月曜日 11:00 - 19:00 火曜日 11:00 - 19:00 木曜日 11:00 - 19:00 金曜日 11:00 - 19:00 土曜日 11:00 - 19:00 日曜日 11:00 - 19:00

すみだ珈琲

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Sumida-ku, Tokyo
すみだ珈琲

珈琲専門店自家焙煎したスペシャルティコーヒーをオリジナルの江戸切子カップでお召し上がり頂けます。数種類の手づくりケーキもご用意しております。

営業時間　１１：００～１９：００（LO：18：45）
定休日　水曜日、第2・4火曜日　です。

02/06/2026

おはようございます。
朝からの台風の影響による、雨風の強さに圧倒されますね。

そこで、本日6/3(水)は、安全性を考慮し臨時休業とさせて頂きます。ご不便をおかけ致しますが、どうぞ宜しくお願い頂します。

#すみだ珈琲 #錦糸町カフェ #臨時休業

31/05/2026

暑い日も続いた5月も、今日で終わり。
明日から6月と、日が経つのは早いものですね。

5月もありがとうございました。
そして、6月もよろしくお願い致します。

29/05/2026

こんにちは。
昨日はお店の営業時間を少し調整させて頂き、
実は、千葉大学墨田キャンパスへ伺っていました。

そこでは、千葉大学とサウスダコタ大学の学生の皆さんから、コーヒーフェスに出店するという想定のもと、
追加的なブランディングやマーケティングの可能性について考えるというワークショップの発表の場に、参加させて頂きました。

事前の店舗への取材から、現状の認識と新たな提案に
なるほどなぁっと、うなづいてしまうようなものが多く、
デザインを通じて、丁寧でわかりやすく表現することの大切さを改めて勉強させて頂きました。

この場をお借りして、関係各所の皆様に御礼を申し上げます。
本当にありがとうございました。

※撮影の許可は頂いております。

#墨田区
#千葉大学墨田サテライトキャンパス
#ワークショップ #デザインの可能性は無限大

27/05/2026

おはようございます。
今日も朝から暑いですね。

さて、急なお知らせとなりましたが
本日5/28(木)は、諸事情により
14時からのオープンと変更させて頂きます。

ご不便をお掛け致しますが
どうぞ宜しくお願い致します。

Good morning.

It's warm again this morning, isn't it?

Now, this is a sudden announcement, but due to unforeseen circumstances, we will be opening at 2 PM today, May 28th (Thursday).

We apologize for any inconvenience this may cause. Thank you for your understanding.

#すみだ珈琲 #営業時間変更のご案内

17/05/2026

今日も日差しが強く、夏のようですね。
昨日(5/16)は、隅田川のオープンテラスにある花壇に、　　花を植え、水やりなどのお手入れを定期的に行っている
「花守さん」の春夏の苗の植え付けに行ってきました。

今回も2月のSumidaCoffeeFestival にて回収した
コーヒーかすで、アップサイクルした肥料と堆肥を使いながら植え付けをし、区内での資源循環を目指して進めています。
場所は、厩橋下の墨田区側の花壇で、今はちょうど護岸工事の為、散歩やランニングされる方が減っている場所になりますが、少しでも私たちの活動が、テラスを利用される方々の癒しに繋がれば幸いです。

special thanks

jp

#すみだ珈琲 #墨田区 #すみだアップサイクルプロジェクト
#花守さん #隅田川テラス

03/05/2026

おはようございます。
本日は、お休みを頂いておりますが、
昨日とは異なり、ひんやりとした朝になりましたね。

また、GW中の営業は、5/7(木)・8(金)
共に9：00〜17：00(ラストオーダー16：30)の営業を予定しております。

どうぞよろしくお願い致します。

#すみだ珈琲 #墨田区

01/05/2026

おはようございます。
今朝は、久しぶりに勢いよく降っていますね。
おかげで、店頭のプランターに植えたミントたちもいきいきしています。

GW中の営業も変わらず、平日のみとなりますが　
いつもより2時間前倒しの
9：00〜17：00(ラストオーダー16：30)
になります。
お足元の悪い中になりますが、ご来店をお待ちしております。

