NAZO BALI

01/06/2026

05/05/2026

こんにちは。
明日５月６日と、
５月８日(金)は、お休みとなっております。
次回営業日は、５月９日(土)になります。
お休みをいただいて、
心身整えて、美味しい珈琲とごはんをご用意させていただきますね。
お逢いできるのを楽しみに、心よりお待ちしております。
※画像は、菜食ナシチャンプル。お肉食べられない方、ぜひお試しください。前日までにご予約いただけましたら、ヴィーガン対応いたします。

01/05/2026

５月1日(←もう終わってしまいましたけどwｺﾞﾒﾝﾅｻｲ)～５日まで、営業しております。
11時～17時(l.o.14時20分)
期間中のランチは、
◯菜食ナシチャンプル　1,650
　　　　バリコーヒー付+250
※ヴィーガン可です。

◯インドネシア式定食　2,800
　　　バリコーヒー付です。
　
数に限りがありますが、よろしければ、ど～ぞ♥️
※ランチのお取り置き承ります。
※お席のご予約は、11～のみ、承ります。
珈琲だけの方も、お気軽に♥️
普段は販売していないのですが、、、
エルサルバドルのゲイシャ、コロンビアのティピカ、５日間だけ、焙煎しております。ひじょ～に‼️良いできです‼️両方お飲みいただけるセットもご用意しております。この機会に是非。モチロン、いつもの東ティモールも、とても良いデキです。
いつもお知らせ遅くて、ごめんなさい。
皆様、良いGWを(祈)

22/04/2026

🔔５月の営業日と営業時間🔔
おはようございます。
アタタカクなりましたね。春風に追われて、バタバタと田畑の準備に追われる日々ですが、旬は一瞬、春の恵みを楽しむ余裕を忘れないようにしたいと思います✨
５月も、どうぞ、よろしく、お願いいたします。
下記、臨時休業となります。ごめんなさい。
❌４月29日(祝)
❌５月６日(祝)
❌５月８日(金)
GW中(５月１日～５日)のランチのご予約(お席の確保)は、11時～のみ、承ります。それ以降の時間は、ランチのお取り置きのみ、承ります。お席は、お越しいただいた順番に、ご案内させてください。ランチメニュー、カフェメニューの詳細は、あらためて、お知らせしますね。

30/03/2026

🔔４月の営業日のお知らせ🔔
毎週金曜日、土曜日、日曜日の営業となります。
営業時間は、12時～16時(閉店)となります。ランチをご予約の方は、11時～承ります。前日までに、お申し付けくださいませ。ナシゴレンは、終了しました。NAZOの菜園では、来年のナシゴレンの素となるソラマメがスクスクと背をのばしてきました。また、来年。。
４月から、通常ランチに戻ります。前日までに、お電話にてご予約いただけましたら、ランチドリンク付きにさせていただきます。
ランチは、ご注文いただいてから調理させていただきます。NAZOには文明の利器(チン🎵するやつ)はありません。お待たせする事もございます。また、ごはんは、無農薬米を毎日土鍋で炊いております。おつくりできる数も限られております。ご予約してからお越しくださると、幸いです。ご予約の際には、ココナツチキンカレー、ナシチャンプル(バリ式定食)、インドネシア式定食(ナシチャンプルのメインだけ)からお選びください。
そして。。。
お待たせしておりました、モニンサービス、日曜日の８時～9時半まで。全ての自家焙煎珈琲を、マグカップにサイズアップしております。発酵のタイミングがあえば、パンも焼きあがっております。ご予約不要です。フラりとお越しくださいませ。
今月も。。田畑の作業がオシテおり、短い営業時間となります事、土曜日のモニンサービスができない事、ご理解いただけましたら、幸いです。ごめんなさい。
４月も、どうぞ、よろしく、お願いいたします。

22/03/2026

今週も、不便な場所に、わざわざ、足を運んでくださった皆様、心から、ありがとうございました。
来週は、27日、お休みをいただきます。28、29日、２日間だけの営業となりますが、来週も、タルト焼きます。来週は、
「冬のタルト」を焼く予定です。
春なのに、、、「冬のタルト」です。
ご都合あいました、お越しくださいませ。
そして、ナシゴレン、最終週となります。ソラマメの醤が、残りわずかとなっております。ご予約いただけましたら、お取り置きさせていただきますね。
来週も、どうぞ、よろしく、お願いいたします。

13/03/2026

本日13日は、既にお知らせしておりますとおり、臨時休業となっております。ご予定いただいた方、ごめんなさい。
今週は、土曜日と日曜日の営業になります。本日は、電話の対応も難しい時間帯があります。ご不便おかけします事、おゆるしください。
今週は、久しぶりに、タルト焼きます。
NAZOでは、アーモンドプードルは、使用しません。燻蒸していない生アーモンドを使う分だけ、都度粉にしています。タルトにギッシリ敷き詰めるアーモンドクリームになります♥️
明日、明後日と、２日間だけの営業となりますが、ご都合あいましたら、お越しくださいませ。

28/02/2026

🔔３月の営業日のお知らせ🔔
いつも遅くてごめんなさい。
３月の営業は、毎週金曜日～日曜日、12時～16時となります。
ランチのご予約のみ、11時から、お受けいたします。
臨時休業があります。
❌13日(金)
❌27日(金)が、臨時休業となります。
朝ごはんは、４月まで、お待ちください。
限られた営業日となりますが、ご都合あいましたら、おこしくださいませ。。
３月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

16/02/2026

こんばんは。
今週も、ランチは、冬期限定ナシゴレンとなります。
「ナシゴレンなんて、カルディでブンブナシゴレン(ナシゴレンの素)を買って、オウチで簡単に現地の味が楽しめるし、いらんわ～」
と思ってる、ソコノアナタ❗
一度、オタメシクダサイ♥️
ナゾのナシゴレンは、一昨年の秋に蒔いたソラマメを昨年の春に収穫して、醤を仕込みます。
春に植えたジャスミンライスを秋に収穫します。
ヒト夏越して熟成したソラマメの醤で、ジャスミンライスを香り高く炒めております。
２年越しのジャンクではない、ジャンクフードとなっております。。
今年も、ソラマメの醤がなくなりましたら、オシマイとなります。
ナゾでナシゴレンをお出しするのは、一年に一度、冬期限定なのは、そういう理由です。
まだ一度もナゾのナシゴレンを食べた事のない方、、、是非♥️
今週も、金曜日～月曜日(祝)、営業しております。どうぞ、よろしくお願いいたします✨
ご予約お問い合わせ
０８０ ３５４４ ０２４２
※ナシゴレン提供期間中のランチは、ナシゴレン一択となります。ナゾには文明の利器(電子レンジ)はありません。ご注文をいただいてから、おつくりさせていただきます。小さな店を二人でキリモリしております。ご理解いただけましたら、幸いです。
画像のナシゴレンスペシャル(ドリンク付)は、前日までのご予約をお願いしております。ベジタリアン、ヴィーガン(要予約)、テイクアウト(要予約)対応可能です。お気軽に、お問い合わせください。
#ナシゴレン
#ヴィーガン
#ベジタリアン
#テイクアウト

08/02/2026

🔔臨時休業のお知らせ🔔
本日、２月８日(日曜日)は、悪天候のため、臨時休業とさせていただきます。ごめんなさい。どうか、皆様も、ご安全に(祈)