Bar B&W

Bar B&W 8月中旬オープン予定。
浅草の国際通りの路面店。
浅草ビューホテルのはす向かいでバーがオープンします。
よろしくお願いたします！

.【menu from 2026.9.26】新作は美味しいチーズがかかった揚げ銀杏明日はおやすみいただきます。今夜のうちにいかがですか？
26/09/2026

.
【menu from 2026.9.26】
新作は
美味しいチーズがかかった揚げ銀杏

明日はおやすみいただきます。
今夜のうちにいかがですか？

.【松茸とカカオのオールドファッションド】松茸カクテルやりますよ！の反響がとても大きく驚いております。今年は二つやる予定でして第一弾です。このカクテルは松茸が前面に出ているというより、松茸を一つの要素として使ったカクテルです。少しスモーキー...
25/09/2026

.
【松茸とカカオのオールドファッションド】
松茸カクテルやりますよ！の反響がとても大きく驚いております。
今年は二つやる予定でして第一弾です。

このカクテルは松茸が前面に出ているというより、松茸を一つの要素として使ったカクテルです。少しスモーキーなブレンデッドスコッチウィスキー、松茸の香りと旨味、カカオの余韻が一体となったオールドファッションドスタイルのカクテルです。松茸は感じると思いますが、控えめです。三つの材料のハーモニーをお楽しみください。

二つ目のカクテルはしっかり松茸ですが、仕込みが間に合わず、明日以降の提供です。

たまにはバーテンダーらしいことやらないと。と思う今日この頃です。

.【menu from 2026.9.25】新作は秋刀魚と秋茄子のテリーヌ松茸とカカオのオールドファッションド巨峰とクランベリーブルーベリーシュラブモスコミュール米とトマトトニックどうぞよろしくお願いいたします。
25/09/2026

.
【menu from 2026.9.25】
新作は
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ
松茸とカカオのオールドファッションド
巨峰とクランベリー
ブルーベリーシュラブモスコミュール
米とトマトトニック

どうぞよろしくお願いいたします。

.【秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ】秋刀魚、今年も高いですね。。。それでも1シーズンに1回ぐらいはやっておこうかと思いまして、ほんの少しだけ手間をかけてみました。捌いて骨を綺麗に除いた秋刀魚をソテーして、直火で真っ黒になるまで焼いたスモーキーな...
25/09/2026

.
【秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ】
秋刀魚、今年も高いですね。。。
それでも1シーズンに1回ぐらいはやっておこうかと思いまして、ほんの少しだけ手間をかけてみました。

捌いて骨を綺麗に除いた秋刀魚をソテーして、直火で真っ黒になるまで焼いたスモーキーな秋茄子と合わせて、和風のお出汁で固めてテリーヌにしました。

撮影後はスタッフ(私)が美味しくいただきましたが、白ワインがあっという間に。。。

一回きりしか仕込みません、多分5、6食くらいでしょうか？お早めにどうぞ。

それでは9月最後の週末。
お楽しみください。

.【menu from 2026.9.22】取り急ぎ更新です！
22/09/2026

.
【menu from 2026.9.22】
取り急ぎ更新です！

【menu from 2026.9.19】和食の朝ごはんを明日に迎えてなぜか充実のラインナップ白和は柿へゆで落花生は泡盛漬け朝ごはんのハイライトもできます寒くなってきたので豊西牛すじの煮込み。パンとでもパスタでもリゾットでも。復活の豊西牛ミ...
19/09/2026

【menu from 2026.9.19】
和食の朝ごはんを明日に迎えて
なぜか充実のラインナップ
白和は柿へ
ゆで落花生は泡盛漬け
朝ごはんのハイライトもできます
寒くなってきたので豊西牛すじの煮込み。パンとでもパスタでもリゾットでも。
復活の豊西牛ミスジのロースト。
テリーヌは抹茶です。

.【KANOSUKE × SABUROMARU】2017年からウィスキーを作り始めた二つの蒸留所のコラボレーションウィスキーを開栓します。二つの個性溢れる蒸留所の原酒を交換し、それぞれの蒸留所でブレンドしたコラボレーションボトルです。三郎丸...
11/09/2026

.
【KANOSUKE × SABUROMARU】
2017年からウィスキーを作り始めた二つの蒸留所のコラボレーションウィスキーを開栓します。

二つの個性溢れる蒸留所の原酒を交換し、それぞれの蒸留所でブレンドしたコラボレーションボトルです。

三郎丸のヘヴィーリーピーテッドの原酒と嘉之介のノンピート、バーボン樽の原酒がそれぞれの蒸留所のブレンダーの腕によりをかけてブレンドしたブレンデッドモルトです。

一杯をゆっくり楽しむのも、それぞれを飲み比べるのもまたいいですね。

涼しくなり、ウィスキーの美味しい季節がやってきました。秋の夜長にゆっくりとお楽しみください。

KANOSUKE COLSBORATION SERIES 01 3000JPY

SABUROUNARU × KANOSUKE 龍虎 DRAGON & TIGER 3000JPY

.【menu from 2026.9.11】久しぶりに雨のない営業時間ですね。栗の渋皮煮出し方変えました。ローストビーフ、サイドイッチと共に復活。マスカットとモッツアレラとディルのサラダなどです。華金楽しんで行きます。
11/09/2026

.
【menu from 2026.9.11】
久しぶりに雨のない営業時間ですね。
栗の渋皮煮出し方変えました。
ローストビーフ、サイドイッチと共に復活。
マスカットとモッツアレラとディルのサラダ
などです。

華金楽しんで行きます。

.【menu from 2026.9.10】雨、涼しい夜。新作は栗の渋皮煮栗のアレキサンダーです。どうぞよろしくお願いいたします。
10/09/2026

.
【menu from 2026.9.10】
雨、涼しい夜。
新作は栗の渋皮煮
栗のアレキサンダーです。
どうぞよろしくお願いいたします。

【栗の渋皮煮】毎年大変だなぁと思いながらもついつい作ってしまう渋皮煮です。今年は早くも完成しました。飲食店の人間がお客様に「仕込みが大変なんです」なんてわざわざいうことではないのですが、仕込み大変です笑時間をかけて丁寧に気を衒わず作りました...
10/09/2026

【栗の渋皮煮】
毎年大変だなぁと思いながらもついつい作ってしまう渋皮煮です。
今年は早くも完成しました。

飲食店の人間がお客様に「仕込みが大変なんです」なんてわざわざいうことではないのですが、仕込み大変です笑

時間をかけて丁寧に気を衒わず作りました。
少し早い秋の味覚お楽しみください。
あんなウィスキーやこんなブランデーやテキーラなんかと併せたら最高です。

どうしても破損してまう栗がでるのですがそちらはカクテルになります。こちらも併せてお楽しみください。

雨が続きますね。
のんびりやっておりますのでお立ち寄りください。

住所

2-13-6 Asakusa
Taitou, Tokyo
111-0032

営業時間

火曜日 18:00 - 03:00
水曜日 18:00 - 03:00
木曜日 18:00 - 03:00
金曜日 18:00 - 03:00
土曜日 06:00 - 03:00
日曜日 06:00 - 03:00

電話番号

+358307994

ウェブサイト

アラート

Bar B&Wがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Bar B&Wにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー