Doze Life Food

Doze Life Food [焼き菓子屋&カフェ…時々 お教室]
手作りの焼き菓子やデコスイーツの店 おくりもの「おやつ」をテーマにonly oneのお菓子を・・・。アイシングクッキーやデコレーションスイーツの教室やレシピ本も手掛ける焼き菓子店。オーダーメイドでお菓子のデザイン・製作いたします。ご予約・ご来店お待ちしております。

閉店してから約1ヶ月。なかなか投稿出来ずにいましたが改めまして20年間お世話になった皆さん本当にありがとうございました!3月のアトリエファイナルイベントの数々。載せきれませんが振り返りの投稿です。初めて来てくださった方も15年ぶりの方なども...
29/04/2026

閉店してから約1ヶ月。

なかなか投稿出来ずにいましたが
改めまして20年間お世話になった皆さん
本当にありがとうございました!

3月のアトリエファイナルイベントの数々。
載せきれませんが振り返りの投稿です。

初めて来てくださった方も
15年ぶりの方などもいて、
お店という私の命の"場"は
本当に出逢いの宝庫だったということを
思い知りました。

自分の創る空間や食で
多くの方が繋がり、豊かに、楽しく♡

その想いは今も変わりませんが
心の中に残った景色は
やっぱり"人"でした。

私はこんな皆さんに出逢いたくて
お店をやっていたんだなぁ〜という事を
今になって痛感しました。

3月〜4月の今日までは沢山の会いたい方に会い
アトリエで会えなくても、
様々な方に個別に会ってきた月。

人生というものを強烈に
色鮮やかに振り返れた期間でした。

我が人生に悔い無し!!
よくやった!さぁ次のステージへ!

人生の折り返し…ここからの私は場を変え、
積み重ねてきた経験と想いから

日々の暮らしを社会貢献とARTに繋げて
広げていこうと思います♡

これまで沢山の方に支えられ、応援して頂きました。
心から感謝でいっぱいです。

本当にありがとうございました!
(最後の動画はキレイになったアトリエです。
5月よりこの場はデリバリー専門の253キッチンさんがOpenします。253=煮込み専門店になる予定)

私のアトリエは閉店しましたが
食とARTの活動は継続しますので色々な所に
出向きますよ〜!出張依頼も大歓迎!
(お気軽にぜひ呼んで下さい)

今後ともどうぞよろしくお願いします。

ありがとうございました♡
感謝を込めて♡

20年間ありがとう!◤_______お知らせ________ ◢突然ですが私の20年間の拠点さつきが丘のアトリエを閉じることになりました。ここでは料理を作りお茶を飲み 人生の話をして笑って泣いて 沢山の時間が生まれた場所でした。振り返るとこ...
07/03/2026

20年間ありがとう!

◤_______お知らせ________ ◢

突然ですが私の20年間の拠点
さつきが丘のアトリエを閉じることになりました。

ここでは料理を作りお茶を飲み 人生の話をして
笑って泣いて 沢山の時間が生まれた場所でした。

振り返るとここで出逢った人たちが
私の人生を何倍も豊かにしてくれました。

本当にありがとう。

だから最後の1ヶ月はありがとうを込めた企画を
たくさん用意しました。

料理の会/ワークショップ/腸活クッキング
そしてガレージセール。

ここでのCOOKもCAFEもWSも
すべてが最後になります。

もしよかったら最後に一度
この場所に遊びに来てください。

席数が少ないので
毎回すぐ満席になる可能性があります。

もし来たい日があればお早めにご連絡ください✨

これからは新しい世界へ!
どんな世界が広がっていくのか今から楽しみです。

でもここで過ごした時間はずっと宝物です。

まだ来たことがない方も大歓迎です。
最後のアトリエで会えたら嬉しいです。
═════════════════════

💌うちのアトリエやカフェに来たことある人は
ぜひコメントで思い出を書いてくださったら
うれしいです。

═════════════════════
Hiroco Atelier & Cafe
╲FINAL SCHEDULE╱
═════════════════════
◉3/11(水)
Cook & Garage Sale
10:30〜(FREE)
Cook参加 ¥2,000
_______________

