水曜日 18:00 - 23:00 木曜日 18:00 - 23:00 金曜日 18:00 - 23:00 土曜日 18:00 - 23:00 日曜日 18:00 - 23:00

ウェブサイトは？

https://www.facebook.com/273374239740737/

永福食堂

Name: 永福食堂
Address: 和泉3-33/20, Suginami-ku, Tokyo, 1680063, JP
Telephone: +81363177329
Price range: $$

杉並区永福町(北口商店街)徒歩5分
自然派ワイン取り扱いのワイン食堂。 2017年６月オープン予定のイタリアン食堂。

06/10/2026

2026.10.06.

2ばんめ ambient mix tape
本日
完成しました。

まずは
10月12日に
2ばんめ
2ばんめ　(2banme)
にて先行販売させて
頂きます!
※詳細は追ってお知らせさせていただきます♪

-------------------------

さて

永福食堂には
日々
色々な食材やワインなどが運ばれて来ます。

その食材やワインを梱包している
ダンボールを

今回はカセットテープの
カバーに仕立ててみました。

特に

海外のナチュラルワイン生産者の
ダンボールは

フォントや配色もソレっぽく、、、

なんかゾクゾクしますね。

ワインと共に
ダンボールも海を渡って来たのかー🚢
と想像すると

本当に愛おしいです。

今回

カセットお買い求めになる際は

ぜひ

お好きなデザインを
お選びくださいね。

#永福食堂
#2ばんめ

#カセットテープ

04/10/2026

2026.10.05.

【11月の営業日のお知らせ】

11月1週目は
夏休み頂きます

引き続きどうぞ宜しく
お願い致します。

#永福食堂

29/09/2026

2026.09.29.

永福食堂や2はんめで
いつも流してる

ambient

の

MIX TAPE作りました♫

近日中にリリースさせて頂きますね!!

さて

そこはかとなく
秋っぽくなってきましたね

そんな
秋の夜長にぜひ聴いてみてください😊

MIX TAPEとは言いましたが、、、

1枚1枚レコードをDAW（ABLETON LIVE）に取り込んで
波形編集にて約80分の作品に仕立てました。

永福食堂のディナー営業のザワザワした音や
食堂スタッフで行った色々な場所の音もサンプリング
してMIXしてます。

〝注意深く聴く事も出来るし、、、
聴き流す事もできる〟
※brian enoより引用。

MIXTAPEになってます😊

#永福食堂
#2ばんめ

19/09/2026

【10月の営業日のお知らせ】

10月も

いつも通り

月曜日と火曜日が
お休みです

※11月に長期休暇頂きます

#永福食堂

16/09/2026

永福食堂では、新しく一緒に働いてくれる正社員を募集します！

食べることが好き。
ワインが好き。
ファッションや音楽、カルチャーが好き。
人と話すことが好き。

そんな「好き」がある方、大歓迎です。

飲食経験がある方はもちろん、
未経験でも、興味があって一緒にお店を楽しんでくれる方ならぜひ。

料理やワインのことを覚えながら、
ただ働くだけじゃなく、一緒にお店をつくっていけたら嬉しいです。

少しでも気になった方は、まずはお気軽にDMください！

【募集】
正社員
勤務先：永福食堂
※勤務条件・給与など詳細はDMにてお伝えします。

05/09/2026

2026.09.05/

9月ですね!!

なんか今日あたりは
絶好のお散歩日和ですね🚶

こんな日は
ぜひ!

永福食堂と
2ばんめを

2ばんめ　(2banme)

ハシゴしてみてくださいね。

最短ルートで徒歩15分くらいの
距離感です

が

神田川沿をお散歩しながら
ののんびりルートもおすすめです♪

一枚目の動画は
その神田川沿ルートの様子です。

先程自転車で通ってみましたが

いやー気持ち良かったー☺️

これからの季節

皆さまの散歩コースに

ぜひ

2ばんめ
も
組み込んでみて

くださいね👍

引き続き

両店
どうぞ宜しくお願い致します🙇

#2ばんめ
#永福食堂

29/08/2026

2026.08.29.

