割烹　船生

07/10/2026

イベント出店のお知らせ

今週末の10/10(土)、11(日)に開催予定の
『すみだ休日マルシェ 北海道グルメフェス』に割烹船生も出店させていただきます❗️
このフェスは2日間開催されますが、割烹船生は10/11(日)のみの出店になりますのでご注意ください。

そしてフェスは北海道グルメと銘打っておりますが割烹船生はあえて墨田区と姉妹都市であり、私の地元でもある栃木県鹿沼市と勝手にコラボさせていただき、最近は「しゅうまいの街」として有名になっていることから(実は崎陽軒の創業者である野並茂吉さんは鹿沼市出身なんです)

今回の出店に合わせて、鹿沼市の特産品のニラと割烹船生の代名詞になっている出汁巻玉子を使った特製シュウマイをご用意させていただきます‼️
肉汁たっぷりジューシーな生地に、ほんのり甘いシャキシャキのニラとふんわり出汁巻玉子が絶妙にマッチしたシュウマイに仕立てました❗️
そして、シュウマイに合う栃木の地酒も3種類ご用意させていただきます。

🟠鹿沼娘(前日光醸造所)
🟠開華(第一酒造)
🟠天鷹(天鷹酒造)
3種類飲み比べセットもご用意します！

皆様是非10/11(日)に錦糸公園にお出掛けください。今回は大人だけでなく、お子様にも喜んでもらえるコンテンツも充実しておりますので、沢山の方に喜んでいただけるフェスとなっております。

他の出店者様も北海道の食材をふんだんに使った魅力的なメニューを多数ご用意してますのでとても楽しみですね😊

割烹船生だけが孤軍奮闘で栃木県鹿沼市推しで頑張ります‼️

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『すみだ休日マルシェ 北海道グルメフェス』
10月10日（土）・11日（日）錦糸公園で開催！
■会場には北海道グルメを中心とした飲食店が並び、海鮮、肉料理、スイーツなどを楽しめます。コーヒーや焼き菓子、アクセサリー、雑貨などを扱うマルシェも展開されます。
■子ども向けには、小学生が会場のお店や運営のお手伝いを体験する「こどもお駄賃ラリー」を同日開催。ふわふわドームなどの遊べるコンテンツも用意されます 。

#本所吾妻橋割烹船生 #すみだ休日マルシェ #北海道グルメフェス #墨田区 #鹿沼市 #前日光醸造所 #天鷹酒造 #第一酒造 #かぬまシウマイ

01/10/2026

早いもので今年も残り3カ月ですね。

割烹船生のお正月料理のご予約を承ります。

今年は品目を抑えて、お酒のお供になるお料理を全て手作りで一段重にぎっしりと盛込んでご用意させていただきます。

3〜4名様分
お正月料理一段　
瓶詰3本(黒豆、栗金団、松前漬)
1セット¥37800(税込)

10/1(木)〜お電話やLINE、メール
Facebookメッセンジャーからも承ります。
宜しくお願い申し上げます。

準備の都合上12/24(水)〜全額キャンセル料がかかりますのでご注意ください。

12/31(木)11:00〜16:00の間にお店にてお引渡しとなります。
お支払いはお引き渡しの際に現金かPayPayでお願い致します。配送はしておりませんのでご了承ください。
#本所吾妻橋割烹船生 #2027おせち予約開始

28/09/2026

昨日のお休みは飲食店の仲間と一緒に地元の栃木県鹿沼市にある前日光醸造所さんへ酒蔵見学と仕込みの体験に行ってきました‼️
初めての体験で楽しく勉強させて頂きました！

本日から鹿沼娘もご用意しております。
私の料理にとても合うお酒なので是非召し上がって欲しいです。

[空席情報のお知らせ]
9/28(月)カウンター5席
9/29(火)カウンター7席
9/30(水)カウンター5席

10/1(木)カウンター6席
10/2(金)カウンター7席
10/3(土)カウンター7席
10/5(月)カウンター5席
10/6(火)カウンター7席
10/7(水)カウンター7席
10/8(木)カウンター7席
10/9(金)カウンター6席
10/10(土)満席
10/13(火)カウンター4席
10/14(水)カウンター6席
10/15(木)満席
10/16(金)カウンター3席
10/17(土)満席
10/19(月)カウンター6席
10/20(火)貸切OK
10/21(水)カウンター7席
10/22(木)カウンター4席
10/23(金)カウンター3席
10/24(土)カウンター7席
10/26(月)カウンター7席
10/27(火)貸切OK
10/28(水)カウンター4席
10/29(木)貸切OK
10/30(金)カウンター3席
10/31(土)満席