◉3/15(日)
Garage Sale
12:00 OPEN
調理道具/家具 / 雑貨 / 食器 / 服
アトリエの色々を販売します
20年間のアトリエで使ってきたものなので
1点ものばかりです。
早い者勝ち!もしよかったら
掘り出し物を探しに来てください。
_______________
◉3/16(月)
Cook & Garage Sale
10:30〜(FREE)
Cook参加 ¥2,000
_______________
◉3/17(火)
エンディングノート WS & Lunch
12:30〜 Lunch ¥1,500
14:00〜 WS ¥2,000
_______________
◉3/20(祝)
駒沢 Cook
ケージローさん宅にて
11:00〜
¥2,000
_______________
◉3/22(日)
エンディングノート WS & Cook
10:30〜 WS ¥2,000
12:30〜 Lunch Cook ¥1,500
_______________
◉3/26(木)
腸活 Cook
10:30〜
¥3,000
_______________
◉3/29(日)
北習志野 Cook
GreenDishTableにて
10:30〜
Naomiコーディネイトと
Hiroco腸活講座付き
¥5,000
_______________
事前予約制
DMまたはLINEへ
═══════════════
この3月は最後の1ヶ月

アトリエは私にとって
沢山の人と出逢い
人生が広がった
特別な場所でした。

ここでの時間は
もうすぐ一区切り。

コメント、ご連絡
お待ちしております☺︎

導かれるように大好きなYUKIさんと大好きな場所  へ空と海 は本当に心が洗われるような場所。細部に愛とこだわりと丁寧な暮らしが溢れていて障害のある利用者さんが素晴らしい接客をしてくれるんだけどその真っ直ぐな在り方に感激しまくり。YUKIさ...
04/03/2026

導かれるように大好きなYUKIさんと
大好きな場所  へ
空と海 は本当に心が洗われるような場所。

細部に愛とこだわりと丁寧な暮らしが溢れていて
障害のある利用者さんが
素晴らしい接客をしてくれるんだけど
その真っ直ぐな在り方に感激しまくり。

YUKIさんと思わず涙が溢れました。

施設長の奥野さんとお話しさせて頂き
ほんとに全てに共感しかない。

これからの人生、私もこんな活動の一端を担いたい。
とても感動し、勉強になりました。
らんどねのランチは美味しいし美しいし
センスも良すぎる‼︎✨いちいちがかわいいの。
ここで採れた平飼いの卵も、メニューの絵も文字も
器もとにかく天才か…ひとつひとつちがくて
心が持ってかれる!最高すぎる。
何度来ても大好きだ。

そして、私がここに一緒に行きたかったYUKIさんは
私がどうしても惹かれてやまない人。

一緒に今パン屋さんで働く同僚でもある。
彼女の生きる力や頑張ってきたその強さと美しさをどこかで感じたんだろう私は、彼女がいるパン屋で働きたいと思ったのです。そして3人の子供達のシングルマザーであり次男のotoくんは身体に障害を抱えているんだけど、その彼の小さいながらもカラダを思いっきり遊ぶ動かすパフォーマンスがなんとも芸術的で感動しちゃう!
ぜひtoo君の事も知って欲しい〜!

そんな自慢のママであり
友達のYUKIさんとのデート♡
あー、久しぶりにキュンキュンした〜!

そして私もこれからの残りの人生
ART×社会貢献、心×カラダ 
にますます関わっていきたいので
今後のヴィジョンや夢が広がった時間でした!

また今後の展開が楽しみだー!
らんどねのシェフ、スタッフの方々
利用者さんのかわいい皆さま
施設長の奥野さん どうもありがとうございました。
素晴らしい活動をありがとうございます。


絵本の世界と天国が共に広がるような時間でした✨
皆さんもぜひ行かれてみてください☺︎

冬至を前に人生の振り返り中です!そういえばプロフィールとか最近まとめてなかったなぁ〜と思い、プロフィールという名の私の活動歴史をまとめてみることにしました。改めまして、ご縁ある皆さま今後ともどうぞよろしくお願いします♡___________...
17/12/2025

冬至を前に人生の振り返り中です!そういえば
プロフィールとか最近まとめてなかったなぁ〜と
思い、プロフィールという名の私の活動歴史を
まとめてみることにしました。

改めまして、ご縁ある皆さま
今後ともどうぞよろしくお願いします♡
_________________________
- ̗̀ 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞 ̖́-
──────────────
【あきばひろこ】
フードデザイナー/アーティスト
企画プロデューサー

