ、エビミソ、スバイス卵、手羽元)
ジャスミンライスの代わりに奈良産のサリークイーン付き
余ったスープに入れて食べてみて下さい。

おうちでカオソーイ(テイクアウト)
麺はご自身で茹でてもらいます。1000円

ドリンク
ホットcoffee
アイスcoffee
アイスtea
teaソーダ
クラフトコーラ
オレンジジュース各300円

シンハービール🍺400円

皆さんにお会い出来るのを楽しみにしてます♥

#巣箱
#間借り営業
#カオソーイ
#タイ料理
#タイ北部
#チェンマイ

05/09/2023

9月30日(土)
巣箱さんにて
fujisanchi 1日カオソーイ屋さんopen

11時～15時
テイクアウトは16時までお渡し可能(必ずご連絡下さい)

カオソーイ
冷たいカオソーイ

900円

鶏肉の手羽元入り
トッピング　煮卵、パッカドーン(タイの高菜)、ホムデン(わけぎ)

カオソーイとはタイ北部の麺料理で、ココナッツミルクがまろやかなカレーラーメン🍜
日本人の口にもよく合う人気メニューです。

テイクアウトも可能ですが、お客様で茹でてもらう感じになります。
テイクアウトは容器代として100円頂戴します。
ご了承下さい。

ドリンクメニューは
クラフトコーラ
シンハービール
アイスコーヒー
アイスtea

#1日カオソーイ屋さん
#巣箱
#高石
#タイ料理
#カオソーイ
#チェンマイ
#タイ北部

30/07/2023

本日は、
fujisanchi 1日バインミ屋さんにご来店いただきましてありがとうございました😊

お手伝いしてくれたスタッフの@o_kumi0719 ちゃん
ホントにありがとう❤️

インスタ見て来てくださったり、
常連さんが久しぶりにお顔を見せて下さったり、
暑いのにわざわざ足を運んでくれた@irotinta さん、
仕事前の忙しい中駆けつけてくれた@sskaa777 ちゃん
いつも全種類制覇してくれる@takaishi.therapistちゃんとこはく師匠😊

間借りさせていただいてる@suba.co2021さんに心から感謝申しあげます。

久しぶり過ぎて誰も来てくれないんじゃないかと不安になってた。

「行くよー」なんて言わなくても、ちゃんと気にかけてくれたこと、
人の優しさに触れた1日でもありました。

感謝の気持ちを忘れずに、
これからも皆さんに信頼される人でありたいと思ってます。

試作しまくって、途中ワケわからなくなったけど、キチンと形に出来たーーおつかれのビール🍺が美味し

#次回は未定
#完売御礼
#感謝申しあげます

#巣箱
#バインミー屋さん
#ブンチャーはベトナム🇻🇳料理
#信頼は行動にあり

29/07/2023

準備が整いましたので、8時半よりオープンします♥

店内涼しくしてお待ちしております😊

#巣箱
#高石
#1日バインミー屋さん

27/07/2023

7月30日(日)
Fujisanchi 1日バインミー屋さん

高石の@suba.co2021 さんにて
9時～15時

メニュー

タマリンドチキンのバインミー
ベトナム風ヒレカツのバインミー
自家製柴漬けとマスカルポーネのサラダチキンバインミー

上記全て700円

ブンチャー800円
こちらは御予約のみとさせてもらいます。
写真は網のライスペーパーを使用して揚げている春巻きですが、今回は肉団子とベトナムの揚げ春巻きがトッピングとして付きます。
ブン(細めの米粉麺)とたっぷりの野菜と香草を

甘酸っぱいヌクチャム(たれ)でいただきます。

29日(20時まで)までにDM にて御予約下さいませ

ドリンク

ホット珈琲
アイス珈琲
アイスtea
teaソーダ
バタフライピーソーダ
クラフトコーラ
オレンジjuice

上記全て300円です。

11時までモーニングサービス
100円offとさせてもらいます。(テイクアウトは除く)

ご来店お待ちしております♥

#巣箱
#高石
#1日バインミー屋さん

#ブンチャー
#ベトナム🇻🇳
#試作しまくって
#やっと納得する
#久しぶりの出店
#畑はお休み

17/07/2023

7月30日(日)

高石巣箱さんにて、fujisanchi「1日バインミー屋さん」オープンします。

久しぶりだからドキドキ
すっかり忘れられてるかなー🤔

バインミー3種は今まで販売したことない新メニューになります。

タマリンドチキンのバインミー
ベトナム風トンカツのバインミー
自家製しば漬けとささみチーズのバインミー

上記すべて700円になります。

ブンチャー800円

ブンチャーはたくさん出来ないのでご予約いただけるとありがたいです。

暑さで食材も痛みやすいです。
テイクアウトされるお客様は持ち帰りってすぐに召し上がって下さいね

皆さんにお会いできるのを楽しみしております😊

#バインミー屋さん
#泉大津
#高石
#巣箱
#畑はお休みします🙇

住所

千代田1-23-22
Takaishi-shi, Osaka
592-0005

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