今日は何のパスタ食べよーかなー🍝？

っと考えてたら

ふと

プリマヴェーラ
ITALIANRESTAURANT PRIMAVERA
のペペロンチーノを思い出し
作って食べました😊

プリマヴェーラとは
僕が大学生時代に2年間くらい
アルバイトさせて頂いていた
群馬県太田市にあるイタリアンレストラン
です。
お近くの方はぜひ行かれてみてくださいね!!
本当に美味しいです🤤

さて

プリマヴェーラのペペロンチーノは

きっちり茹で上げたパスタを
お皿に盛り、

麺に後塩して、

その上から
ニンニク、唐辛子、イタパセoilを

〝ビッシャーっ!!〟

とかけて

食べる時に自分でまぜまぜして
食べるスタイルでした。

コレ、、、

たまに無性に食べたくなるんです。

ニンニクも
ややカリッとなるまで火を入れると
香りと食感にリズムが出て
良い感じです♪

いやー

このペペロンチーノ食べたら
26年くらい前にアルバイトしてたころを
思い出しました☺️

当時、オーナーは大学生の僕に
『とにかく今すぐイタリアに行け！』
って何度も何度も言っていて

そんなに言うならーと
よくわからないまま
有りったけのお金を握りしめて
イタリアに行ったなー。。。

結局
今となれば

その時のイタリアで食べたものや見たもの、
感じたコトなどなどが

今の原風景になっている事は

言わずもがな。

あっ、そうそえ
当時のプリマヴェーラのオーナーは
めちゃくちゃ怖くて、、、

学生だけど
ちゃんと、しっかり怒られてたなー😭
それも良かった!!

と言う
また
とりとめもない話しでした。

#永福食堂
#2ばんめ

#プリマヴェーラ
#ペペロンチーノ

26/08/2026

2026.08.26.

酸っぱ辛いもの
何でもすきです!!

さて

青唐辛子がどの八百屋さんでも沢山見かけるので
何か良い保存の方法無いかなー？

って調べてたら

〝パオラージャオ〟

なるものが見つかり
早速2週間くらいかけて
作ってみました☺️

平たく言えば
唐辛子を乳酸発酵させた漬物です。

シンプルに
ニンニク、イタパセ、オイル、イカ魚種、
それに
パオラージャオを入れて
ペコリーノ作ってみました🍝

結果

酸っぱ辛くて

旨いっす😋

このシンプル過ぎるパスタでは
メニューに出来ないので

三陸大船渡から美味しいスルメイカ来たので
イカとあわせてみますね。

さて

夏も佳境

あとひと踏ん張り
を
酸っぱ辛い
で

乗り切りましょー♪

#永福食堂
#2ばんめ
#毎日パスタ
#パオラージャオ

15/08/2026

2026.08.15.

食堂でも
絶対の信頼をおいている
サダルニアのパスタ皿。

先日、
9年間苦楽を共にした一枚を
誤って割ってしまいました😭

っと

そこに
食堂のマッキーがやってきて
〝ワタシ継いでおくよー〟
といって、、、

1ヶ月後、、、

大切なサダルニアが
復活しました！！

っという
非常に個人的で
とりとめもないお話しでした。

さて

何となく
スクラップ&ビルド
繰り返されている感も否めない昨今。。。

大切なモノを何度も何度も
修復して使い続けるのは

愛着湧きますね！！

この機会に
〝金継ぎ〟をググッてみたら

『金継ぎとは、単に壊れた器を直すだけでは無く
その修復跡をみどころとして日本独自の精神性と
伝統美が融合して生まれた文化』

って書いてありました。

素晴らしいですね☺️

たまに
この継いだお皿で
パスタ提供させて頂くテーブルが
あると思います🍝

パスタ食べ終わったお皿も

お楽しみくださいまね。

#永福食堂
#2ばんめ

#サダルニア

#ザッカワークス

08/08/2026

2026/08.08.
前述の通り

先日スタッフ皆で宮城のワイナリー
アルフィオーレ
Fattoria AL FIORE
さんに行きました🚗

今回は畑作業もお手伝い
させて頂き葡萄🍇の枝葉の剪定などしながら

アルフィオーレの
マサさん
Masataka Megro
と
いっこうさんに
本当に沢山のことを教えて頂き
ました。

ほぼ初対面でお会いする彼らは
本当にナチュラルで、紳士で、
ウイットに富んでいて、、、

何より
自分の仕事に情熱的だったのが🔥
印象的でした。

帰り際に

まだ未熟な葡萄を一房くださりました。

さて

東京に戻って来て、、、

その葡萄の一房とまじまじと対峙した時に
あの2人、そしてアルフィオーレのみんなに
何か恩返ししたいなー！と思って

葡萄一房で、
酵母を起こして、
中だね作って、
パン焼いて、

アルフィオーレに
届けよー

と思い

アレコレやったら
上手くパン焼けました😚

っという
とりとめも無いお話しです。

今晩
永福食堂でも
アルフィオーレ葡萄酵母の
カンパーニュ焼きます。

アルフィオーレのワイン飲みながら
ぜひ召し上がってみて下さいね😍

#永福食堂
#2ばんめ

住所

和泉3-33/20
Suginami-ku, Tokyo
1680063

営業時間

水曜日	18:00 - 23:00
木曜日	18:00 - 23:00
金曜日	18:00 - 23:00
土曜日	18:00 - 23:00
日曜日	18:00 - 23:00

電話番号

+81363177329

ウェブサイト

facebook.com

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