自身の経営する
お腹のデザイン工房&カフェ
"Doze Life Food"を
2008年にオープン。

アイシングクッキーを代表とする様々なオーダーメイドの
焼き菓子を手掛け、お菓子教室の運営や
企業の商品ディレクションまで行う。

そのデザインと表現力により出版依頼も多数
現在、レシピ書籍は国内で5冊、
海外では3冊翻訳され出版される。

ディレクションや、イベントプロデュースまで
その活動は多岐に渡り、10年の経営を経て
現在はプロデュースやART活動に力を入れている。

食やお菓子に携わってきたのには理由があり
食"や"暮らし"こそ人間の芸術活動そのもの。
➖LIFE is ART➖
誰もが芸術家であり
その個々の表現やエネルギーが
面白い世の中やその人の人生を創る。

そんな想いで活動している。

-——————————
𝐌𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞✉️🕊𓂃𓈒 𓂂𓏸

私の表現が誰かの幸せや感動
明日を生きる気力やエネルギーに
少しでも繋がってくれたら
うれしいです。

将来は、生きづらさを抱える子供達や
障害のある人達と共に
何か未來を一緒に創れるような活動が
出来たら良いなぁ♡と夢見ています。

_________________________
【活動履歴】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
2008年12月
◾️Doze Life Food を開店
店舗兼住宅を自身でフルDIYし
10年間経営する

2010年(株)ワールド
◾️IT"s DEMOのお菓子の監修
ディレクションを務める

2012年 福祉法人父の樹会
◾️あけぼの園にて就労支援
障害のある方達へ菓子工房の
サポートとオリジナル商品開発
共に出店し販路のサポートを行う

◾️みなとみらい
ランドマークタワー展望フロア
Xmasシーズン期間
お菓子で展望フロアXmasデコレーションを手掛ける。

◾️2013年 (株)マルハン
経営レストランのオープニング
エントランスのディスプレイ

◾️2015年 (株)拓匠開発
ツリーハウスが2つある
野外コミニティースペース
"椿森コムナ"にて
イベントプロデュース/運営を2年間任せて頂く。
自身の店もこのタイミングで閉店し、
タイニーハウスに移転。
出店とプロデュースを共に手掛ける。

◾️原宿 東急プラザ
ポップアップ店 記念日百貨店にて
デコスイーツ出店/販売 

◾️銀座 松坂屋
バレンタインシーズン 出店 など
___________
【書籍出版】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️2010年 1月20日発行
(株)池田書店
デコを楽しむ
カップケーキ&クッキー
Doze Life Food 著

◾️2010年12月20日発行
(株)池田書店
おいしいデコスイーツ
クッキー・カップケーキ・
チョコレート
Doze Life Food著

◾️2013年2月26日発行
(株)二見書房
かんたんおいしい贈りもの
ケーキポップ
秋葉ひろこ著

◾️2012年11月30日
(株)河出書房新社
Cake pops ケーキボップ
秋葉ひろこ著

◾️2015年2月10日発行
(株)ブテック社ムック本no1187
とっておきのディズニースイーツ
秋葉ひろこ製作/監修
__________
【雑誌掲載】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️ーゼクシィー
プチギフトとして多数掲載
◾️ーBAPE KIDSー
撮影小物として多数掲載
◾️ーNemuro Tokyo ー
Xmasギフトとして
パティスリー特集
◾️ーGinza ー
松嶋菜々子さんインタビューにて
オススメのお取り寄せとして
紹介していただく
◾️ー小説: 甘い魔法 ー
著:Pinori さん上下巻の小説の
装丁の表紙デザインとして
アイシングクッキーが表紙になる
◾️ー年賀状デザインー2013年版
デザインを数種類提供
◾️東京メトロ 
フリーペーパー
とっておきの贈り物にて取材/特集
__________
【メディア出演】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️NHKひるまえホット
" 匠 " コーナにて特集される

◾️テレビ東京
しまじろうヘソカ
〜ヘソカのひき出し〜にて
Xmasスイーツを教え先生として
しまじろうとお菓子作り

◾️NHK 教育テレビ
にほんごで遊ぼう       
…etc
____________________________
こうしてみると色々やって来たものですねw
これからも何やるのか自分が楽しみです。

冬至を前に人生の振り返り中です!そういえばプロフィールとか最近まとめてなかったなぁ〜と思い、プロフィールという名の私の活動歴史をまとめてみることにしました。改めまして、ご縁ある皆さま今後ともどうぞよろしくお願いします♡___________...
17/12/2025

冬至を前に人生の振り返り中です!そういえば
プロフィールとか最近まとめてなかったなぁ〜と
思い、プロフィールという名の私の活動歴史を
まとめてみることにしました。

