12/06/2026
◆花ズッキーニのフリット◆
〜Fiori di zucca fritti〜
おはようございます☀️
太陽の光が眩しい
心地よい初夏の陽気ですね☺️
本日はこの時期だけ食べることの出来る
イタリアの名物料理
『花ズッキーニのフリット』の紹介です。
キュウリの花によく似た花びらの中に
イタリア産の
リコッタチーズ、生ハム、アンチョビ
爽やかをプラスする為にレモンを少し👨🍳
それに粉チーズを混ぜた衣をつけ
高温でカラッと揚げます。
花ズッキーニのフリットはズッキーニの雌花である身がついているものを使います。
それにより花の香ばしさと身のみずみずしさを一緒に感じる事ができます🥒🌼
付け合わせにイタリア産のトマトをシンプルに塩だけで煮詰めたトマトソースを添えて🍅
花びらから溢れ出るアツアツチーズとトマトソースを絡めてお召し上がり下さい😊
残りが１２本とおそらく今週末迄の販売となりますが、宜しければお試し下さい👋✨
≡≡〘Information〙≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
❂Lunch Time 12:00~15:00 [L.O14:00]
✪Dinner Time 17:00~22:30 [L.O21:30]
定休日【水曜日】
東京都立川市柴崎町3-11-7 ｴﾙﾚｰｳﾞ1F2F
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