11/2(月)カウンター6席
11/4(水)貸切OK
11/5(木)満席
11/6(金)カウンター5席
11/7(土)カウンター8席
11/9(月)貸切OK
11/10(火)カウンター6席
11/11(水)カウンター6席
11/12(木)貸切OK
11/13(金)満席
11/14(土)カウンター5席

お問合せご予約お待ちしております。

#本所吾妻橋割烹船生 #前日光醸造所 #鹿沼娘

28/09/2026

お知らせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すみだプレミアム付きデジタル商品券の2次販売が10/2(金)からスタートします❗️
墨田区民以外の方も購入可能ですので是非この機会にご利用ください。
当店も対象店舗になっておりますのでご利用いただけます。
ご来店お待ちしております‼️

https://www.sumida-showren.jp/event/1181/?fbclid=IwdGRjcAUm0dZleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBWZkaWQWUPSiHEguJNRomMTVZ-yQ7VYREgnDEnNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR4taiVQ9XDDZUAsObez8hqzoWivzLd7xIvqLDBh_p_s7BVmOd7nBv5cmimM5A_aem_wIKsSIYx85l_FgHYZLAS9w

１　２次販売期間 令和８年１０月２日（金）１０：００　〜　１２月２８日（月）２３：５９ ※販売期間内でも無くなり次第終了

03/09/2026

9月に入り、まだまだ暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

💐 **割烹船生は10月で15周年を迎えます** 💐

いつも割烹船生をご愛顧いただき、本当にありがとうございます！
皆さまに支えられて、ついに15周年を迎えることができました✨
これまで共に歩んでくださったお客様、そしてお取引先の皆さまのお力があってこそ。心より感謝申し上げます！

この記念すべき節目をみなさまと一緒にお祝いしたい気持ちを込めて、
**10/1(木)〜11/14(土)までの期間限定で15周年特別コース（お土産付き！）をご用意いたしました**

季節の食材をふんだんに使った満足度の高いコースの内容となっていますので、ぜひこの機会にお越しくださいませ✨

これからも、皆さまに特別なひと時をお届けできるよう努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします！

🔸割烹船生15周年特別コース　¥11000(税込)
　　🔸先付
　　🔸お造り盛合せ
　　🔸椀物
　　🔸季節の八寸盛込み
　　🔸季節の一品
　　🔸土鍋の炊き込みご飯
　　🔸デザート
　　🔸お好きなドリンク1杯
　　🔸オリジナルラベルの日本酒、記念手拭い

1名様からご予約いただけます。
貸切予約も対応させていただきます。
この期間中に既にご予約をいただいているお客様も特別コースへの変更は可能ですので対応させていただきます。

ご予約はお電話、もしくはメッセージでご連絡ください。
お問合せご予約お待ちしております‼️

　　

#本所吾妻橋割烹船生 #15周年特別コース #お客様へ感謝

29/08/2026

8/27日発売の「地球の歩き方 墨田区」に掲載させていただきました‼️
ありがとうございます😊
恐れ多いですが、酒亭田中さんと同じページでした…💦
まだまだ知らない場所やお店も紹介されています。
墨田区の魅力が満載の1冊になっています！
皆様も是非ご覧になってください‼️
#本所吾妻橋割烹船生 #地球の歩き方墨田区 #永久保存版で

25/08/2026

来週はもう9月に入りますがまだまだ暑い日が続いており、夏バテ気味の方もいらっしゃるかと思います。
是非、暑気払いなどの会食にご利用ください！
夏の名残りのお料理と初秋の食材を使ったコースをご用意しております。

これから脂がのってくる鱧や蛸、天然鮎や新秋刀魚に松茸など秋の食材も出始めました。

松茸をたっぷりと使った特選松茸コースもご用意しております。¥13200(税込)〜
松茸の量やコースの内容で価格は変わりますので詳細はお店にお気軽にお問合せください。