改めまして、ご縁ある皆さま
今後ともどうぞよろしくお願いします♡
_________________________
- ̗̀ 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞 ̖́-
──────────────
【あきばひろこ】
フードデザイナー/アーティスト
企画プロデューサー

自身の経営する
お腹のデザイン工房&カフェ
"Doze Life Food"を
2008年にオープン。

アイシングクッキーを代表とする様々なオーダーメイドの
焼き菓子を手掛け、お菓子教室の運営や
企業の商品ディレクションまで行う。

そのデザインと表現力により出版依頼も多数
現在、レシピ書籍は国内で5冊、
海外では3冊翻訳され出版される。

ディレクションや、イベントプロデュースまで
その活動は多岐に渡り、10年の経営を経て
現在はプロデュースやART活動に力を入れている。

食やお菓子に携わってきたのには理由があり
食"や"暮らし"こそ人間の芸術活動そのもの。
➖LIFE is ART➖
誰もが芸術家であり
その個々の表現やエネルギーが
面白い世の中やその人の人生を創る。

そんな想いで活動している。

-——————————
𝐌𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞✉️🕊𓂃𓈒 𓂂𓏸

私の表現が誰かの幸せや感動
明日を生きる気力やエネルギーに
少しでも繋がってくれたら
うれしいです。

将来は、生きづらさを抱える子供達や
障害のある人達と共に
何か未來を一緒に創れるような活動が
出来たら良いなぁ♡と夢見ています。

_________________________
【活動履歴】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
2008年12月
◾️Doze Life Food を開店
店舗兼住宅を自身でフルDIYし
10年間経営する

2010年(株)ワールド
◾️IT"s DEMOのお菓子の監修
ディレクションを務める

2012年 福祉法人父の樹会
◾️あけぼの園にて就労支援
障害のある方達へ菓子工房の
サポートとオリジナル商品開発
共に出店し販路のサポートを行う

◾️みなとみらい
ランドマークタワー展望フロア
Xmasシーズン期間
お菓子で展望フロアXmasデコレーションを手掛ける。

◾️2013年 (株)マルハン
経営レストランのオープニング
エントランスのディスプレイ

◾️2015年 (株)拓匠開発
ツリーハウスが2つある
野外コミニティースペース
"椿森コムナ"にて
イベントプロデュース/運営を2年間任せて頂く。
自身の店もこのタイミングで閉店し、
タイニーハウスに移転。
出店とプロデュースを共に手掛ける。

◾️原宿 東急プラザ
ポップアップ店 記念日百貨店にて
デコスイーツ出店/販売 

◾️銀座 松坂屋
バレンタインシーズン 出店 など
___________
【書籍出版】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️2010年 1月20日発行
(株)池田書店
デコを楽しむ
カップケーキ&クッキー
Doze Life Food 著

◾️2010年12月20日発行
(株)池田書店
おいしいデコスイーツ
クッキー・カップケーキ・
チョコレート
Doze Life Food著

◾️2013年2月26日発行
(株)二見書房
かんたんおいしい贈りもの
ケーキポップ
秋葉ひろこ著

◾️2012年11月30日
(株)河出書房新社
Cake pops ケーキボップ
秋葉ひろこ著

◾️2015年2月10日発行
(株)ブテック社ムック本no1187
とっておきのディズニースイーツ
秋葉ひろこ製作/監修
__________
【雑誌掲載】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️ーゼクシィー
プチギフトとして多数掲載
◾️ーBAPE KIDSー
撮影小物として多数掲載
◾️ーNemuro Tokyo ー
Xmasギフトとして
パティスリー特集
◾️ーGinza ー
松嶋菜々子さんインタビューにて
オススメのお取り寄せとして
紹介していただく
◾️ー小説: 甘い魔法 ー
著:Pinori さん上下巻の小説の
装丁の表紙デザインとして
アイシングクッキーが表紙になる
◾️ー年賀状デザインー2013年版
デザインを数種類提供
◾️東京メトロ 
フリーペーパー
とっておきの贈り物にて取材/特集
__________
【メディア出演】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◾️NHKひるまえホット
" 匠 " コーナにて特集される

◾️テレビ東京
しまじろうヘソカ
〜ヘソカのひき出し〜にて
Xmasスイーツを教え先生として
しまじろうとお菓子作り

◾️NHK 教育テレビ
にほんごで遊ぼう       
…etc
____________________________

住所

松庵3-12-22
Suginami-ku, Tokyo
1670054

営業時間

木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00

電話番号

08056936255

ウェブサイト

アラート

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