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spicemama2021

spicemama2021, レストラン, 蔵前, Taito-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

06/07/2024

おはようございます！

昨日は後半インド亜大陸全土からお客さまが
ご来店されたので、日本人もインド亜大陸の人も大好きな焼きナスカレー(baingan ka bharta)をベジのスペシャルにします。

タミルスタイルで爽やかに仕上げます。

本日は
11時半から16時まで

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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03/07/2024

当店土地柄世界中からお客様が来店します。
頭抜けて明るくうざい（誉め言葉で）のはインド人。
そんなインド人は自分が大好きで自分を大切にしているから、
注文も自分仕様にしようとリクエストも多い。
それに応えていくと、東京滞在中は何回も来店してくれる。

そして自然と最新インド料理事情を知ることになり
最新のスキルも身につく。
全部必然を感じる毎日に感謝せずにはおれない。

人生はリクエストに応えていれば良いところに到着するを
実感している。

今日の
ベジスペシャルは
食べれば違いがわかるロングペッパーの辛さが染みる
濃厚マイソールラッサム

ノンベジは
Chettinad pepper chicken fry

スペシャルはどちらも南インドから、暑い季節に合わせてます。

11時半〜15時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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02/07/2024

今週は暑い季節には食べたくなるRasamからスタート！
マイソールのホテル(レストラン)で食べたRasamはココナッツが香り、他の地のRasamより濃厚で衝撃的なRasam。
暑い季節を健やかに迎える為に大好きな濃厚Rasamを皆様に
2種類の豆にチェンナイのAyurveda
市場で購入したジャガリーも少し合わせ贅沢に。
目をつぶればすぐそこにマイソールが🙏

Rasamはおかわり一杯サービスです。☺️
11時半〜15時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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01/07/2024

7月の営業予定です。

梅雨の時期は気圧も低く、重くなりやすい
季節です。スパイスママの五葷不使用の
ブラーミン式カレーでスッキリさせて
心を晴れやかにしましょう❤️

7月15日(月)海の日は祝日ですが
お休み頂きます。

27日(土)は隅田川花火大会の予定ですので、
11時半から21時までの通し営業致します。

今月は
「自分にまっすぐ生きる」
をテーマに自分に素直になれるスパイスに旬の食材を
組み合わせたカレーを提供させて頂きます。

自分が嬉しくなる事だけをやれるように。😊

食べ物で体はできています。
食べ物を変えると考え方も気持ちも変わります。

本来の貴方の輝きを取り戻す食事を今月も愛情込めて
ご用意致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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29/06/2024

毎日様々なお客さまにご来店頂くのですが、

重た〜い雰囲気で来店されたお客さまが
食事を召し上がり、軽〜い雰囲気になり
お会計時に微笑が見れたりしたときなどは、いつもやっていて良かった〜ってしみじみ思うのです。

今日も皆さまの微笑みをいただける様に

▪️ノンベジスペシャル
Kerala fish curry
Chettinad chicken,

▪️ベジのスペシャル
ブラーミン式Aviyal
ココナッツと野菜が甘くて優しい味わいです。

食べ物で体はできています。
食べ物を変えると考え方も気持ちも変わります。

本来の貴方の輝きを取り戻す食事を今日も愛情込めて
ご用意致しております。

11時半〜16時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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28/06/2024

当店は海外のお客様も多く、
インドの家庭料理が源流ですので、ホッとして頂く雰囲気と味わいを大切にしています。
インド含む海外の方はベジの方が多いのですが、
ノンベジも店主的にはお勧めで暑い季節は南インドが最高なんで、
気候と食事の関係を体感しに来て下さい。

▪️ノンベジスペシャル
Kerala fish curry
Chettinad chicken,

▪️ベジのスペシャル
ブラーミン式Aviyal
ココナッツと野菜が甘くて優しい味わいです。

食べ物で体はできています。
食べ物を変えると考え方も気持ちも変わります。

本来の貴方の輝きを取り戻す食事を今日も愛情込めて
ご用意致しております。

インド家庭料理をもっと日本人にも！

11時半〜16時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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27/06/2024

おはようございます😃

じめっと暑くなってくると食べたくなるのは
タミルナードのベジレストランで食べた
ミールスの中の一品のAviyal、
ブラーミン式(五葷不使用)ココナッツと野菜のカレー。

身体と心がホッとするAviyalで梅雨の季節に
さらっと合わせていく。

ノンベジは
Chettinad chicken

本日は11時半〜15時迄

11時半〜16時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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26/06/2024

"心を開く"

私達の見ている世界は自分が見たい世界を
見ているだけ。

自分のエゴを捨て、心を開くと些細な幸せに気付けます。

貴方の思い通り(エゴ)を実現するためにどれだけの
人の苦労があるかに気付けます。

他人も自分も許せば、貴方の景色は変わります。
日本人は真面目で信頼されるお国柄の反面、
がんじがらめでみんなで縛りあっていて苦しい。
頑張らないとって苦しまないと良くないに感じる。
店主は皆さまに苦しみを伝えた料理は提供したくないので、
今日も楽しんで作るぞーって、笑顔で作ってます。😊

インド贔屓の店主はインド人の様にもっと自分を大好きになって
自分や他人にもっと寛容になったら優しい
世界になるのにって思っています。

自分を取り戻し、他者にも優しくなる
五葷不使用のブラーミン式ダールと優しい特別なスノーパウダを
貴方に。

11時半〜15時迄

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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25/06/2024

"素直に生きる"

これとても大事。
直感で感じた事をすぐに行動する。
ちょっと嫌な予感は除いて。

なんかワクワクする〜はすぐにやるって事は
これは動物本来の姿。

人がミトコンドリア時代から持っていた腸で行動する
本能。

いつの日か頭で計算して生きる様になり、
不安になったり、病気になったり。
正直それらは誰のせいで無く全部自分が作り出している事。

しょうもない計算で無く腸が感じるをすぐに行動すると、
何より楽しい。
それが自然のなすまま素直に生きる事だし。

腸で感じるには食べものが大事だから
スパイスママは皆さまが腸で感じられる様に
整う食事を提供することがとても楽しいし生き甲斐。

でも、本日26日(水)は店主が整う為に臨時休業頂いてます。
27日に皆さまにお会いできる事を楽しみに
26日も全力素直に行動します。

27日より皆様のご来店をお待ちしております。

#スパイスママ

22/06/2024

「私は私を生きる」

五葷不使用のブラーミン式ダールは
自分の中のこだわり(滞り)を捨てる。

こだわりは本来自分のもつ無限の可能性
を見えなくする。

自分のこだわりを捨て、自分の可能性に
気づく。

心身のこだわりを捨てるブラーミン式の食事で貴方の中の答えに到達する。

11時半〜16時迄

雨は積もった埃を流してくれる日。
ご来店お待ちしております。

追記)今週は月曜日から水曜日までお休み頂きます。

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21/06/2024

おはようございます🌞
本日プチイベントを開催します‼️

スパイスママの為に親戚が栽培してくれた
無農薬の玉ねぎの掴み取りをセットカレーを
ご注文のお客さまに一回限りですが
100円で挑戦頂けます。

本日はフレッシュレモングラスチャイや
無農薬ズッキーニのココナッツカレーなど

11時半〜16時迄

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住所

蔵前
Taito-ku, Tokyo

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