#すみだ珈琲 #錦糸町カフェ

28/04/2026

おはようございます。
今朝は朝からいい天気になりましたね。

さて、お知らせです。

創業当時より、
コーヒーの産地や焙煎による味の違いを
気軽に楽しんで頂きたいという思いで、
営業してまいりましたが、私たちコーヒー店も例外なく、
コーヒー豆をはじめとする食材や資材等の値上げによる影響が大きいこともあり、本日（4/28）より、店内での「おかわり半額サービス」をやめることに致しました。

これからも引き続き、丁寧にコーヒーを淹れていく所存ですので、変わらずご愛顧のほど、よろしくお願い致します。
#すみだ珈琲 #錦糸町カフェ #墨田区

21/04/2026

GW中の営業時間、変更のお知らせです。

今年のGW中の営業ですが
通常通り、
4/30（木）、5/1（金）、7（木）、8（金）の
平日の４日間のみ営業を予定しております。

また、この4日間のみ営業時間を
いつもより2時間前倒しとし
下記のように変更させて頂く予定としております。

11：00～19：00（LO 18：30)
↓
9：00～17：00（LO16:30)

諸事情により、急な変更とご不便をおかけいたしますが、
ゆっくりと朝からご利用頂けますと幸いです。

ご来店をお待ちしております。

#すみだ珈琲 #錦糸町カフェ #営業時間変更のご案内

14/04/2026

先日ご紹介させて頂いた、クラウドファンディングの木村さんの活動にオマージュされ、SUMIDA COFFEE FESTIVALでもおなじみのカラフルペアさんが新しい取り組みをされましたので、そのご紹介です。

私たちすみだ珈琲では、抽出した後のコーヒーかすを肥料や堆肥へとアップサイクルする活動を行っておりますが、今回は、抽出後のコーヒーかすを菓子に取り入れ、商品化したいというカラフルペアの西村さんの熱い思いに惹かれ、協力させて頂きました。
そのコーヒーかすは、通常のオペレーションとは異なり、コーヒーを抽出した後に衛生的に管理したものを使用。
まるで、鰹節や昆布の2番だしのように、そのコクやうまみを余すところなく使いつつ、何度も試作をしながら改良を進めることで、新しいアップサイクルの形に挑戦されました。

○炙り珈琲シュークリーム
（一日20個　今月末までの期間、数量限定）
挽きたての『すみだブレンド（深煎り）』をコーヒーの旨味を引き立ててくれる低温殺菌牛乳に入れ、一晩寝かせ抽出。
美味しさ広がるカスタードクリームが出来上がります。　シュー生地に「コーヒーかす」を練り込み、フランス生まれの砂糖「カソナード」でクッキーシューを作りました。

○珈琲フィナンシェ
すみだ珈琲のコーヒーソースと「コーヒーかす」をフィナンシェ生地に練り込みました。アーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーを使用し、美味しさアップ。高温で焼成してるため、軽やかな食感となっております。

○珈琲クッキー（卵・ナッツ類　不使用）
たまごやナッツ類のアレルギーの方が多いように感じている中、品質の良いコーヒー・紅茶でクッキーを作る際は、卵を使わないレシピの方がよりいい香りや味わいを引き出せる場合もあり、このクッキーを製作しました。
サクサクのクッキーとチョコの食感、コーヒーかすの旨味を感じながらお召し上がり頂けましたら幸いです。

※炙り珈琲シュークリームのみ、数量限定・期間限定となりますので、ご了承下さい。

揺れ動く社会情勢の中、様々な価格が高騰していますが
コーヒーかす＝ごみ　ではなく、新しい資源・食材としての挑戦をぜひ、この機会に体験して頂けますと幸いです。

※こちらの商品は、カラフルぺアさんでのみの販売となります。

カラフルペア
〒130-0021 東京都墨田区緑2-14-14
TEL：03-3631-6630
https://colorfulpear.official.ec/

#すみだ珈琲 #墨田区 #アップサイクル

住所

太平4-7/11
Sumida-ku, Tokyo
130-0012

営業時間

月曜日	11:00 - 19:00
火曜日	11:00 - 19:00
木曜日	11:00 - 19:00
金曜日	11:00 - 19:00
土曜日	11:00 - 19:00
日曜日	11:00 - 19:00

電話番号

+81356377783

ウェブサイト

http://sumidacoffee.jp/

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