夜は少しずつ涼しくなってきましたので厳選した日本酒と季節のお料理を是非お召し上がりください。
ご予約お問合せお待ちしております。

空席情報
8/26(水)カウンター3席
8/27(木)カウンター7席
8/28(金)カウンター7席
8/29(土)カウンター4席
8/31(月)カウンター4席
9/1(火)貸切OK
9/2(水)カウンター7席
9/3(木)カウンター3席
9/4(金)貸切OK
9/5(土)満席
9/7(月)貸切OK
9/8(火)貸切OK
9/9(水)満席
9/10(木)カウンター3席
9/11(金)貸切OK
9/12(土)貸切OK
9/14(月)貸切OK
9/15(火)貸切OK
9/16(水)貸切OK
9/17(木)貸切OK
9/18(金)カウンター7席
9/19(土)カウンター7席
9/24(木)貸切OK
9/25(金)カウンター7席
9/26(土)カウンター8席
9/28(月)貸切OK
9/29(火)貸切OK
9/30(水)貸切OK
#本所吾妻橋割烹船生 #松茸 #天然鮎 #前日光醸造所 #鹿沼娘

10/08/2026

お盆期間中の営業日と空席情報

8/10(月)休業
8/11(火)休業
8/12(水)通常営業　カウンター7席
8/13(木)通常営業　カウンター5席
8/14(金)〜8/17(月)休業
8/18(火)〜通常営業　カウンター5席

8/12(水)、13(木)は空席がございます。
8/18(火)以降は通常営業となります。
8/18(火)以降のご予約も承っておりますのでお問合せください。
宜しくお願い申し上げます。
#お盆期間中の営業のお知らせ #お盆期間中の営業のお知らせです #本所吾妻橋割烹船生

01/08/2026

先日は練馬区立光和小学校の家庭科室で講師として和食のデモンストレーションとお話しをさせていただきました！

【練馬区学校給食栄養士会×栃木県】
練馬区学校給食栄養士会向け 栃木県産農産物セミナー

東京の食を支える栃木県産野菜の魅力に迫る！
――「とちぎ育ち」から学ぶ産地の現状と和食給食のこれから

学校給食は、子どもたちの食習慣を育むとともに、食材の背景を学ぶ「生きた食育の教材」です。日々の給食は多様な産地に支えられており、遠く離れた生産現場の情景や想いを知るこは子どもたちの食への感謝を育む上で大変意義深いものです。そこで東京の学校給食や日々の食を支える身近な産地の一つとして、「栃木県産野菜」に注目します。
セミナーでは、栃木県野菜の生産者による講演を通して、私たちの食を支える生産現場の現状や想いを生の声から学び、授業
にすぐ活かせる「食育のヒント」を共有します。また、和食料理人「割烹 船生」船生 宜之 氏による調理実演を通じ、栃木県の農産物を活かした献立提案はもちろん、給食の課題でもある減塩の工夫や、出汁をベースとした和食給食のポイントなど、明日からの現場で実践できるアイデアをご紹介させていただきました❗️

今回はこのような機会をいただき和食給食応援団様に感謝申し上げます。

私の生まれ故郷でもある栃木県から生産者の方にお越し頂き農業生産現場のお話しをお聞きしました。
また学校給食の現場を支える栄養士の先生方ともいろいろな話しをし、子供たちの健康のために日々の献立作成や厳しい衛生管理、アレルギー対応など大変なお仕事ですが、とても勉強熱心で誇りを持って取り組んでいらっしゃると感じました。私も学校給食の今を知ることができ大変勉強になりました！

今後もまたこのような機会があれば嬉しい限りです。
関係者の皆様ありがとうございました‼️

#本所吾妻橋割烹船生 #和食給食応援団 #練馬区立光和小学校 #栃木県農産物 #栃木にら

27/07/2026

夏のビッグイベント隅田川花火大会はお天気にも恵まれ無事に開催されました‼️
お店のイベントに参加されたお客様には感謝申し上げます！ご来店いただきありがとうございました❗️
皆様から大変ご好評を頂き私も嬉しくなりました！
また来年が待ち遠しいですね😆

本日は栃木の実家に所用があり、長閑な風景に癒されております。
ブルーベリー🫐が豊作で1人で摘むには大変です…😅
明日からのデザートなどでご提供させていただきます！
今週は木曜日、金曜日はお席にゆとりがございます。
お問い合わせお待ちしております。
#本所吾妻橋割烹船生 #摘みたてブルーベリー